[부산 수정동] 가격 착하고 원기 회복에 좋은~ 양지탕

1. 상호 : 양지탕 2. 전번 : 466-8841 3. 위치 : 수정우체국 위(수미식당 바로 위) 4. 주차 : 없음 5. 카드 : 당근 한 1~2년이 되었나? 왕래가 잦은 수미식당 위에 양지탕을 전문으로 하는 집이 생긴 것을 보았습니다. 밥맛 없을 때 한그릇하면 되겠다 생각하고 한번 가야지 했던 것이 잘 안 가지게 되더라고요... 사실 점심 때 혼자 먹으러 갈 수 있는게 요런 집인데.... 아무튼 도보 마치고 3명이서 뒤풀이로 이 집을 갑니다. 먼저 입구~ 부산진역 1번 출구로 나와서 바로 우회전 50m쯤 올라가면 보입니다. 가는 길에 수정동우체국, 수미식당, 수정시장 끝입니다. 동구 본점이란 말은 다른 곳에 체인이 있다는 것인지.... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9465 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1310A441500FAD7105" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_1310A441500FAD7105B388"/> 메뉴, 비록 수입이지만 가격 참 착합니다. 울 동네에도 수입인데 참고로 갈비탕 8천, 도가니 1.2만, 꼬리 1.5만원 합니다. 많이 착하네요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6850 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1501BD41500FAD731A" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_1501BD41500FAD731AC15E"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1891 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/127E6941500FAD731D" width=575 exif="{}" actualwidth="575" id="A_127E6941500FAD731DA68C"/> 3명이라서 부담스러워 도가니수육 작은 것(2.7만)이랑 양지수육 작은것(1.7만) 주문했더니 그냥 큰 것 하나 시키면 섞어서 준다고 하네요. 4.4만에서 3.7만으로 내려갔습니다..ㅋㅋ 기본 나오는 것~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5068 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/167CBC41500FAD7620" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_167CBC41500FAD76202E16"/> 팽이버섯과 닭알 후라이~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6575 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/127C9441500FAD7620" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_127C9441500FAD7620F30D"/> 깻잎과 고추장아찌인데 제법 짜더군요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1766 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18762341500FAD762A" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_18762341500FAD762A86D0"/> 상큼했고... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2651 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19068C41500FAD7713" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_19068C41500FAD7713A34B"/> 달짝하면서도 사각사각한 입감이 좋았습니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7574 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1620A33E500FAD7802" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_1620A33E500FAD7802AA79"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2917 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1516023E500FAD7813" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_1516023E500FAD7813C01F"/> 옛날 도시락 반찬용 장조림 같습디다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3474 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1879F93E500FAD7935" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_1879F93E500FAD793505A6"/> 양지수육 전골 + 도가니 수육 양지는 몸통의 앞가슴에서 배 아래쪽의 살코기입니다. 흔히 치마살과 차돌박이도 양지의 큰 부위라고 보면 되지요~ 반면 도가니는 소의 무릎의 종지뼈와 거기에 붙은 고깃덩이라고 사전에 나와 있는데... 콜라겐 덩어리라고 알고들 있습니다. 힘줄인 스지와 보통 함께 잘 드시지요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7919 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/171C143E500FAD7909" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_171C143E500FAD7909A850"/> 밑에는 버섯(팽이, 새송이) 쫙 깔았고요~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9649 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/181B9F3E500FAD7A0A" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_181B9F3E500FAD7A0AAA4B"/> 도가니가 흡사 물렁뼈 같다 그지요? <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2514 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1711043E500FAD7A19" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_1711043E500FAD7A19EAAA"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7579 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1115273E500FAD7B13" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_1115273E500FAD7B13D34A"/> 양지는 정말 소금구이할 때 치마살 부위와 흡사하게 생겼습니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9313 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/200F5F3E500FAD7B1B" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_200F5F3E500FAD7B1BE983"/> 겨자에 소스장 뿌려놓고... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9344 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12044543500FAD7C12" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_12044543500FAD7C1233D0"/> 도가니부터 한 점 먹습니다. 도가니 맛이네요. ㅋㅋ 요거 사실 국내산 찾기가 좀 어렵지요, 외국에는 이런것 잘 안 먹는다면서요. 덕분에 우리가 다 수입해서 먹습니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4660 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2069A243500FAD7C3A" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_2069A243500FAD7C3A226E"/> 양지는 기름기가 없어서 약간 퍽퍽한 입감! <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_495 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1407E143500FAD7C0C" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_1407E143500FAD7C0C5B9B"/> 기름기 있는 부위로 다시 한 번 더, 좀 낫네예~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3307 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/170A4C43500FAD7F08" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_170A4C43500FAD7F0812B9"/> 국물이 좋네예... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3897 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/110EF743500FAD7F02" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_110EF743500FAD7F02F0D4"/> 그래도 괴기 먹는데 빠질 수 없는 도우미들~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6447 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/150C2043500FAD8006" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_150C2043500FAD80063F48"/> 근처 동네 주민 2명을 부르는 덕분에 먹던 것 줄 수 없어서 꼬리수육 중자(4.5만) 하나 추가 주문. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4598 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/176A6D43500FAD8037" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_176A6D43500FAD8037D64A"/> 소꼬리가 몇 마디로 되어 있지요? 목은 척추동물은 모두 7마디라면서요.... 소꼬리는 먹을 수 있는 부위가 절반밖에 안 된다는 말을 들은 것 같기도 하고.... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2195 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/111A8D3E500FAD810C" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_111A8D3E500FAD810C769B"/> 아무튼 운동을 많이 한 주위라 쫄깃하네요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8182 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1177743E500FAD813A" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_1177743E500FAD813AF71B"/> 한가한 시간에 가서 사장님 별일없어 보이기에 한 잔 권했더니 바로 올라오는 서비스~ 뭔지 모르겠습니다. 메뉴에는 없내요 ㅋㅋ 고기에 해물 + 해파리와 채소들 고기냉채라고 해야 하나? <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6896 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1503AB3E500FAD822B" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_1503AB3E500FAD822B87CC"/> 양지 장육도 조금 맛을 보여 줍니다. 역시 장에 담겨 있는 양지는 먹을 만했습니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2978 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1978C73E500FAD8238" width=762 exif="{}" actualwidth="762" id="A_1978C73E500FAD8238E123"/> 시장통 끝자락에 있고 또 그리 넓지 않기에 혼자 가도 될 것 같았습니다. 이 날도 혼자 혹은 2명이서 오는 팀들이 제법 있더군요. 이 집 사장님 사상에서 직원을 수십 명씩 데리고 있던 큰 고깃집했다고 합디더~ 그때 냉면하면서 육수 빼던 것을 그냥 버리기 아까워 양지수육과 전골을 했더니 평이 너무 좋아서 조그맣게 이 가게 열었다고 하네요. 아무튼 원기 회복에 좋을 것 같습니다. 또 국어 팁 하나, 피로 회복=> 요거 틀린 말인 것 아시죠? 원기 회복 요렇게 해야 제대로 쓴 말입니다. <embed src="http://api.v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=32172910&m=1" quality="high" bgcolor="#ffffff" width="400" height="80" type="application/x-shockwave-flash" allowScriptAccess='sameDomain'></embed>