[바나나 식초 만들기]
저는 올해 지난해 만든 바나나식초를 다 먹고 다시 한단계 업그레이드 시켜
몸에좋다는 설탕 대신 쌀로만든 조청을 그리고 흑초를 사용해 만들었답니다
재료 : 잘 익은 바나나 5개 식초 500g 설탕 500g 유리용기
설탕이나 쌀로만든 조청 과일식초보다는 과일을 발효시켜만든 백년동안 (흑초)를 사용하시면 위에 부담이 적습니
바나나 양에따라 비율은 가감하세요
※ 바나나 하나에 대략 100그랩 으로 생각하시면된다고 해 요... 물론 조금 더 넣는다고 해서....나쁠건 없지만요
그리고 식초는 500미리를 500그램으로 쳐서 하면된다고 합니다...
마지막으로 설탕은 종이컵 하나에....200그램정도 된다고 하니....2컵 반으로 해서....500그램을 대략 맞춰요
※ 그리고 바나나를 담을 유리용기를 냄비에 찬물을 붓고 병을 거꾸로 세워 끓이 던지 아님
펄펄 끓는물을 유리병에 잠시 넣었다가 따라내고 바나나를 넣어도 됩니다.
조청과 식초는 먼저 냄비에 부어 미지근 할 정도로 데워서 나무주걱 으로 저으면 잘 녹드라구요
참고로 저는 설탕대신 조청쌀엿과 식초는 과일로 만든 발효식초를 사용 해서
위에 부담을 최소한 줄이는 방법으로 만들었어요
녹여서 만들어주니 중간에 섞어 줄일 없어서 편하답니다
※ 이렇게 담아서 실온에 하루 쯤 두었다가 2주간 냉장보관 하신후 바나나를 걸러줍니다.
거른 바나나는 버리지 마시고 요구르트에 갈아드시면 좋아요
아님 냉장보관하고 하나씩 꺼내먹는 맛도 괜찮습니다
※ 바나나식초를 하루에 2~3번정도.....시원한 얼음물에 타서 마시니.....다른 군것질도 하지않게 되고.....
다이어트에도 도움이 되고 참 좋은 효과가 많아요~~~
※ 특히나 여름철에...정말 좋은....바나나식초^^
아참.....위가 약하신분들은....빈속에 드시지 마세요....
꼭 식사하신후에 드세요
아무리 다이어트가 좋다고 해도.....몸이 상하면 안되잖아 요 ^^
그외에는 피부미용과 몸안에 독소제거.....신진대사를 활발하게 도와준다고 합니다...
바나나 식초만들기 완성 !!!!!!
위에는 유기농 설탕으로 덮어줍니다
바나나식초 다이어트 바나나식초의 효능은?
식초는 지방과 당분을 에너지로 변화시키는 작용해 다이어트에 도움을 주죠
허나 요 식초는 산이 강해 위벽을 손상시킬 수 있는 단점이 있어요
요 위변을 손상시키는 식초의 단점을 바나나가 보완해 준답니다
바나나의 풍부한 당질과 끈적한 성분이 위벽 보호를 해 주거든요
바나나가 보호를 해주지만 식초가 많이 들어가니 위가 좋지 않으신분들은 양조절 필수입니다 ^^
다이어트에 도움이 되는 바나나식초
바나나식초는 붓기조절 노화방지 , 피로회복 ... 와 ~~바나나식초는 좋은 점이너무많네요