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[반야]

생산 출하 : 2016년7월20일경 출하 예정 (아로니아)초코베리

아로니아 생산농장소재 : 전북 무주군 적상면 치목 삼베마을 .

출하 기간: 약60일 예정

농장명 : 참좋은농장 .

생산자 : 김용문 .김영희 '

연락처 : 010-4701-3880 '

계좌번호 농협 -519-02-153945 번

생산자 와 직거레 가격.1키로 \10.000 .원

반야 (般冶) 김규형 연락처 : 010-9123-7966 번 

♣.MTB문화탐방님 들 구매를 필요로 하신 회원님들 께서는 뎃글란에 키로그람단위로 올려주시면 감사하겠습니다 .

(반야) 般冶,드림 .

초코베리 (아로니아)는 북아메리카 동북부 지역이 원산지인 아로니아 나무의 열매로 20세기 초반 북아메리카에서 유럽으로 전파되어 현재는 폴란드에서 전 세계 초코베리 (아로니아) 생산량의 90% 정도를 생산하고 있습니다. 초코베리(아로니아)는 현재 국내에서도 생산되고 있지만 그 양은 미미한 수준으로 대부분 폴란드와 독일로부터 수입되고 있습니다. 국내생산 초코베리(아로니아)와 수입 초코베리(아로니아)는 그 성분과 효능에서 차이가 없는 것으로 알려져 있습니다.

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<출처: flicker, 저작자: Wendy Cutler>

초코베리는 아로니아, 아로니아베리, 블랙초코베리, 킹스베리라는 다양한 이름으로 불리어지고 있는데, 비타민 A, C, E, B2, B6, B9, B12, 엽산, 페놀산, 퀴닐산, 안토시아닌, 프로안토시아니딘, 카테킨, 퀘르시틴, 루테인, 제아잔틴, 루틴, 헤스페리딘, 레스베라트롤, 베타카로틴을 비롯해 칼슘, 철분, 마그네슘, 아연, 칼륨, 망간과 같은 다양한 미네랄이 들어있습니다.

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<출처: flicker, 저작자: Fritz Flohr Reynolds>

초코베리는 영하 40도의 추위와 강렬한 자외선이 내리쬐는 가혹한 환경에서도 잘 자랄 뿐만 아니라 1986년 우크라이나 체르노빌 원전사고에서도 살아남을 정도로 강인한 생명력을 가진 열매입니다.

초코베리는 영하 40도의 추위와 강렬한 자외선이 내리쬐는 가혹한 환경에서도 잘 자랄 뿐만 아니라 1986년 우크라이나 체르노빌 원전사고에서도 살아남을 정도로 강인한 생명력을 가진 열매입니다.

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<출처: flicker, 저작자: Wendy Cutler>

초코베리는 추위, 자외선, 방사선등과 같은 가혹한 주변 환경으로부터 스스로를 보호하기 위해 다양한 천연 방어성분들을 만들어내는데 그 방어성분들 중의 대표적인 것이 바로 파이토케미컬의 일종인 폴리페놀입니다.

초코베리에 함유된 폴리페놀의 대표적인 성분은 안토시아닌과 프로안토시아니딘이라는 강력한 항산화물질입니다. 초코베리에는 이 안토시아닌과 프로안토시아니딘이 지구상의 모든 식품들중에서 가장 많이 들어 있습니다.

뿐만 아니라, 초코베리에 함유하고 있는 안토시아닌은 300여종의 안토시아닌중 가장 항산화능력이 뛰어난 C3G (Cyanidine-3-Glycoside)이고,  초코베리에 함유된 프로안토시아니딘은 비타민 C의 20배, 비타민 E의 50배 정도의 항산화 효과를 갖고 있습니다.

이런 이유로 우리는 초코베리를 현존하는 최고의 항산화식품이라고 부르는 것입니다.

초코베리는 종종 베리열풍을 일으켰던 블루베리, 아사이베리와 많이 비교되어집니다. 3가지 모두 안토시아닌과 같은 항산화 물질이 풍부한 것이 공통점입니다. 그러나, 각각은 그 나름대로의 특징을 갖고 있습니다.

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<초코베리, 아사이베리, 블루베리>

초코베리, 아사이베리, 블루베리 각각의 특징을 간단하게 표현하면 다음과 같습니다. 블루베리는 맛이 새콤하고 달콤하여 먹기에 좋지만 상대적으로 아사이베리나 초코베리에 비해서는 기대되는 효능이 약합니다. 아사이베리는 거의 아무런 맛도 느껴지지 않지만 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄, 각종 항산화물질들이 모두 풍부하게 들어있는 완전식품입니다. 따라서, 아사이베리를 충분히 섭취하면 다른 건강기능식품이나 건강식품을 특별히 많이 챙기시지 않아도 됩니다. 초코베리는 떫은 맛을 갖고 있어 먹기에 별로 좋지 못하지만 항산화능력이 가장 뛰어납니다.

 

각각의 특징이 뚜렷하므로 초코베리, 아사이베리, 블루베리 중 무엇이 우월하다고 결론을 내리는 것은 바람직 하지 못합니다. 각각의 용도와 특징을 정확히 이해해서 적절하게 드시면 됩니다.

초코베리는 지구상 최고의 항산화식품이므로 당연히 놀라운 효능을 갖고 있습니다. 초코베리의 효능에 대해서는 “알수록 놀라운 9가지 아로니아효능”라는 포스트에서 별도로 철저히 분해해 정리해 놓았습니다. 참조하시기 바랍니다.

그리고, 초코베리와 지금 시장에서 치열한 경쟁을 벌이고 있는 블루베리와 아사이베리의 효능은 "환상적인 8가지 아사이베리효능",이라는 포스트와 "놀라운 10가지 블루베리효능"이라는 포스트에 정리해 놓았습니다. 참조하시기

[玉畵 訪庫]

신비로운 효능 이네요
우리 곁으로 한발 가까이 닥아올것 같네요
늘 관심에글 감사 합니다.