HACCP교육 6.15-16대전교육장 HACCP팀장교육 후기

[슬구]

■ 교육날짜 : 2017.06.15 ~ 2016.06.16
■ 교육장소 : 한국식품정보원(대전)
■ 교육명 : HACCP팀장교육
■ 성함 : 송슬기

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① 해당 교육을 신청하신 계기와 목적은 무엇인가요?

회사에서 HACCP 최초인증을 준비중인데 HACCP에 대한 지식이 충분하지 않아 기준서 작성에 어려움을 느껴 HACCP교육을 신청하게 되었습니다.


② 해당 교육에 대한 전반적인 느낌은 어떠한가요? (교육장 위치/분위기/운영요원/식당 등)

교육장 방문시 지하철을 이용했는데 반석역 3번 출구에서 200미터도 안되는 거리에 교육장이 위치하고 있어서 방문하는 데에는 아주 편리하였습니다.
그리고 교육장 근처에 편의업종이 많이 있어 점심 식사도 별다른 어려움 없이 해결하였습니다.
다만 첫째날엔 점심시간에 서둘러서 나오지 않았더니 왠만한 식당은 대부분 만석이어서 식사 가능한 식당을 찾는데에는 조금 번거로움이 있었습니다.
교육장에 처음 방문했을 때, 엘리베이터 바로 옆에 친절하게 안내해주시는 분들이 계셔서 출석부터 착석까지 깔끔하게 할 수 있었습니다.
교육 시작 전과 중간중간 쉬는시간, 교육 종료 후까지 안내해주시는 분이 친절하셨고, 교육분위기도 전반적으로 좋은 분위기였습니다.
각 강사님들마다 각자의 방식으로 교육해주셨는데 모든 강사님들이 1) 재미있고, 2) 알기쉬운 설명과, 3) 커뮤니케이션이 원활하게 되어서 좋았습니다.


③ 가장 도움이 됐거나 인상 깊었던 점은 무엇인가요?(강사 전문성/업무 적용성/네트워크 형성 등)

모든 강사님들이 훌륭하게 강의해주셨지만 그 중에서도 박현수강사님이 가장 기억에 남았습니다.
이번에 들었던 커리큘럼 중에 가장 난이도 있는 파트를 교육해주셨는데 그럼에도 불구하고, 이해하는데에 큰 어려움이 없었습니다.
강사님 특유의 말투가 더 집중하게 만든 요인인지 모르겠으나 교육생들을 집중하게하는 흡입력이 있으십니다.
어려운 내용도 반복적으로 설명함으로써 기억하게 하시고, 교육 중에 다른 분들의 질문에도 전문적으로 답변해주시던 모습이 인상 깊었습니다.


④ 조금 아쉬웠거나, 한국식품정보원이 보완했으면 하는 점이 있으신가요?

대체적으로 만족했지만, 개인적으로 짧은 교육일수에 긴 교육시간이 부담스러웠습니다.
중간중간 쉬는시간이 있었지만 8시간을 빡빡하게 듣자니 뒤로 갈수록 집중도 흐려지는 것 같아 힘들었습니다.
시험우수자라던지 후기작성 말고도 다른 이벤트들이 좀 더 있으면 좋을 것 같습니다.


⑤ 해당 교육을 추천한다면, 그 대상과 이유는 무엇인가요?

제조업이라면 들으시면 분명히 도움이 될 것이라 생각합니다.
저도 처음엔 교육 받는 데에 대한 의아함을 가지고 시작했지만 교육 받은 내용 하나하나가 다 실무에서 중요한 부분이고,
특히 HACCP을 준비하신다면 꼭 들으시라 추천하고 싶습니다.
저도 HACCP 인증을 준비하면서 나름대로 체계적이고 꼼꼼하게 준비했다고 생각했었는데, 교육을 듣고나니 미흡한 부분이 상당함을 느꼈습니다.
교육중에 몰랐던 부분이나 실무에서 궁금했던 점은 질문을 통해 알 수 있어서 좋습니다.
그래서 HACCP교육이 HACCP준비에 정말 도움이 되므로 추천합니다.


⑥ 향후 정보원의 타 교육과정에 대한 수강계획 혹은 개설되었으면 하는 과정이 있으신가요?

식품기술사에 대해 관심이 생겼습니다. 여건이 된다면 들어보고 싶습니다.

[소식알리미]

소중한 후기 감사합니다^^~