먹거리 X파일

[行人]

이번 먹거리X파일에서 죽염이 아무런 죄 없이 매를 맞고 있습니다. 제가 아무런 죄가 없다고 하는 것은 식약처 기준에서 벗어난 적이 없고, 품질에 아무런 하자가 없는 제품을 마치 더럽고 불결한 것처럼 표현했기 때문입니다.

방송을 보신 후 죽염을 이제 못 드시겠다는 분, 반품 하시는 분, 방송사 관계자 여러분께 묻고 싶은 말씀이 있습니다.

식약처의 품질 규격 기준을 지켰고, 엄격한 FDA의 안전성 검증도 완료하였고, 각종 환경호르몬, 방사능 검사, 중금속 검사 등에서 전혀 문제가 없는 적합한 제품입니다. 취재결과 불용분에서 기준치를 초과한 업체는 단 한 군데도 없었습니다. 분명히 모든 제품의 표기에는 물에 녹일 경우 대나무 숯이 포함되어 있고 검은 색의 침전물이 생길 수 있다고 안내하고 있고, 저희 죽염 상자에는 위의 내용이 모두 기록되어 있습니다.

식약처가 정한 품질 기준을 준수하고, 미식약청이 안전하다는 증명서를 보내왔고 4개국으로 수출하고 있는 품목이며, 현재 중국, 호주, 일본 등 여러 가능 수출국과도 열심히 협의 중입니다.

안전한 식품을 깍아내려서 수출에 지장이 생길 수 있는 프로그램을 만드는 것이 과연 방송국에서 할 짓입니까.

국민 여러분들은 식약처가 아닌 방송국이 안전하다고 하면 드실 겁니까?

여러분들은 늘 과학적인 견지에서 죽염의 효능과 쓰임새를 설명하라고 하십니다.

여러분들 스스로 이미 과학적 태도를 벗어나 있는 것은 식품의 안전을 책임지는 기관의 공식적인 검사기준을 믿기보다 그저 눈에 보이는 방송의 취재에 솔깃해 속아 넘어가고 있을 뿐입니다. 과학적인 견지를 잃어버리지는 않으셨는지요.

먹는 물에 무엇이 들어있는지 살펴보면 그 물을 먹을 수 있을까요. 모든 식품 기준치를 충족시키기 때문에 먹는 거라고 말한다면 틀린 말일까요. 전자현미경으로 보면 더럽고 불결한 것 투성이며, 이온분리기를 이용하여 검출해 보면 생수에도 온갖 시커먼 부유물 같은 것이 뜹니다. 그거 보여주면 물 안 드신다고 할 겁니다. 여러분들이 숨쉬는 공기를 확대시켜보면 마시지 않아야 할 겁니다.

방송국의 취재 결과 결론은 무엇입니까. 문제가 없다. 기준에 적합하다. 끝이잖아요.

그런데 방송은 마치 그것이 불결한 것처럼 묘사했죠.

이런 제품이 있을 수도 있고 과정상 조금 다른 특징의 제품이 있을 수 있는 겁니다.

가격에 대한 부분입니다.

마치 자죽염을 만들어 흰 죽염 보다 비싸게 파는 것, 두 가지를 구분해서 판매하는 행위에 대한 지적입니다. 솔직히 공감하는 부분이 없지 않아 있습니다. 하지만 전체 죽염의 가격을 한 번 비교해 보시기 바랍니다.

일부 몇 업체 정도에서 자죽염 250g 기준 7만 원 선에서 판매하고 있지만, 대부분은 흰 죽염과 비슷하거나 약간 상회하는 수준입니다. 방송은 마치 모든 자죽염이 명품죽염으로 광고되고 비싸게 팔아 폭리를 취하는 식으로 몰고 갔는데 이건 사실과 다릅니다.

제가 만드는 죽염은 약간의 자줏빛을 띠는 죽염입니다. 자죽염이라는 특정 용어를 박스 표기 및 설명에 일체 사용하지 않았고, 국내에 가장 많이 유통되는 흰 죽염의 가격보다 대략 5천원(250g 기준) 싸게 판매해 왔습니다.

방송에서는 자죽염을 만드는 업체는 폭리를 취하는 악덕 기업처럼 만들었는데, 저희같이 흰 죽염보다 더 싼 죽염을 판매하는 곳은 언급조차 없었습니다.

국내 쇼핑몰을 참고해서 거의 모든 죽염의 가격을 정리해 보았습니다.

회사 상호	A	B	C	D		E	F	G
흰죽염알갱이 (250g 환산시)	60,400 (원)	60,400
흰죽염 분말 (250g 환산시)	57,600 (원)	55,200
자죽염 알갱이 250g (환산시)	77,100 (원)	72,900	58,000			55,000	60,000	88,000
자죽염 분말 (250g 환산시)	71,700 (원)	72,900	55,000			55,000	60,000	84,000
회사 상호	H	I	J	K	L	M	N	O
자죽염알갱이 (250g 환산시)	75,000 (원)	85,300	49,000	65,000	58,000	72,900	59,100	60,000
자죽염 분말 (250g 환산시)	73,900 (원)	79,300	48,000	55,900	54,000	72,900	55,000	60,000

<붉은 표시를 한 가격은 파란색 표시한 흰 죽염과 비슷한 가격이거나 더 싸게 판매하고 있는 곳입니다. 오히려 흰죽염, 자죽염을 구분해서 판매하는 곳의 흰 죽염 가격보다 자죽염이 대체로 저렴합니다. 자죽염이 명품 죽염이고 흰 죽염보다 무조건 비싸다? 방송국에서는 제대로 확인 한 것 맞습니까?>

저는 개인적으로 자죽염이니 흰 죽염이니 하는 단어를 사용하기를 싫어합니다. 아홉 번을 잘 구우면 모두 좋은 죽염입니다. 그냥 죽염이라고 표현합니다.

그런데 과연 흰 죽염이 대나무 숯이 적어서 좋은 것일까요?

제품을 선택하는 것은 소비자 여러분의 선택입니다.

결론적으로..

자죽염이 흰 죽염보다 무조건 비싸지도 않습니다. 대나무 숯이 더 있을 수 있습니다. 그런데 그건 모두 기준을 충족합니다. 뭐가 문제입니까.

다양성이 존재하는 사회 아닙니까.

여러 업체가 경쟁해서 질 좋은 제품을 만들고 자유로운 가격경쟁을 통해 시장을 개척하는 것은 당연합니다. 비싸다고 잘 팔립니까. 싸서 잘 사 드십니까. 여러 업체가 다양한 제품을 만들어 내면 소비자는 그만큼 선택의 폭이 넓어지지 않습니까.

돈 5만원에 죽염 한 통의 가치, 지금은 잘 모르실 겁니다.

과학적으로 분석해라, 어디에 좋은 것 임상이 있느냐? 저희에게 요구하는 것 많으십니다.

과학적으로 분석하면 식품이 약이냐며 사용을 못 하게 합니다. 큰 비용을 들여 분석하고 연구해도 별 쓸모가 없습니다. 이런 거는 광고를 못하게 합니다. 약이 아니어서, 기능성 식품이 아니어서 어디 좋다고 말도 못합니다.

그렇다고 우리가 죽염 관련 논문을 발표하지 않는 것은 아닙니다. 많은 종류의 죽염관련 논문이 발표되기도 했습니다.

항염증 동물실험, 인바이트로 테스트, 미네랄 분석 등 다양한 분야에서 논문을 가지고 있습니다. 방송국에 줘도 아무런 소용이 없습니다.

저희는 국민의 건강을 위해 질 좋은 소금을 만든다는 캐치프레이즈를 내걸고 있습니다.

소금을 먹지 않고는 살 수가 없습니다. 세계는 질 좋은 소금을 찾는데 많은 노력을 기울이고 있습니다. 세계 박람회에 다녀보면 어느 나라도 이런 독창적인 제품이 없습니다. 직접 요오드 해독능력을 보면 정말 신기해하며, 관심을 보이고 연구해 보겠다고 합니다.

그래서 수출 실적도 쌓이고, 재미도 있고 힘도 생깁니다. 그런데 정작 한국에서 우리를 비양심적이고 파렴치한 기업가로 만드네요.

미네랄이 다양하게 함유된 소금, 불순물이 깨끗하게 처리된 소금은 안전할 뿐만 아니라 우리 몸에 유익합니다.

죽염은 세계에 단 하나뿐인 우리나라의 명품으로 먼저 해외에서 인정받을 것 같습니다.

우리나라에서는 이런 정서로 인정받기는 매우 어려울 것 같습니다.

[선농]

실험내용 잘보았습니다. 근데 궁금한게좀 있어서요 실험 레포트가 없어서 실험의 요지를 잘 이해하지 못했습니다. 이를테면 실험에 쓰인 요오드를 선택한이유, 시료의 무슨 성분혹은 어떤 이유로 요오드의 색을 중화시킨건지, 혹 정화된 물안에 요오드가 남았는지등 저같은 비전문가는 잘모르니까 가능하시면 악간으 설명을 부탁드려도 될까요. 요오드성분이 많은 해조류가 좋다던데.

[제비꽃]

소독용으로 사용되는 요오드랑 해조류의 요오드를 같은 성분으로 이해하셨나?
그럼 D사에서는 자신의 제품이 왜 요오드를 정화시키지 못했는지 밝히시면 되겠네요.

[선농]

그정도는 알지요 그런데 먹지도 않는 말씀 하신대로소독용 요오드를 사용했나해서요.
D사의 문제는 D사의 문제고요

[愛己愛他]

요오드는 원소이기에 물(H2O)로 변하지는 않습니다 . 죽염에 들어있는 이온에 의해서 요오드가 이온화 된것 같은데요
요오드에 항산화력이 있는 비타민C 를 넣으면 요오드 색깔이 연해진다고 합니다. 천일염 화장품을 제조하는 업체에서
죽염으로는 화장품이 안만들어 진답니다 .만들어놓으면 시간이 지나면서 분리된다고 합니다.유화제나 결합시키는 화학물질을 분해하는 성질을 가지고 있다고 보여집니다,그리고 아주 강력한 항산화력도 있다고 봅니다.