이 과자 이름 뭐게?

<a href="https://cafe.daum.net/_c21_/bbs_read?grpid=1IHuH&fldid=ReHf&contentval=0LJOHzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz" target="_blank"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafe_image/cf_img2/bbs2/scrap_poll.gif" width="302" height="43"><br><br> </a><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="https://cafe.daum.net/subdued20club" data-link-newwindow="_blank"><a href="https://cafe.daum.net/subdued20club" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c66b4a1a23c64192bd183f48a1868843d96257d5" width="288" height="288" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c66b4a1a23c64192bd183f48a1868843d96257d5" data-origin-width="1024" data-origin-height="1024"></a></div><p style="text-align: center;">출처: 여성시대 음식박사<br><br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/0e4e377d882c221c092ab4d024d35f42e713d060_re_1729885508281" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/0e4e377d882c221c092ab4d024d35f42e713d060_re_1729885508281" data-origin-width="768" data-origin-height="500"></div><p style="text-align: center;">이거 나 알아.<br><퀸아망>이잖아! <br><br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c6dd17aea5cb44312af2a28e8f5e80c8db7a3458_re_1729885508281" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c6dd17aea5cb44312af2a28e8f5e80c8db7a3458_re_1729885508281" data-origin-width="600" data-origin-height="306"></div><p style="text-align: center;">그런데 사실 정확하게는 ‘퀸아망’이 아니야.<br><br><br><br><br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/88b1a48a0887882b98a8adc6b370167126d293ca_re_1729885508282" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/88b1a48a0887882b98a8adc6b370167126d293ca_re_1729885508282" data-origin-width="645" data-origin-height="634"></div><p style="text-align: center;">이 디저트는 프랑스 브레타뉴 지방의 ‘두아네네즈’라는 마을에서 유래했어.<br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/2b9f3e7816400ccbf5087ec8d56f2e41a045c9fa_re_1729885508282" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/2b9f3e7816400ccbf5087ec8d56f2e41a045c9fa_re_1729885508282" data-origin-width="2560" data-origin-height="1707"></div><p style="text-align: center;">그래서 브레타뉴 지방에 가면 이렇게 전문점들도 많이 보여.<br><br><br><br><br><br><br><br><br><br>사실 kouign-amann은 프랑스어가 아니야. <br>뭔 개소리냐고?</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/ada76a930ade972de5976c325b589cd7bc266ef6_re_1729885508282" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/ada76a930ade972de5976c325b589cd7bc266ef6_re_1729885508282" data-origin-width="800" data-origin-height="1014"></div><p style="text-align: center;">사실 18세기 후반 -19세기 초반만 해도 프랑스에서는 지방마다 고유의 언어가 남아있었고, 브레타뉴 지방은 ‘브레통breton’이라는 지방어를 사용했었어. 사투리의 종류가 아닌, 언어 체계가 다른 독자적인 언어였지. <br><br><br>19세기부터 프랑스는 국가 통합을 강화하기 위해 프랑스어를 공식 언어로 지정하고, 학교에서 프랑스어만 사용하도록 하면서 프랑스 곳곳에 남아있던 지방어는 거의 소멸하게 되었어. <br><br><br><br>그래서 어떻게 발음하냐고?<br>퀸아망이 아니라 [쿠인:아만]이야!<br>브레통어로 kouign(쿠인)은 과자(gâteau), amann(아만)은 버터라는 뜻으로 이름에 걸맞게 버터가 아주 많이 들어가.<br>프랑스 사람들도 ‘쿠인아만’이라고 읽어. <br><br><br><br><br><br><br><br><br>왜 이게 어쩌다 퀸아망이 됐냐.<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/95b113f574e7473fe4b35ca9692ddf06c81c38c1_re_1729885508282" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/95b113f574e7473fe4b35ca9692ddf06c81c38c1_re_1729885508282" data-origin-width="1024" data-origin-height="1024"></div><p style="text-align: center;">브레타뉴 지방과 가까운 영국에서 이 과자를 접하고는 브레통어 / 프랑스어의 발음 규칙을 무시하고 비음이 많이 들어가는 프랑스어 특성을 떠올려 냅다 ‘퀸아망’으로 발음하게 되었고, 이게 널리 퍼져서 모두들 ‘퀸아망’이라고 부르게 된 거야.<br><br><br><br><br><br>일부 브레타뉴 지방 노인분들은 이 영어식(?) 발음을 굉장히 싫어하고 브레통어가 사라진 것을 안타까워 하는 분들이 계셔. <br><br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/ab110d36b4011e49c7d543aa079b04333ebb2d0e_re_1729885508282" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/ab110d36b4011e49c7d543aa079b04333ebb2d0e_re_1729885508282" data-origin-width="1600" data-origin-height="1067"></div><p style="text-align: center;">이 글을 읽는다면 이 과자의 이름이<br>[쿠인아만]이라는 점을 꼭 기억해줘!<br><br><br><br></p><div class="figure-poll" data-ke-type="poll" data-ke-id="3382299" data-ke-align="alignCenter"><img src="//i1.daumcdn.net/icon/editor/img_vote.gif?v=2"></div><p style="text-align: center;"><br><br><br><br><br><다른 글><br><br><a href="https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/5050228?svc=cafeapp" target="_blank" class="ke-link"><span data-ke-size="size14">https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/5050228?svc=cafeapp</span></a></p><div class="figure-open" contenteditable="false" data-ke-type="opengraph" data-ke-align="alignCenter" data-og-type="website" data-og-title="프랑스 빵쟁이가 설명하는 한국과 프랑스의 차이" data-og-description="출처 : 여성시대 음식박사제과 - 제빵을 분류하는 기준이 프랑스랑 한국이 조금 다름. 한국은 이스트 발효의 유무로 제과와 제빵이 나뉨. 단팥빵, 크림빵, 크루아상 이런건 발효가 필요하니 제빵" data-og-host="m.cafe.daum.net" data-og-source-url="https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/5050228?svc=cafeapp" data-og-url="https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/5050228?svc=cafeapp" data-og-image="http://scrap.kakaocdn.net/dn/cmgab4/bl4J8iFYou4/XToIi7MOmPFrIWnMt8B7R1/kakaolink40_original.webp?width=1160&height=607"><a href="https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/5050228?svc=cafeapp" target="_blank" data-source-url="https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/5050228?svc=cafeapp"><div class="og-image"><img src="http://scrap.kakaocdn.net/dn/cmgab4/bl4J8iFYou4/XToIi7MOmPFrIWnMt8B7R1/kakaolink40_original.webp?width=1160&height=607" alt="" xxxxonerror="this.src="//img1.kakaocdn.net/thumb/C200x200/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcafe_image%2Fcafe_meta_image_190529.png""></div><div class="og-text"><p class="og-title">프랑스 빵쟁이가 설명하는 한국과 프랑스의 차이</p><p class="og-desc">출처 : 여성시대 음식박사제과 - 제빵을 분류하는 기준이 프랑스랑 한국이 조금 다름. 한국은 이스트 발효의 유무로 제과와 제빵이 나뉨. 단팥빵, 크림빵, 크루아상 이런건 발효가 필요하니 제빵</p><p class="og-host">m.cafe.daum.net</p></div></a></div><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size14"><br></span><span data-ke-size="size14"><br></span><a 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data-source-url="https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/4891171?svc=cafeapp"><div class="og-image"><img src="http://scrap.kakaocdn.net/dn/pKQld/bl4J9RuBz6t/qP6XaVMuUpVmXUJ7KH8aD1/kakaolink40_original.jpg?width=2592&height=1936" alt="" xxxxonerror="this.src="//img1.kakaocdn.net/thumb/C200x200/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcafe_image%2Fcafe_meta_image_190529.png""></div><div class="og-text"><p class="og-title">마카롱 아래에 달린 주름은 프랑스어로 뭐지?</p><p class="og-desc">출처: 여성시대 음식박사마카롱을 자세히 보면꼬끄(마카롱 쿠키 부분) 아래에 주름이 자글자글하게 있지?이걸 프랑스어로 뭐라고 할까?마카롱 좀 아시는 분들은삐에 아냐?프랑스어로 pieds/ 발 </p><p class="og-host">m.cafe.daum.net</p></div></a></div><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size14"><br></span><span data-ke-size="size14"><br></span><a href="https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/4856072?svc=cafeapp" target="_blank" class="ke-link"><span data-ke-size="size14">https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/4856072?svc=cafeapp</span></a></p><div class="figure-open" contenteditable="false" data-ke-type="opengraph" data-ke-align="alignCenter" data-og-type="website" data-og-title="프랑스 제과용어? tmi" data-og-description="출처 : 여성시대 음식박사1.머랭을 단단하게 올리면 거품기를 뒤집었을 때 뾰족하게 세워지는데 한국어로 머랭의 뿔이라고 함프랑스어로는 새의 부리 (Bec d’oiseau)라고 한다!2. 한국에서 통칭해" data-og-host="m.cafe.daum.net" data-og-source-url="https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/4856072?svc=cafeapp" data-og-url="https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/4856072?svc=cafeapp" data-og-image="http://scrap.kakaocdn.net/dn/ofK3A/bl4KgNZePCS/rHWK8V4ej3YM7coBo8yQvK/kakaolink40_original.webp?width=1200&height=1800"><a href="https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/4856072?svc=cafeapp" target="_blank" data-source-url="https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/4856072?svc=cafeapp"><div class="og-image"><img src="http://scrap.kakaocdn.net/dn/ofK3A/bl4KgNZePCS/rHWK8V4ej3YM7coBo8yQvK/kakaolink40_original.webp?width=1200&height=1800" alt="" xxxxonerror="this.src="//img1.kakaocdn.net/thumb/C200x200/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcafe_image%2Fcafe_meta_image_190529.png""></div><div class="og-text"><p class="og-title">프랑스 제과용어? tmi</p><p class="og-desc">출처 : 여성시대 음식박사1.머랭을 단단하게 올리면 거품기를 뒤집었을 때 뾰족하게 세워지는데 한국어로 머랭의 뿔이라고 함프랑스어로는 새의 부리 (Bec d’oiseau)라고 한다!2. 한국에서 통칭해</p><p class="og-host">m.cafe.daum.net</p></div></a></div><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size14"><br></span><span data-ke-size="size14"><br></span><span data-ke-size="size14"><br></span><a href="https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/4019016?svc=cafeapp" target="_blank" class="ke-link"><span data-ke-size="size14">https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/4019016?svc=cafeapp</span></a></p><div class="figure-open" contenteditable="false" data-ke-type="opengraph" data-ke-align="alignCenter" data-og-type="website" data-og-title="‘마카롱’ 말고 당신이 잘 모르는 프랑스 과자 2" data-og-description="출처 : 여성시대 음식박사프랑스에서 유래된 과자가 아니더라도프랑스에서 흔히 먹는 과자 종류를 소개해볼게~02 케이크편사실 케이크라는게 너무 광범위해서..사전에 찾아보니 ‘밀가루, 달걀" data-og-host="m.cafe.daum.net" data-og-source-url="https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/4019016?svc=cafeapp" data-og-url="https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/4019016?svc=cafeapp" data-og-image="http://scrap.kakaocdn.net/dn/EKkkb/bl4J1fiYbcf/jgjAOskDVXtojFbmYGqPZk/kakaolink40_original.jpg?width=1199&height=628"><a href="https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/4019016?svc=cafeapp" target="_blank" data-source-url="https://m.cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/4019016?svc=cafeapp"><div class="og-image"><img src="http://scrap.kakaocdn.net/dn/EKkkb/bl4J1fiYbcf/jgjAOskDVXtojFbmYGqPZk/kakaolink40_original.jpg?width=1199&height=628" alt="" xxxxonerror="this.src="//img1.kakaocdn.net/thumb/C200x200/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcafe_image%2Fcafe_meta_image_190529.png""></div><div class="og-text"><p class="og-title">‘마카롱’ 말고 당신이 잘 모르는 프랑스 과자 2</p><p class="og-desc">출처 : 여성시대 음식박사프랑스에서 유래된 과자가 아니더라도프랑스에서 흔히 먹는 과자 종류를 소개해볼게~02 케이크편사실 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악플달면 쩌리쩌려버려 스크랩 흥미돋 이 과자 이름 뭐게?

운동은배신안해 추천 0 조회 38,302 25.10.16 05:33 댓글 11

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출처: ＊여성시대＊ 차분한 20대들의 알흠다운 공간 원문보기 글쓴이: 음식박사

모싯잎송편
25.10.16 05:40

첫댓글 쿠인아만 존맛
오만과편기연
25.10.16 05:56

쿠인아만 미친놈임 너무 맛있어
봄쭈꾸미
25.10.16 06:28

빵 보자마자 보문산메아리! 이랬네.. 쿠인아만 📝 기억하자
베이비제트
25.10.16 06:52

나도 ㅋㅋㅋ 보문산메아리!
백일몽주식회사 현장탐사팀 김솔음
25.10.16 09:14

우린 성심당으로 하나니까!
치아푸딩
25.10.16 08:15

내 최애빵 존맛
매기심슨
25.10.16 08:48

작은메아리 아니었구나 쿠인아망 ㅇㅋㅇㅋ
HAPPYSUMMER
25.10.16 08:57

맛있겠다......쿠인아만
퉁퉁퉁퉁퉁 푸루후
25.10.16 08:59

쿠이나망
다음카페[Daum]
25.10.16 09:02

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델리민주
25.10.16 11:04

아 먹고싶다

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