들깨가루 샐러리 볶음 레시피 (고소하고 바삭한 샐러리 나물)
들깨가루 샐러리 볶음은 샐러리의 독특한 향과 톡 쏘는 맛을 살린 간단하고 맛있는 나물 요리입니다. 들깨가루의 고소한 풍미가 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있으며, 샐러리 특유의 식이섬유가 풍부하여 건강에도 좋습니다.
재료
- 샐러리 3대
- 들깨가루 3큰술
- 마늘 2쪽
- 참기름 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 물 2큰술
레시피
- 샐러리는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 머위대 모양으로 썬다.
- 마늘은 잘게 다져준다.
- 팬에 참기름을 두르고 중불에 데운 후, 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶는다.
- 샐러리를 넣고 볶다가 샐러리가 살짝 익으면 소금과 후추로 간을 한다.
- 들깨가루와 물을 넣고 샐러리가 고르게 볶아지도록 섞어준다.
- 샐러리가 모두 익으면 불을 끄고 식힌 후 접시에 담아낸다.
팁
- 샐러리를 데쳐서 사용하면 더욱 부드러운 샐러리 볶음을 즐길 수 있습니다.
- 들깨가루 대신 검은깨를 볶아 사용해도 좋습니다.
- 매운 것을 좋아한다면 고추장이나 고춧가루를 조금 넣어도 좋습니다.
- 샐러리 볶음을 밥과 함께 곁들이거나, 샌드위치나 샐러드에 넣어 먹어도 좋습니다.
들깨가루 샐러리 볶음을 실제로 만들어 먹어본 후기
들깨가루 샐러리 볶음을 직접 만들어 먹어봤습니다. 샐러리는 아삭아삭한 식감이었고, 들깨가루의 고소한 풍미가 더해져 정말 맛있었습니다. 간도 생각보다 훨씬 깔끔하고 부드러웠습니다. 저는 샐러리를 좋아해서 자주 먹는데, 이제는 샐러리 볶음도 매일 메뉴에 추가할 것 같습니다. 샐러리 볶음은 건강에도 좋고 맛있는 나물 요리입니다. 샐러리를 좋아하는 분들께는 꼭 한 번 만들어보세요!
들깨가루 샐러리 볶음의 영양
들깨가루 샐러리 볶음은 샐러리와 들깨가루가 주재료이기 때문에 다음과 같은 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.
- 식이섬유: 샐러리는 식이섬유가 풍부한 채소입니다. 식이섬유는 장운동을 돕고, 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다.
- 안토시아닌: 들깨가루에는 안토시아닌이라는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 노화를 방지하고, 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.
- 칼슘: 들깨가루에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈와 치아를 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
들깨가루 샐러리 볶음을 즐기는 방법
들깨가루 샐러리 볶음은 그냥 밥과 함께 곁들이거나, 샌드위치나 샐러드에 넣어 먹어도 좋습니다. 또한, 샐러리 볶음을 밑반찬으로 활용하거나, 간식으로 먹어도 좋습니다.
들깨가루 샐러리 볶음 레시피 요약
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