초간단 여름 반찬, 애호박 새우젓 볶음 만들기
재료:
- 애호박 1개
- 새우젓 1큰술
- 들기름 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 대파 1/4개
- 소금 약간
- 후추 약간
- 통깨 약간
만드는 법:
- 애호박 손질: 애호박은 깨끗이 씻어 반달 모양으로 썰어주세요.
- 달궈진 팬에 기름 두르기: 달궈진 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 애호박 볶기: 마늘 향이 올라오면 애호박을 넣고 볶아주세요. 애호박이 어느 정도 익으면 대파를 넣고 함께 볶습니다.
- 간 맞추기: 새우젓을 넣어 간을 맞추고 소금, 후추로 간을 더해줍니다.
- 마무리: 불을 끄고 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.
팁:
- 애호박은 너무 오래 볶으면 물이 많이 생기니 살짝만 볶아주세요.
- 새우젓의 짠맛을 고려하여 소금은 조금씩 넣어가며 간을 맞추는 것이 좋습니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 넣어도 좋습니다.
다양한 활용:
- 밥반찬으로 훌륭하며, 면 요리에 곁들여 먹어도 맛있습니다.
- 김치찌개나 된장찌개에 넣어 함께 끓여 먹어도 좋습니다.
왜 애호박 새우젓 볶음이 좋을까요?
- 간단하고 빠르게 만들 수 있어요: 바쁜 일상 속에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 메뉴입니다.
- 영양 만점: 애호박은 비타민과 미네랄이 풍부하고, 새우젓은 감칠맛을 더해줍니다.
- 여름철 입맛을 돋워줘요: 뜨거운 여름철, 입맛이 없을 때 간단하게 즐길 수 있는 반찬입니다.
지금 바로 만들어 맛있는 애호박 새우젓 볶음으로 즐거운 식사 시간을 가져보세요!
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