<p>엊저녁은 가지전을 부쳐서 밥대용으로 먹고 잤다.</p><p>아침에 어제 쓰다 남은 반죽에 가지를 더 썰어서 전을 부쳤다.</p><p>찬통에 담아서 출근할 때 들고 갔다.</p><p> </p><p>1시간 수업 마치고, 화장실 갈 사람, 안 갈사람 모두 가서 손씻고 오라고 했다.</p><p>메밀가루 반죽을 묻혀서 아보카도 오일로 구운 늙은 가지 부침개는</p><p>나를 포함한 아홉사람의 입을 즐겁게 해주고, 순식간에 자취를 감추었다.</p><p>다들 맛있게 잘 드시는 걸 보니, 해오길 잘했다는 생각이 들었다.</p><p> </p><p>주쌤이 챙겨준 늙은 가지를 보고, 속으로 이 많은 걸 어떻게 하나? 싶었다.</p><p>부드러운 가지면, 은아한테도 지연이한테도 고구마 보낼때 같이 보내면 되는데..</p><p>주고 욕먹는 일은 하기 싫고, 내딴엔 특단의 조치를 취한 셈이다.</p><p>구워놓으니, 맛있다고 칭찬이 자자했다. 아뭏튼 잘 나눠먹었으니, 누이좋고 매부좋고~^^</p><p> </p><p>내일은 영애와 산행을 약속한 날이다. </p><p>정말이지, 얼마만에 가게 되는 산행인지도 모를 정도다.</p><p>바스락거리는 낙엽을 밟으며, 원없이 걷다와야겠다.</p>
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첫댓글 부침개 나눠먹고 싶어요..
내가 가지를 좋아하니, 우리 딸애가 가장 먼저 배운 단어가 "가지"였는데
저도 가지 부침개가 먹고 싶으니, 한 번 만들어 보렵니다.
가지를 메밀 가루에 뭍혀서 기름에 굽는 방식은 처음 봅니다. 정말 맛있었을 것 같아요. 가지는 뛰어난 항산화음식으로 암 치료에 많은 도움을 준다고 많이 먹으라고 해요. 즐거운 주말 되세요, 박곰님!
음식의 레시피는 새로운 시도를 해봄으로서 나온 것이 아닐까요?
다음날, 산행갈 때, 다시 한번 구워가서 꺼내놓자마자 완판되었습니다. 큭.