가지 효능 (맛은 달고 성질은 서늘하다)

[무소유]

※
가지 모든것

만성피로, 유선염에 효과
가지 열매는 장염이나 간경화증 완화에 효과가 있고, 
유선염에도 좋다. 
일본 연구자들의 논문에 의하면 가지는 
탄 음식에서 나오는 발암물질 등을 억제하는 효과가 
브로콜리나 시금치보다도 2배가량 높다. 
또한 비타민 함량도 높아 세포들의 스트레스를 없애 
피로회복에도 도움을 줘 만성피로에도 효과가 있으며 
꾸준히 섭취하면 체력을 증진시키는데 도움을 준다.

『동의보감』에는 
다음과 같이 설명하고 있다. 
가지의 성질은 차고[寒] 
맛이 달며[甘] 독이 없다. 
추웠다 열이 났다 하는 오장허로를 치료한다.

식용법
가지 절임, 구이, 볶음, 조림 채소 등 
다양한 요리를 만드는 데 사용한다.

열매의 효능
• 청열양혈(淸熱凉血) 효능이 있다. 
  즉 열기를 식히고 열로 인해서 생긴 혈열을 식힌다.
• 활혈화어(活血化瘀)의 효능이 있다. 
  즉 혈의 운행을 활발히 하여 어혈을 없앤다.
• 위통 치료, 장염, 간경화증 해소에 도움을 준다.
• 반신불수, 유선염에도 좋다.

기타 부위의 효능
• 잎 : 
  기관지염에 효과
• 열매껍질 : 
  비출혈, 위통 치료에 효과
• 뿌리 : 
만성 요통, 담석증 치료에 효과

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한방 효능
열매의 성미(性味)
맛은 달고 성질은 서늘하다.

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다음은 가지의 주요 효능 12가지입니다.
1
항산화 작용	
안토시아닌이 풍부하여 세포 손상을 방지하고 노화를 늦춤
2
항암 효과	
암세포 성장 억제, 유방암, 대장암, 난소암에 긍정적 영향
3
염증 완화	
소염 작용으로 염증을 줄여 관절염 등 질환에 유용
4
혈압 조절	
혈액 순환 개선,  고혈압 개선에 도움
5
콜레스테롤 감소	
혈중 콜레스테롤 수치 낮추어 심혈관 건강에 긍정적 영향
6
부기 완화	
체내 과도한 수분 배출로 부종 감소
7
체중관리에 도움	
칼로리 낮고 식이섬유 풍부하여 포만감 제공
8
피부 건강 개선	
항산화 성분으로 피부 노화 방지
9
눈 건강 보호	
베타카로틴으로 시력 보호 및 눈 건강 개선
10
혈당 조절	
혈당 수치 조절하여 당뇨병 관리에 유용
11
면역력 강화
비타민과 미네랄로 면역 체계 강화
12
소화 개선	
식이섬유로 소화 도움 및 변비 예방
섭취를 줄이는 데도 도움이 됩니다.

※
가지의 부작용
1
알레르기 반응
가지는 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 
입 주위의 가려움증, 두드러기, 발진 등이 나타날 수 있으며, 
심한 경우 호흡곤란 등의 증상이 발생할 수 있습니다. 
이러한 증상이 나타나면 
즉시 섭취를 중단하고 의사와 상담해야 합니다.
2
옥살레이트 함유
가지는 옥살레이트를 함유하고 있어 
신장 결석이 있는 사람들에게 문제가 될 수 있습니다. 
옥살레이트는 체내에서 결석 형성을 촉진할 수 있으므로 
신장 결석 환자는 가지 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
3
위장 문제
가지를 과도하게 섭취할 경우, 
위장 문제를 일으킬 수 있습니다. 
특히 민감한 위장을 가진 사람들은 소화 불량이나 설사 등의 
증상이 나타날 수 있습니다. 
이러한 경우 섭취량을 조절하는 것이 필요합니다