판매종료 12월12일.새조개,활방어,활보리숭어,활간제미,활문어,뿔소라,대청도암치홍어,냉동(흰다리새우,문어,금게,암꽃게,),어패류 등 해산물,감태,곱창김

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )

 010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

신한 100-030-391697 김순희

기업 011-649-0583 김순희

농협 355-0009-3059-63 김순희

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새조개(여수 가막만산)

(예약 받습니다.

작업량이 한정되어 있으므로

작업되는대로 댓글 순서로 발송해드리겠습니다. )

원패 4kg 정도를 작업하면 새조개살 1kg이 나옵니다.

새조개는 맛과 영양이 빼어나고

특유의 감칠맛이 높아서 일반 조개들 보다

격이 높은 귀족조개라 한답니다.

작년에는 채취량이 적어서 판매할수 없었는데요

올해는 채취량이 풍성하길 바래봅니다.

※새조개 알맹이 실량 900g에 58,000원

 (추가시  900g당 53,000원)

 '새조개샤브샤브'

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1704

혜수민님의 '새조개 칼국수샤브샤브'

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1758

꿈꾸다님의 라면사리가 들어간 '새조개샤브샤브'

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1711

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활방어

가두리에 가두어 관리된 활방어입니다.

잘 손질해서 보내드리겠습니다.

*4kg대 활방어 kg당 23,000원(손질.택배 10,000원 별도)

*5kg~6kg대 활방어 kg당 26,000원(손질.택배 10,000원 별도)

*(판매완료)9kg 이상 大활방어 kg당 30,000원(손질.택배 10,000원 별도)

※반 마리 주문시에도 손질.택배 10,000원 별도

한 마리 , 반 마리 단위로 판매합니다.

원하시는 크기를 말씀해주시면 비슷한 무게로 보내드리겠습니다.

맛객님 " 참치 부럽지 않은 방어회 "  

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VQrg/77

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활보리숭어 

2~3kg대의 자연산 활보리숭어입니다.

숭어뼈는 보내지 않습니다.

주문서에 필요한 무게와 함께 댓글 남겨주세요~

발송 무게 확인 하시고 입금하세요~

2kg 손질.택배비 포함 28,000원

(추가시 kg당 10.000원 )

이틀 숙성후 회떠서 먹으니

더 찰지고 맛있네요~

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활간제미

1마리에 600g 정도의 크기이고

목포 활간제미 시세가 더 저렴합니다.

껍질제거하지 않고 보내드립니다.

kg 단위로 판매하므로

정확한 발송무게 확인하시고 입금해주세요~

3kg (5마리 정도)  29,000원 (추가시 kg당 8,000원) 

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껍질제거 활간제미

1마리에 600~700g 정도의 크기이고

껍질 제거 손질하여 보내드리므로

횟감이나 회무침으로 드실수 있습니다.

산지 발송해드립니다.

5마리 40,000원

10마리 75,000원

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흰다리새우 (냉동)

2kg 43,000원(추가시 2kg당 38,000원)

kg당 27~30마리 / 35마리 정도이고,

성수기에 활어로 냉동하였습니다.

여러번 나누어서 냉동하다보니 크기가 섞여서

발송되는 크기는 복불복입니다.

※자연산 대하와, 흰다리새우를 눈 감고 시식했을때

전문가도 구분이 모호할 정도로 새우의 단맛과 감칠맛이

차이가 없다고 합니다.

자연산 대하는 성질이 급하여 잡히면 바로 죽어버리므로

활어로 만날수가 없지만,

흰다리 새우는 싱싱한 활어 상태로 입고 되고

바로 포장하여 보내드리므로 회나 초밥으로 가능할 정도의

신선도입니다.

싱싱한 제철 새우의 통통함이

단맛과 감칠맛으로 이어지고,

적당히 익혀서 드시면 탱탱한 육질의 맛을 느끼실 수 있습니다.

새우초밥, 소금구이, 새우찜, 새우장, 새우전 등등

다양한 요리를 즐기실 수 있습니다.

※ 새우의 영양:

새우는 저칼로리 고단백 식품으로

자양강장제라 할 만큼 스테미너 식품이고,

어린이 성장에 좋으며,

비타민이 풍부하여 성인병 예방,

단백질과 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 도움을 주어

골다공증이나 골연화증 예방에도 좋다고 합니다.

특히 껍질에 다량 함유된 키토산은 항암효과와

노화 예방에도 좋은 먹거리입니다.

새우요리 모음글입니다.~~

♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/127

♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/896

♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/902

 

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활문어(大활문어 구매적기입니다.)

산지 발송해드립니다.

2kg 후반대 ~3kg ~4kg 정도로 굵습니다.

주문서 남겨주시면 비슷한 무게로  발송해드리겠습니다.

kg당 16,000원 (택배 5,000원 별도)

*정아60님의 大문어 삶기~

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Maza/7211

문어 삶는 방법 :

문어 내장을 제거하시고,
밀가루2줌와 소금1줌 정도를 넣어서 빠락빠락 문지르고,
다리 하나씩 쭉쭉 당겨 밀가루와 소금으로 물질러서

문어 빨판 사이사이 불순물과 남아있는 점액을 제거하고 흐르는 물로 씻어줍니다.
물이 팔팔 끓을때 문어의 비린맛을 잡아주기 위해
소주3잔,소금 1줌 정도를 넣어주신 후
문어 다리 밑 부분을 2~3번 넣었다 빼며 1차로 데친 후
머리까지 입수시켜서 통째로 삶으시면 되고
크기에 따라서 삶는 시간이 다릅니다.
익었는지 확인하기 위해
문어의 머리와 다리가 연결되는 두꺼운 부분에 젓가락으로 찔렀을때
살며시 들어가면 다 익은거라고 하네요.

다 익은 문어는 충분히 식을때까지 찬물에 넣어두면
더욱 쫄깃한 식감으로 드실수 있다고 합니다.

흑까님의 처음해본 문어찜 문어회

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2017

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냉동문어 (산지발송)

크기는 섞여있고 발 떨어진게 있을수 있습니다.

10kg씩 소분하여 냉동하였습니다.

냉동문어 10kg 125,000원

  

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금게(깨다시꽃게) 산지발송

껍질이 부드러워서 껍질째 튀겨 드셔도 되고

딱딱하지 않아서 양념 무침, 금게탕으로도

부담 없이 드실수 있는 장점이 있습니다.

꽃게 보다는 살이 무른편이라서 배송중에

상태가 안좋아 질수 있으므로

냉동하여 보내드립니다.

中小금게 크기로 많이 작지 않습니다

kg당 5~7마리 입니다.

※갑각류가 실해지는 요즘 시기에 어획된 금게로 냉동하였습니다.

몸통만 양념무침이나, 탕용으로 좋습니다.

금게 5kg  35,000원

이렇게 손질.소분하여 냉동보관하세요~

양념무침이나 반찬용으로 손질하실때

금게 뚜껑은 먹을게 없으니 버리세요~

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꾸죽(뿔소라-산지발송)

kg당 6~8개 정도이고, 진도 서망에서 발송해드립니다.

3kg 35,000원(추가시 kg당 10,000원)

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냉동 활암꽃게

10월 말일에  알이 들어 있는 활암꽃게로 냉동하였고

kg당 3.5~4마리 정도의 크기입니다. 

5kg씩 소분하여 냉동하였습니다. 

5kg 140,000원 (추가시 kg당 135,000원)  

꽃게무침요리 총출동!!

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/7

다양한 간장게장 레시피~!|♣

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/128

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대청도 암치홍어

생물회로 드시거나

직접 숙성하여 드시면 좋습니다.

도막 손질하여 소포지나 해동지에 싸서

밀폐용기에 담아

저온에서 서서히 숙성하면 더 맛있게 드실수 있습니다.

kg당 20,000원 (도막손질.택배 7,000원 별도)

12월5일 입고 : 11.6 / 10.4(1/2) / 11.8

                  / 11.5 / 10.5 / 10.5

12월 9일입고 :  9.6 / 9.7 / 9.8 / 7.5(박현경님) / 9.6 / 7.1 / 9.5 / 8.2 / 5.4 

싱싱할때 도막 손질로 받으셔서

애부터 한점 참기름에 냠냠해주고요

남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면

구수한 맛이 배가됩니다~

홍어는 역시 이렇게 박하향 나게

잘 삭혀 회로 먹어줘야 최고!

고춧가루와 깨소금 뿌려서

요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~

홍어한마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는건

바로 요 홍어회무침!

홍어회무침은 홍어와 친하지 않는 분들이라도

즐길수 있는 친근한 맛일겁니다.

굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고

아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도

온가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되구요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거저거 잡동사니에

애 한조각 넣고 끓여주는

이 마력적인 홍어탕~~!!

오늘처럼 비오는 으슬으슬한 날은

이런 국물 한숟가락 먹으면 사는게 행복해질 것 같습니다^^

도막 손질된 홍어입니다.
이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~

홍어손질하기

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077

 

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암치 홍어회 (중간숙성회)

대청도 암치홍어 9kg대 이상으로 숙성하였고,

중간 숙성되어 홍어향이 약하게 납니다.

많이 숙성된거 못드시는 분들께는

가장 찰지고 맛있게 드실수 있는 상태입니다. 

홍어애.부산물 필요하신 분은 댓글 남겨주세요.

소진시는 못보내드릴수도 있습니다.

홍어회 1kg 60,000원

(추가시 1kg 한 박스에 57,000원)

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※ 어패류,녹조류 등의 해산물은

11시까지의 주문량만 당일 발송 가능하고

이후 주문량은 다음날 발송해드립니다.

해산물 (택배.포장 5,000원 별도) 

해산물은 살아 있는 상태에서 무게로 거래되며

물에서 바로 건져서 계근하여 입고 되므로

대상수산에 입고 된 후 포장할때 쯤이면

어느 정도 감량이 되어 있고

택배로 다음날 받으시면 주문하신 무게 보다는

적을겁니다. 감안하시고 주문해주세요.

(택배.포장 5,000원 별도)

① 키조개 3개 9,000원

② 돌멍게 kg당 12,000원

③ 해삼 kg당 29,000원

④ 大담치(흑산도) 2kg당 18,000원

⑤ 개불 (국산.서해안) 大10마리 15,000원

⑥ 멍게(자연산.남해 )kg당 10,000원

 ...................................................

키조개 (장흥)

3개 9,000원 (택배5,000원 별도)

키조개 살이 실합니다.

껍질제거 유무 알려주세요~ ,

 

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돌멍게

멍게는 영양성분이 풍부하여

숙취해소,혈관계질환 개선,노화방지,비만 방지 등...

건강에 좋다고 하네요.

 kg당 12,000원 (택배 5,000원 별도)

 

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해삼 1kg 29,000원 (택배 5,000원 별도)

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大담치(흑산도)

2kg당 18,000원 (택배 5,000원 별도)

kg당 3~5개 정도입니다.

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개불 (국산.서해안) 10마리 15,000원(택배 5,000원 별도)

개불,멍게 손질 동영상

 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/555

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멍게(남해.자연산)

멍게는 영양성분이 풍부하여

숙취해소,혈관계질환 개선,노화방지,비만 방지 등...

건강에 좋다고 하네요.

 kg당 10,000원 (택배 5,000원 별도)

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大왕꼬막 

여자만에서 채취되었습니다.

kg당 60개 전.후입니다.

3kg 29,000원 (추가시 kg당 8,000원)

*꼬막 맛있게 삶는 방법: 서서히 물이 끓여지고

잠잠하던 꼬막이 서서히 탁~ 하고 벌어질때 그때 불을 끈다
그리고, 망에 걸러 물과 꼬막을 다 따라버리고 다시 채에 걸린 그 꼬막을
아직 뜨거운 그 냄비에 다시 쏟아붓고  3분정도 뚜껑을 닫고 기다린다.
아직 뜨거운 그 냄비안의 열기에 나머지 꼬막들도 다 입을 벌리게 되어있고
그렇게 해서 먹어 ,육즙도 그대로 담겨있고 적당히 삶아져서 가장 맛있다.

& 꼬막을 해감할 때 물에 식초를 1~2숟가락 넣어주면

30분 만에 해감할 수 있고 비린내도 제거된다고 합니다.

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQPj/1226

 

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양식굴 13일 발송으로 예약받습니다.

산지 작업장에서 한 박스에 1kg~1.1kg이고,

500g씩 2봉지로 작업되어 입고 됩니다.

반 양식, 반 자연산 굴입니다.

(자연산 돌굴은 물때에 따라서 작업량이 없을때도 있습니다.

반 양식굴로 대체하셔도 좋아요~ )

한 박스 24,000원 (추가시 한 박스 19,000원)

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자연산 돌굴 (남해굴) 

물때에 따라서 작업량이 달라지므로

입고되는대로 발송해드리겠습니다.

굴 실량 1.1kg~1.2kg 정도로 두봉지에 나누어 작업되어 있습니다. 

※산지 작업되어 입고된 상태 그대로 보내드리구요

계근하실때 물기 제거 상태에 따라 무게 차이가 있을 수 있습니다.

한 박스  26,000원 (추가시 한 박스당 21,000원)

굴요리 모음~~

http://cafe.daum.net/dasngfish2441778/V5iZ/15

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홍가리비(고성-양식)

얼음을 넣어서 배송하므로

온도가 맞지 않으면

배송중에 입이 벌어지는 것도 있지만

신선도는 문제 없습니다.

입이 벌어지지 않은 가리비는

회로 드셔도 됩니다. 

  5kg 33,000원

10kg 60,000원

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각굴(양식-여수) 13일 발송으로 예약받습니다.

알맹이가 실하여

찜,구이로 드셔도 맛있습니다.

(각굴은 다른 품목과 합포장을 할 수 없습니다.)

10kg한 망에 24,000원

(합포장이 안되는 품목입니다.)

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찰감태 13일 발송으로 예약받습니다.

남해 뻘감태로 깔끔하게 세척되어

쩍이 거의 없고 부드러운 찰감태입니다.

감태향이 진하여 맛있습니다.

& 감태 보관방법은

1회 분량씩 소포장하여 찧은 마늘 얼리듯 넙죽하게 펴서

냉동보관 하시거나, 건조하여 사용하셔도 됩니다.

& 먹는방법은

1) 깨끗한 물로 가볍게 헹구어줍니다.

생감태의 물기를 너무 제거하면 감태의 향이 없어진답니다.

감태를 작업하는 곳에서 깨끗하게 씻어서 작업을 하므로

조리하실때 씻지 않아도 되고, 혹시라도 있을 이물질을 제거하신 후

그냥 조리하시면 더 진한 향을 느끼실 수 있습니다.

2) 가위로 뭉치지 않게 적당히 썰어주고,

3) 기호에 따라서 소금, 멸장, 집간장으로 간을 하고,

참기름, 참깨를 첨가합니다.

요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은

감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다.

(집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.)

＆감태의 효능은

항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고,

타닌계 성분은 숙면과 불면증에 도움을 주고

뇌세포 회복에도 효과가 있어 치매예방에 좋고,

칼슘이 많아 골다공증완화, 면역력 향상에도 좋고, 고혈압, 당뇨에도

좋다고 검색되네요~~

※감태는 실온에 이틀 정도 지나면 후숙되어

더욱 향이 진하고 부드럽습니다.

오래 두고 드실량은

소분하여 냉동 보관하세요~~

감태 5k 30,000원

감태 10k 50,000원

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上品 햇곱창김 (신안군)

일반김에 비해 부피와 무게가 좋은 상품 햇곱창김입니다.

달큰하고 고소하며 씹히는 맛이 일품입니다.

출하 기간이 길지 않은 신안산 햇 곱창김으로

백화점으로 납품되는 특햇곱창김입니다.

파래가 약간씩 보입니다.

1속(100장) 24,000원( 택배비 4,000원 별도)

생물과는 합포장 불가합니다.

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※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.

http://www.daesangfish.co.kr/

거래장 로그인 하실때는 택배 물품을 받는 분의

정보를 입력하셔야합니다.

(주문자의 정보를 입력하면 조회가 되지 않습니다.) 

ex: http://www.daesangfish.co.kr/

방문하여 로그인하기~

이름: 김순희(대상순희)

전화번호:010-3649-0583

비밀번호:0583 (전화번호 뒷 네자리)

---

[물레방아]

숭어 2킬로 회감손질 서울로 보내주세요

[승민]

2미 2.2k로 오늘 발송해드리겠습니다. 감사합니다.

[지금]

새조개 2봉지 보내주세요. 화정동입니다.

[승민]

작업되는대로 보내드리겠습니다 감사합니다

[승민]

****이글은 마감됐습니다.