명월초 삼붕초

[이계묵]

명월초(일명 당뇨초, 중국에서는 구명초로도 불리움)는 일본 장수촌 팔장도에서 자생하는 약초로서 그 효과가 혈당을 낮추고 고혈압도 조절하는 식물이다. 이 명월초는 진시황제가 동방으로 장생불로초를 구하러 보냈는데 그 장생불로초가 바로 명월초라는 전설도 내려오고 있다. 이 식물이 타이완과 중국으로 전해지고 최근 우리나라에도 전해져서 재배되고 있는데, 고혈압과 당뇨로 고생하는 분들에게 좋은 소식이 되고 있다. 

     

명월초는 생으로 먹을 때, 그 맛이 부드럽고 씹는 느낌도 상쾌하여 생식으로 먹기에 좋다. 특히 하루 3끼 끼마다 3잎씩 꾸준히 음식으로 먹으면, 혈당이 낮아지고 얼마 지나면 혈당약을 먹지 않아도 정상으로 회복되는 효능을 갖고 있다고 보고되었다.

명월초는 중국에서 고혈압과 당뇨증상을 가진 여러 환자들 대상으로 임상실험을 한 결과, 고혈압과 혈당이 낮아져서 생명을 구했다고 하여 구명초라는 이름으로도 알려져 있다.일본 오사카 약학대학에서는 명월초의 약성을 연구 발표하였는데, 게르마늄과 천연 유기질 성분이 인삼보다 많은 것으로 나타났다.

중국에서는 임상실험결과를 TV방송을 통하여 여러분들이 당뇨 증상이나 혈압 강하 등 명월초의 효능을 알리고 있다. 약 한 달간 명월초의 식용으로 효과를 보았다는 점을 강조하고 있다.

     

<명월초 재배 요약>

1.크기는 30~70cm

2.최적온돈 20~25도, 동절기 10도 이상 유지해야 한다.

3.물주기:건조하게 유지,겉흙이 말랐을 때 흠뻑 물을 준다.(과습하지 않도록 주의)

4.환경:반그늘 및 통풍이 잘되는 곳(가급적 직사광선을 피한다.)

5.꽃피는 시기는 3~5월 이나 꽃이 피면 잎이 줄어들게 되므로 꽃대를 잘라주어 잎을 키운다.

6.번식은 삽목으로 증식, 줄기를 잘라 물에 담궈 뿌리가 나올때 이식 한다.

7.명월초는 다년생 식물로 화분에 심어 집에서 손쉽게 기를 수 있으며 생명력이 강하다.

◑ 명월초 특징

명월초는 관리가 양호하면 3m이상도 자란다. 줄기의 색은 어리거나 저온 시에는 보라색이 많고 생육이 왕성 할 때는 녹색을 띄운다.

잎의 크기는 평균8cm 이며 색깔은 어릴 때는 연두색이며 크면서 더욱 진한 녹색이 잎의 상단 부는 뾰족하고 하단 부는 타원형인 계란 모양을 가지며 엽 맥은 선명하다. 꽃은 진황색이며 향기는 지독하여 관상 가치는 없다.

명월초 뿌리는 직근성이며 줄기는 와생이다, 명월초는 아열대 식물로 햇볕에 내놓으면 잎이 축 처지므로 차양막을 하여주는 것이 좋으며 추위에 약하여 베란다 등에서 관리하면 좋다.

명월초의 번식은 삽목으로 무난하게 성장하며 꽃대를 잘라주면 잎이 더욱 무성해지므로 부지런히 삽목하여 풍성하고 넉넉하게 재배하여 식용하면 좋다.

    

◑ 명월초 재배 방법

전원상토나 아니면 마사토에 퇴비를 넣고 좋은 화분에 심어서 아파트거실이나 베란다 또는 사무실에서 키우면 된다.

화분에는 매일 물을 주어도 되고 2~3일 간격으로 주어도 된다.수도물은 저녁에 받아 놓았다가 이튿날 주면 된다.

잎에는 매일 분무기로 물을 뿌려 주면 좋다. 밑거름이 좋고 물 관리를 잘해 주면 생육이 대단히 좋다.명월초는 아열대 식물 이다.추위에도 약하여 5도 이하로 내려가면 얼어 죽는다. 10도이하면 생육이 멈춘다. 따뜻한 실내가 좋다.

◑ 명월초 삽목 방법

자른 줄기를 삽목하기 좋은 크기로 자른다.자른 줄기를 물에 일단 담궈 놓았다가 화분이나 토양에 심으면 된다.

명월초 삽목 방법은 일반 식물과 동일하다.

잎이 붙은 줄기를 잘라서 물에 담가놓아도 되고 흙에 꽂아도 된다. 이때 잎은 절반가량 잘라주고 햇빛이 들지 않는 곳에 두면 좋다.자주 물을 주고 시기에 따라 다르나 보통 2~3주 정도 지나면 뿌리가 내린다.그러면 화분에 옮겨 심으면 된다.

    

◑ 명월초 재배

- 특성 / 숙근 다년생 상록

- 수고 / 30~82cm

- 최적 온도 / 10~25도

- 월동 온도 / 5도

- 물주기 / 건조하게 하고( 겉흙이 말라있을 때 물을 흠뻑 줌 / 건조에는 매우 강한 편이므로 과습 되지 않도록 주의 )

- 환경조건 / 반그늘 햇빛과 직사광선을 피하는 것이 좋다

- 생식용 / 건강식품, 온실 다년생식물

- 번식 / 삽목(꺾꽂이)으로 증식

- 반그늘에서 흙이 말라있을 때만 물을 흠뻑 주면 잘 자란다.

- 꽃피는 시기는 3~5월이나 꽃이 피면 잎이 줄어들게 되므로 꽃대를 잘라주어 잎을  키운다.

- 명월초는 다년생 식물로 화분에 심어 집에서 손쉽게 기를 수 있으며 생명력이 강하다.

- 아열대 식물인 명월초는 햇볕에 놓으면 잎이 축 처지므로 차양 막을 해주는 것이 좋고 추위에 약한 특징이 있다.

- 꽃대를 잘라 땅에 꽂아두면 뿌리가 나오므로 삽목(꺾꽂이)을 통해서 재배된다.

◑ 삼붕초 (명월초, 당뇨초) 먹는 방법

명월초를 먹는 방법은 1일 10잎 정도를 식사 전 3잎 5장을 씹어서 물과 함께 먹거나 믹스기에 갈아서 먹는다. 또는 식사 때 마다 5잎 정도를 쌈으로 하여 먹는다,또는 고기를 쌈으로 싸서 먹으면 아삭함과 맛이 일품이다.

또는 피클을 담아서 먹으면 초절임 방식이 우수하다. 살짝 말린 후 곤드레 밥처럼 하면 맛이 아주 뛰어나다. 또 각종 야채와 함께 샐러드로 만들어서 먹기도 한다. 김치를담을때 같이 넣어도 좋다. 튀김,부각에도 잘 어울리는 재료이다.

밥으로 만들어 먹는다, 쌀 1인분에 3-5장 믹스기에 갈아서 물과 섞어 넣어서 먹어도 좋다. 명월초는 진시황제가 동방으로 장생불로초를 구하러 보냈을 때 구해왔던 불로초라는 설이 있는 약초로 고혈압과 당뇨, 콜레스테롤 조절 등에 효과가 있다.

- 식사 전 3~5장을 씹어서 물과 함께 먹거나 믹서기에 갈아서 먹는다.

- 식사 때마다 3~5장을 쌈으로 먹는다.

- 초절임 방식으로 담가 먹는다.

- 샐러드에 같이 넣어 먹어도 좋다.

- 말린 가루나 잎을 차로 마셔도 좋다.

- 명월초는 쌈채, 김치, 밥, 부침개, 피클, 겉절이 등으로도 먹는다.

명월초는 11월 이후 성장이 더디고 잎이 줄어든다.때문에 명월초의 성장이 왕성한 절기에 잎을 따서 햇볕에 말려 두었다가 동절기에 물에 끓여 마신다.명월초는 청경, 홍경, 혼합 세 품종이 있다.그 중 홍경이 가장 좋다. 집안 화분에 몇 대 심으면 미화에 도움을 줄 뿐 아니라 신선한 잎을 이용해 건강에도 큰 도움을 줄 수 있다.