스크랩 고춧가루 오랫동안 신선한 보관법

[신봉공주]

고춧가루 넣는 방법 하나 바꿨을 뿐인데! 오랫동안 신선한 보관법

퓨어비프 님의 스토리

고춧가루 보관법

방앗간에서 갓 만들어온 고춧가루.
어떻게 보관하시나요?
보관을 어떻게 하느냐에 따라
오랫동안 신선하게 먹을 수 있고 없을 수도 있는데요.

이번 시간에는 넣는 방법 하나 바꿨을 뿐인데
더욱 오랫동안 신선하게
보관할 수 있는 고춧가루 보관법 알려드릴께요.

1. 준비물

고춧가루 지퍼백 보관하기
준비해야할 것은 바로 큰 지퍼백이에요.
공기가 잘 들어가지 않는 크고 단단한 지퍼백을 준비해 주세요.

2. 지퍼백에 넣기

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고춧가루 지퍼백에 넣기

이제 갓 빻아온 고춧가루를 지퍼백에 잘 담아 놓으세요.
이때 밥그릇 등을 이용해서 옮기면 편하게 옮길 수 있답니다.

3. 공기 빼기

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지퍼백에 고춧가루를 담을 땐
너무 꽉차지 않게 담는 것이 중요해요.
약 2/3 지점까지 담길 수 있도록 넣어 주세요.
그래야 나중에 공기를 뺄 때 편해요.

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고춧가루를 모두 담았다면
지퍼백 끝 부분을 조금 남기고 모두 닫아 주세요.

고춧가루 넣는 방법 하나 바꿨을 뿐인데!
오랫동안 신선한 보관법

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오랫동안 신선한 보관법

이후 끝 부분으로 공기를 모두 빼주세요.
공기가 모두 빠졌다면 지퍼백을 꼭 닫으세요.
이렇게 하면 고춧가루의 공기접촉이 적어지기 때문에
더욱 오랫동안 신선하게 보관할 수 있었답니다.

4. 냉동실 넣기

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냉동실에 고춧가루를 넣기 전
위생비닐 등을 이용해 한겹 더 넣어 주면
터질 위험 없이 더욱 안심할 수 있어 좋아요.

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오랫동안 신선한 보관법

그리고
평평하게 만들어 넣을 준비를 하세요.

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오랫동안 신선한 보관법

이제 냉동실에 넣어 보관하면 공기가 들어가지 않고
1년 이후에 먹어도 맛이 변하지 않고 좋았어요.

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오랫동안 신선한 보관법

사용할 때는 사용할 만큼만 유리병 등에 담아 놓으세요.
그리고 냉장고에 넣어 사용하고,
다 쓰면 냉동실에서 조금씩 빼서 사용하면 된답니다.