우리농산물의 효능

[차성익]

건강하게 살려면 제가 올린 자료를 참고하시여 나물류를 섭취하거나 생활에 활용하시면 큰 도움이

될것입니다.  참 좋은 자료 입니다.

우리농산물의 효능

나물류

나물이름	효 능
쑥	무기질과 비타민 A. C가 풍부하며 복통, 신경통에 효과가 있다.또 상처가 났을 때 쑥을 뜯어 붙여 피를 멈추게도 한다. 말린 쑥은 뜸쑥에 이용된다.
돌 나 물	피를 맑게 하며 대하증에 좋다. 잎에서 나오는 액은 해독이나 화상등의 약재로 사용된다.
냉 이	단백질과 비타민, 칼슘, 철분이 풍부해 감기나 몸살에 좋고 소화액 분비를 도와 전체적인 소화흡수를 촉진시킨다. 때문에 건위, 간장에 좋고 지사제, 해열제의 효능이 있다.
돌미나리	변비, 치질, 여성의 대하증, 하혈, 신경쇠약의 약으로 이용하고 있다. 또 미나리가 갖는 특수한 정유성분과 철분이 함량이 많아 정신을 맑게 하고 혈액을 보호하는 효과가 있다.
달 래	무기질과 비타민이 골고루 들어 있어 빈혈을 없애주고, 간장 작용을 도와주며 동맥경화를 예방한다.
참 죽 (가죽나무)	뿌리의 껍질에는 설사를 멈추게 하거나 종기 등이 났을 때 피막을 만들어 주는 수렴제의 역할을 한다.
두 릅	두릅나무의 껍질을 벗겨 말린 것은 총목피라 하여 당뇨병, 신장병의 묘약으로 쓰인다. 건위제, 소화기능을 원활히 하는데 효과적이다.
참 나 물	고혈압, 중풍을 예방하고 신경통과 대하증에 좋다. 지혈과 해열제로도 효능이 있다.
산 머 위	비타민류가 비교적 골고루 들어 있고, 간과 눈을 보호하며 중풍, 진해, 거담, 폐질환의 특효약으로 민간에서 써왔다.
더 덕	사삼이라 할만큼 칼슘, 인, 섬유질 등 영양이 풍부하며 더덕 뿌리에는 인삼의 주성분인 사포닌이 실제 들어 있다. 건위제, 강장제로 효과적이며 거담, 기침에 좋고, 고치기 힘든 부스럼 따위나 옴 등에도 특효가 있다.
송이버섯	양질의 단백질과 비타민이 많은데 특히 비타민 B2와 D의 공급원이며 버섯 특유의 맛을 내는 구아닐산이 많이 들어 있어 혈액속의 콜레스테롤 농도를 낮춘다. 특히 칼로리가 아주 적어 고혈압이나 비만증, 심장병 환자에게 좋다. 최근에는 제암 물질이 밝혀져 크게 주목받고 있다.
표고버섯	비타민 B2와 D가 많고 피 속의 콜레스테롤 농도를 낮추는 성분이 있어 비만증이나 고혈압 환자에게 좋다. 이런 점으로 미루어 보아 동물성 지방이 많은 고기요리에 버섯을 넣는 것이 아주 과학적이라고 할 수 있다.
상 수 리	건위, 설사, 자궁출혈, 대하증 치료에 좋지만 탄닌 성분이 있어 변비기가 있는 사람은 먹지 않는게 좋다.
부 추	창자를 튼튼하게 해주고 몸을 덮게 해 찬 사람에게 좋다. 그러나 허약자나 열이 날 때는 먹지 않는다. 음식물에 체해 설사를 할 때 된장국에 부추를 넣어 끊여 먹거나, 구토가 날 대 부추즙에 생강즙을 조금 타서 먹으면 잘 멎는다. 산후통에 감초와 함께 달여 먹기도 하며 코피가 날 때 즙을 내 뜨겁게 해서 마시면 잘 낫는다고 한다. 강장효과를 얻으려면 한꺼번에 많이 먹지 말고 조금씩 장복하는 것이 좋다.
시 금 치	칼슘, 철분, 요오드가 풍부하며 빈혈치료에 효과적이고 한참 자라는 아이들이나 임산부에게 아주 좋은 알카리성 식품이다. 지나치게 많이 먹으면 신장과 요도에 결석을 가져온다고 하나 반찬으로 먹는 정도의 양이면 괜찮다.
쑥 갓	위를 보호하고 장을 튼튼하게 해준다. 아이들은 홍역을 앓고 난 후 변비에 잘 걸리는데 이 때 쑥갓을 삶아 즙을 내어 먹이면 효과를 볼 수 있다고 한다.
근 대	비타민과 무기질이 풍부하고 질좋은 필수아미노산이 풍부하여 밤눈이 어두운 사람, 발육이 늦은 어린이, 거친 피부에 효과적이다. 특히 위와 장을 튼튼하게 해주므로 위와 장 계통의 식이용법 음식으로 많이 쓰인다.
아 욱	채소 중 비교적 영양가가 높다. 비타민, 칼슘, 단백질이 풍부하고 열이 날 때는 신경통에 좋다. 또 위장을 보호하고 소변이 잘 나오게 한다.
오 이	수분이 많아 열을 식히고 갈증을 풀어 주며 소변이 잘 나오게 한다. 수렴효과가 높아 피부미용에 좋은데 오이는 어떤 팩제보다 손쉬울 뿐 아니라 효과가 뛰어나 널리 쓰인다.
박	소갈증, 해열에 좋고 이뇨효과도 높아 담석증에 효과적이다.
감 자	무기질과 비타민이 골고루 들어 있어 피로회복을 돕고 신진대사를 원활히 해준다. 또 충치를 예방하는 효과도 있고 민간에서는 종기에 감자떡을 붙이거나 베인데 즙을 내 바른다.
콩	밭의 소고기라 불릴 만큼 영양이 풍부하며 우수한 단백질의 급원이다. 고혈압, 동맥경화, 당뇨병을 일으킬 염려가 없으며 성인병 예방과 치료의 효과도 뛰어나다.
들 깨	리놀산, 비타민 E, F가 풍부하고 칼슘, 인, 철등이 들어 있어 혈관노화나 백발을 막고 간과 위장을 보호한다.
도 라 지	당분과 섬유질이 풍부한 알카리성 식물로 사포닌이 들어있어 거담작용을 한다.
토 란	토란은 알카리성 식품이며 소화를 돕고, 변비를 치료 예방해 준다. 또 뱃속의 열을 내리고 위와 장의 운동을 원활하게 해준다.
우 엉	우엉 속에 들어 있는 이눌린이라는 성분이 당뇨병, 신장병에 효과를 나타내며 이뇨에도 좋다. 그러나 종기가 났을 때 먹으면 상처가 아물지 않는다고 하며 설사를 하는 사람도 안먹는게 좋다.

증상별 좋은식품

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증 상 별	좋 은 식 품
산모젖이 부족할 때	다시마, 밤, 대추, 콩, 은행, 팥, 상추, 호박, 민들레, 전복, 대구, 수세미, 완두, 통부탕(돼지족발.통초.천궁.천산갑.감초)
임 신 중 독 증	다시마, 오가피, 맨드라미, 팥가루, 잣, 훈파, 잉어, 콩, 우유
월 경 불 순	맨드라미, 박, 겨자, 버섯
산 무 하 혈	쑥, 매실, 녹각, 오징어, 연
산 후 통 증	유자껍질, 메밀, 잉어, 쑥, 뽕나무, 귤, 대추, 마늘, 호박, 염소
대 하 증	석류, 맨드라미, 쑥, 연밥, 노형
불 임 증	국화, 삼백초, 둥굴레, 사푸란, 인삼, 마늘, 우엉
자 궁 암	마름, 번행, 율무, 현지초, 결명자
자 궁 내 막 염	마름, 노학초, 민들레, 다시마
심 장 쇠 약	질경이, 대추씨, 맨드라미, 구기자, 다시마, 연, 오이
빈 혈 증	깨, 대추씨, 매실, 싸리, 오가피
비 만 증	감자, 홍당무, 양파, 마늘, 산나물, 돌나물, 미역, 다시마
황 달	가막조개, 결명초, 무, 오이, 계란
변 비 증	감자, 매실, 꿀, 사과, 당근, 잔무, 냉이, 아주까리, 미나리
위 암	율무, 현미, 구기자, 마늘
간 암	두부, 현미, 감자, 계란, 콩가루, 효모, 채소, 흑설탕, 쇠고기, 치즈
신 장 염	으름덩굴, 구기자잎, 감자, 양파, 맨드라미, 무, 피마자, 오이, 수박, 마늘, 홍당무
간 염	약쑥, 율무, 칡뿌리, 민들레, 모과, 구기자
위 염	구기자, 피마자, 무, 민들레
폐 렴	율무, 겨자가루, 매실주
결 핵	마늘, 뽕나무, 굴 조개, 연부리
고 혈 압	다시마, 느티나무, 벽오리, 쑥, 마늘, 두릅나무, 양파, 솔잎
저 혈 압	고래고기 등 육류
십 이 지 장 충	석류, 마늘, 호도, 호박, 율무뿌리
각 혈	구기자뿌리, 무화과, 양파, 실고사리, 느티나무
토 혈	동백꽃, 면, 고사리, 질경이
복 통	노학초, 질경이, 숙잎, 대추씨
각 기 병	율무, 피마자, 팥, 박, 인동
위 장 병	구기자잎, 민들레잎
중 풍	솔잎, 오가피, 호박, 감, 쑥
간 질 병	파초, 작약, 감초, 수꿩, 감람나무
당 뇨 병	보리쌀, 현미, 율무쌀, 녹두, 무잎, 배, 두릅껍질, 호박, 연잎, 마늘, 난초, 양배추
담 석 증	옥수수잎
소 화 불 량	감자, 민들레, 노학초, 무, 마늘주
설 사	석류, 박, 면뿌리, 연잎사귀, 겨자분말, 피마자, 표고버섯
이 질	노학초, 맨드라미, 겨자
감 기	무, 양파, 매실, 파, 연뿌리, 생강, 대추, 호박, 칡뿌리, 표고 우엉, 다시마, 귤
담	머위, 은행, 도라지, 금화초
기 침	땅콩, 수세미, 무, 싸리, 귤, 구기자, 박, 율무, 대추, 매실, 파 질경이, 표고버섯
방 광 염	대싸리, 실고사리 수박
소 아 경 기	얼음베개, 얼음주머니, 오리의 혀, 범의 귀가
소 아 백 일 해	질경이, 박, 앵속, 호박
신 경 쇠 약	대추씨, 매실, 연잎, 연열매
두 통	구기자, 땅두릅, 지부자, 쑥, 무, 매실
신 경 통	고양이, 보리쌀, 시자무명초, 지네, 메두릅, 백봉령, 대뿌리
불 면 증	산조인, 호박, 파
건 망 증	오가피, 꿀, 창출, 참깨
백 내 장	꿀풀, 구기자열매, 콩줄기, 냉이, 식염, 홍차
천 조 눈 병	보리차, 대추, 아주까리, 감초, 곶감, 연뿌리, 차전초
비 염	쑥, 행인, 우엉씨, 미나리
인 후 염	감자, 마늘, 연뿌리 ,구기자, 무
기 관 지 염	복숭아잎, 홍차, 마늘, 수세미, 조기
축 농 증	행인, 꿀, 무즙, 토란즙
중 이 염	사과초, 무, 미나리생즙
두 드 러 기	사과초, 무, 미나리생즙
기 미	율무, 가지, 나팔꽃, 감, 팥, 민들레, 오얏(자두), 박(동과)
주 근 깨	오이, 가지, 자두, 나팔꽃씨
여 드 름	봉선화 흰꽃, 삼백초
버 짐	애개똥풀(버짐풀). 대황, 등겨
부 스 럼	쑥, 미기울, 후추가루, 소금, 미루나무
종 기	으름덩굴, 월계수잎, 민들레, 박, 연꽃잎, 인동, 치자나무.우엉뿌리
치 통	차전초, 율무, 오가피, 겨자
정 력 강 장 제	구기자, 멧대추씨, 오가피, 삼지구엽초
정 력 결 필 증	음양곽, 인삼, 육두구, 구기자
갱 년 기 장 애	땅두릅, 마늘, 석남, 결명자, 뽕나무, 음양곽, 이질풀, 정력강장
피 부 미 용	검은깨, 잣, 호두, 대추
허 약 체 질	구기자, 의이인, 대추씨, 연, 파, 당근, 사과
불 면 증	월계수나무잎, 매꽃잎과 줄기
목덜미가 뻐근할 때	대추씨, 매실, 두릅, 칡뿌리
정 력 보 신 탕	흑염소탕, 십전대보탕, 사물탕, 뱀탕, 토룡탕, 개중탕
간 경 화 증	굼벵이 등

ㅁ 식품요법

식 품 명	효 능
생 강 즙	생강즙은 돼지고기의 누린내를 제거하고 식욕을 돋구며 음식과 약의 흡수를 돕는다. 염증이 있는 부위에 생강즙을 더운물에 타서 찜질한다.
녹 즙	신선한 푸른 채소를 갈아 헝겊으로 거른다. 다량의 비타민C, 함유로 산성체질 중화에 효과 (무우잎, 양배추, 부추, 파, 들깻잎, 미나리, 파슬리, 샐러리 ,상추, 쑥, 쑥갓, 질경이, 민들레, 컴퓨리, 고춧잎, 솔잎 등)
미 나 리	장복하면 기운이 솟고 피로해지지 않으며 황달, 위장병, 변비에 좋다.
파	파의 흰뿌리를 잘라 미끄러운 부분을 목을 바르고 붕대를 감고 자면 기침이 덜하고 감기도 빨리 낫는다. 파는 장을 튼튼히 하는 강장식품이다.
양 파	불면증, 노이로제, 기관지, 천식에 좋으며 코가 막혔을 때 양파즙을 더운물에 타서 마시면 효과있다.
상 추	불면증, 황달, 빈혈, 신경과민에 효과 있다. 상추즙은 누런치아를 희게하며 산모의 젖을 잘나게 한다.
수 박	신장염, 부종, 방광염에 효과 수박씨는 단백질, 지방, 당질이 들어있어 볶아서 차를 끊여 마시면 좋다.
쑥 갓	위를 덥게 하고, 장을 튼튼히 하며 빈혈, 냉증, 장염에 좋다. 동물성 식품을 곁들이면 육식의 독을 중화시킨다.
옥 수 수	알맹이 : 변비에 효력, 탄수화물이 많다. 수 염 : 달여마시면 오줌을 잘 누게 된다. 심 : 옥수수심은 식은땀에 효과있다.
감 자	어린이 충치예방에 좋고 당뇨병, 동맥경화증에 좋다. 알카리성 식품으로 5개를 쪄 먹으면 한끼식사로 충분
무 우	소화효소가 있어 위장병에 좋고 장을 깨끗이 해준다. 겨울에 생무우를 장복하면 질병을 예방, 감기에 안걸린다. 비타민C가 많고 무청은 비타민A 가 많이 함유되어 있다.
다시마, 미역	고혈압, 당뇨병, 신장병, 변비에 효과 몸속의 노폐물을 배출하고 혈관을 튼튼히, 피를 맑게 한다. 무기질이 많이 함유, 신진대사를 촉진(임산부에게 좋다.)
당근, 케일	비타민A가 많아 여성 피부미용에 좋으며 믹서에 갈아 즙을 아침공복에 장복하면 위장에 좋다.
마 늘	마늘은 해독작용을 하며 배를 따뜻이 하여 소화를 촉진한다. 위장, 신장, 심장을 강하게 하며 피부병에도 효과가 있다. 코피날 때 다진 마늘을 발바닥 움푹 들어간 곳에 바르면 멎는다. 그러나 고혈압환자와 공복시는 먹지 않는 것이 좋다.

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보충 해드리도록 하겠습니다.

[김성하]

안 좋은 나물 음식이 없네요 그리고 알면서도 제대로 ？아 먹기가 그러나 잘 보시고 따라서 잘 골라 먹읍시다 당뇨에 참고 하겠읍니다

[장영민]

진짜 좋은 메뉴 list군요. 앞으로 살아가는데 많은 도움이 되겠읍니다. 종종 부탁드립니다.