보름나물의 변신은 무죄입니다~~ㅎㅎ

[김경숙]

보름나물을 넣어서 만든 롤이예요~~

보름나물과 새싹채소를 얹어서 롤을 만든거예요..

새싹과 딸기가 함께 있으니 벌써 봄이 온것 같네요~~

취나물,시금치나물,무말랭이볶음,고사리나물,시래기나물

어묵,단무지,우엉,맛살

새싹채소를 준비합니다..

고슬고슬 지은 밥에 초밥소스를 넣어서 재빨리 비벼줍니다..

소스는 미리 만들어 두시면 요긴하게 사용할수 있어요...

아이가 가끔 초밥을 먹고 싶다고 할때...

냉장고에 있는 재료로 만들수가 있거든요...

롤을 쌀때는 이렇게 김발을 1회용 비닐팩에 넣어서 사용하면

아주 좋아요....

초밥소스를 접시에 따라서 김위에 밥을 펼칠때 묻혀서 사용하면

손에 묻지 않는답니다..(물론 1회용 장갑을 끼지만...그래도 묻어요~)

재래김을 반을 잘라서 사용합니다...

크기가 적당해서 아주 좋아요...

김위에 밥을 펼이는데...

김 아래쪽은 밥을 넣지않고 남겨두고 윗쪽으로 밥을 펼쳐줍니다...

윗쪽에는 김보다 밥을 더 넣어서 펼쳐주세요...

(말로 표현하기가 너무 힘들어요~~ ㅎㅎㅎ)

 

바로 위의 사진에 김을 그대로 뒤집은 거예요...

위쪽에 밥이 김보다 더 펼친게 보이시지요?

아래쪽은 김이 쭈글쭈글 하잔아요~~

밥이 없기 때문이예요..

이렇게 아래는 밥을 넣지않고 위에는 밥을 더 넣어서 롤을 싸면

흔히 누드김밥 또는 캘리포니아롤이 완성 되는 거랍니다..

뒤집은 김위에 각종 재료를 넣어주세요...

(주의할 사항은 나물은 촉촉하게 볶으셨다면 물기를 조금 짜주세요....질척해질수 있어요..)

이렇게 돌돌 말아주시면 완성입니다..

이렇게 준비한 롤에 날치알을 얹으셔도 되고 새싹채소나 새우등을 넣으시면

여러가지 롤을 만드실수 있어요..

보름나물이 들어간 롤이 완성되었어요...

그냥 먹어도 맛있어요..

나물을 싫어하는 가족이 있다면 이렇게 만들어 주시면

맛있게 드시지 않을까요?

새싹채소와 딸기로 데코를 해줍니다..

머스터드소스를 뿌려주세요...

맛있어 보이시지요?

롤에 새싹채소를 얹고 머스터드를 뿌렸어요..

어떠신가요?

보름나물의 변신이~~~

눈도 즐겁고~

입도 즐겁고~~

남아있는 나물도 소비를 하고~~

일석삼조네요~~~ ㅎㅎㅎ

[유태목(서울)]

눈도 즐겁고 입은 먹고싶어지네요 어쩜 이렇게 예쁘게 맛있게 잘 하실까요

[김경숙]

딸기를 데코해 놓으니 더 예뻐보인것 같아요~~

[전성희]

맞습니다..변신은 무죄 입니다...
김경숙 운영자님의 손맵시는 고수를 넘어 문화재급 입니다...
그 다음은 국보급인거 아시져..ㅎㅎ

[황혜경(진주)]

칭찬말씀이 국보급이세요.^^

[김경숙]

에고~~ 너무 과분한 칭찬이세요.

[맹명희]

너무 멋진 변신입니다,

[김경숙]

ㅎㅎㅎ 딸이 너무 좋아했어요..

[이경자]

넘 아름다워서 먹기도 아갑네요.

[김경숙]

ㅎㅎ 눈으로도 입으로도 즐겁게 먹었습니다..

[강미자(용인)]

너무 황홀해서 눈이 번쩍했습니다.
역시 김경숙님에 아이디어가 짱이네요..

[김경숙]

ㅎㅎㅎ 감사합니다~~

[김명자(개봉동)]

솜씨가 너무좋으십니다..부럽습니다

[김경숙]

아주 쬐금 응용해 본거예요...ㅎㅎㅎ

[이은미(음성)]

아주 멋스러운 초밥입니다..영양만점 맛도만점이네요...
솜씨가 아주대단합니다..

[김경숙]

나물 싫어하는 아이들에게 완죤 강추입니다...ㅎㅎㅎ

[권현순(쯔쿠바)]

오~~~~~ 요즘 애들말로 짱이네요.^ ^

[김경숙]

ㅎㅎㅎ 감사합니다~~

[황혜경(진주)]

화사하니... 봄이 느껴져요.
참 사랑스러운 음식이네요.
저 음식을 먹는 사람들은 행복하겠습니다.^^

[김경숙]

봄의 향기를 입으로 눈으로 만끽했어요~

[박향숙(장현)]

잘 보았습니다. 배워야 겠어요.

[김경숙]

네...도전해보세요..
사진도 올려주시고요~

[김정란(평택)]

와~눈으로 보기에도 아까바요~~
호텔에서 ~본 초밥보다 더~멋지네요~~^^

[김경숙]

ㅎㅎㅎ 감사합니다...

[박성옥(옥야)]

상세한 설명과 함께 눈이 호사하는군요. 먹어보지 않아도 맛은 대박집의 조짐이 보입니다.

[김경숙]

대박집 !!! 한번 도전해볼까요? ㅎㅎㅎㅎ

[정해순(서울)]

너무 예쁨니다. 나도 보름나물 남은것가지고 한번 해봐야 겠는걸요. 모든 음식이 김경숙님 손만겉치면 작품으로 변신하네요.쎈스가 돋보여요...^^*

[김경숙]

보름나물로 만드니 더욱 건강해지는것 같아요..

[김명희(부평)]

무죄라구요?
유죄입니다. 많은 사람 넘 기죽이니까...
언제 봐도 대단한 경숙씨

[김경숙]

ㅎㅎㅎ 언제나 칭찬을 아끼지 않으시니...
감사합니다~~~

[김혜숙(초원)]

대박이네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ고민좀 무죄일까 유죄일까요~~~~~ㅎ

[김경숙]

ㅎㅎㅎ 저도 헛갈려요~~

[김태경(연당)]

김경숙님......멋진 음식에 그저 감탄합니다.
와우, 행복한 날이 되소서.

[김경숙]

네~~
감사합니다...날이 많이 춥네요. 건강조심하세요.

[조영아]

변신은 무죄랍니다.
또 배우네요

[김경숙]

ㅎㅎㅎ
감사합니다~~

[정회숙(양주)]

눈도 즐겁고..아이디어도 굿입니다....요런변신은 무죄...당근입니다...

[김경숙]

무죄가 맞는거지요? ㅎㅎㅎㅎ
눈이 즐거우니 입도 즐거워지는것 같아요~

[이충임(청주)]

쎈스있게ㅡ참잘하셨어요^^

[김경숙]

ㅎㅎㅎ
감사합니다~~

[김경숙]

다이어트식도 될수 있어요~~~
야채와 나물은 많이 넣고 드시면 괜찬지안을까요?

[진충자(김포)]

자세한 설명에 누드김밥 만들어봐야겠네요 언제나 깔끔하고 맛깔스런 솜씨에 감틴이 절로나옵니다

[김경숙]

네....만들어 보세요~~
아~~~ 쉽네~ 하실꺼예요~

[윤기순(청주)]

와우~넘 멋지고 깔끔하고 맛나보여요.
잘 배웠습니다.

[김경숙]

ㅎㅎㅎ 감사합니다~~

[성정석(인천)]

식탁에 봄이 왔네요.^^*

[김경숙]

ㅎㅎㅎ 빨리 봄이 왔으면 좋겠어요~~~