콜라비생채 만들기 콜라비요리 먹는법 무생채레시피.

[박귀화]

콜라비 생채 만들기: 아삭하고 달콤한 밑반찬 레시피

콜라비는 샐러드, 무침, 볶음 등 다양한 요리에 활용되는 건강하고 맛있는 채소입니다. 특히 콜라비 생채는 아삭한 식감과 달콤한 맛으로 인기가 많습니다. 오늘은 콜라비 생채를 쉽고 간단하게 만들 수 있는 레시피를 소개합니다.

재료

• 콜라비 1개
• 당근 1/2개
• 대파 1/2대
• 참치액 2큰술
• 매실액 1큰술
• 고춧가루 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 간장 1큰술
• 참기름 1큰술
• 설탕 1/2큰술
• 후추 약간
• 통깨 약간

레시피

1. 콜라비는 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 채 썰어줍니다. 당근은 깨끗이 씻어 채 썰어줍니다. 대파는 깨끗이 씻어 송송 썰어줍니다.
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   콜라비 채 썰기
2. 콜라비, 당근, 대파를 찬물에 5분 정도 담가 헹궈 물기를 제거합니다.
3. 볼에 콜라비, 당근, 대파, 참치액, 매실액, 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 참기름, 설탕, 후추를 넣고 버무립니다.
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   콜라비 무침 양념
4. 통깨를 넣고 마지막 한 번 더 버무려줍니다.
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   콜라비 무침 통깨
5. 접시에 담아 바로 맛보세요.

팁

• 콜라비는 채 썰기 전에 껍질을 벗겨주면 더 아삭하게 즐길 수 있습니다.
• 당근은 굵게 썰어도 괜찮습니다.
• 매콤한 맛을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다.
• 참치액 대신 참치캔을 넣어도 맛있습니다.
• 취향에 따라 땅콩, 아몬드, 호두 등을 넣어도 좋습니다.

콜라비 생채는 밥도둑 역할을 톡톡히 해주는 밑반찬입니다. 아삭한 식감과 달콤한 맛으로 식사를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 오늘 저녁 식탁에 콜라비 생채를 올려보세요!

콜라비 생채는 건강에도 좋은 채소입니다. 콜라비에는 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 면역력 강화에 도움을 주고, 칼륨은 혈압 조절에 도움을 주며, 식이섬유는 변비 예방에 도움을 줍니다.

콜라비 생채는 간단하게 만들 수 있는 건강하고 맛있는 밑반찬입니다. 오늘 저녁 식탁에 올려보세요!