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잘난 과일 키위 … 뛰어난 항산화 효과로 노화 방지에 도움 | |||||||||
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세포막의 이온전달 물질이나 단백질·유전자 등을 공격, 노화와 각종 질병을 일으킨다. 이를 막아주는 항산화 기능의 폴리페놀 화합물이 그린 키위엔 97.6㎎, 골드 키위엔 155㎎이 들어 있다는 것이다. 건강한 사람 14명을 대상으로 3주간 키위를 섭취하게 한 결과 혈장과 림프구가 손상되는 산화 스트레스 억제효과가 컸을 뿐 아니라 망가진 DNA를 회복하는 데 도움을 주었다. 비타민E가 피부 세포의 노화를 지연시키는 이유다. 드러먼드 박사는 “여름철 강한 자외선에 피부가 혹사당했다면 키위를 팩으로 만들어 피부에 대면 진정 효과와 피부 탄력 효과를 얻을 수 있다”고 말했다. 엽산은 임신기간 중 빈혈을 없애줄 뿐 아니라 기형아 출산을 예방한다. 우리 몸을 진정시키는 효과가 있어 특히 월경전증후군을 겪는 여성에게 권장된다. 바로 변의 양을 늘려주는 식이섬유 덕분이다. 키위엔 섬유질이 바나나의 5배나 들어 있으면서 채소에 들어 있는 것과 달리 부드러워 배변을 용이하게 한다. 몸에 들어간 섬유질은 포도당의 빠른 흡수를 방해해 혈당이 급격하게 높아지는 것을 억제하는 효능도 있다. 우리 몸에 반드시 필요하지만 편식이나 인스턴트 식품에 길들여진 아이들에게는 결핍될 수 있다. 키위에는 성장호르몬 분비를 촉진하는 글루탐산과 아르기닌을 포함해 다양한 아미노산이 들어 있다. ‘접목’을 통해 이뤄진다”며 “껍질까지 먹을 수 있거나, 대추만큼 작아 한입에 쏙 들어갈 수 있는 품종을 개발하고 있다”고 말했다. |
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