양파장아찌 만들기 비율 아삭달큰한 햇양파장아찌 만드는법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3i" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:27">아삭달큰 햇양파장아찌 만들기: 비법과 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:100"><strong>햇양파</strong>의 아삭함과 단맛을 그대로 살려 맛있는 양파장아찌를 만들어 볼까요? 냉장고에 넣어두고 꺼내 먹을 때마다 입맛을 돋워주는 양파장아찌는 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-16:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:32"><strong>햇양파:</strong> 신선하고 단단한 햇양파를 준비해주세요.</li> <li data-sourcepos="8:1-16:0"><strong>절임액 재료:</strong> <ul data-sourcepos="9:5-16:0"> <li data-sourcepos="9:5-9:38">간장: 진간장을 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="10:5-10:26">물: 간장과 같은 비율로 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="11:5-11:32">설탕: 단맛을 조절하여 취향에 맞게 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="12:5-12:34">식초: 아삭한 식감을 살리고, 보존성을 높여줍니다.</li> <li data-sourcepos="13:5-13:28">매실액(선택): 깊은 풍미를 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="14:5-14:39">청양고추, 홍고추: 매콤한 맛을 더하고 싶다면 추가해주세요.</li> <li data-sourcepos="15:5-16:0">마늘: 약간의 마늘을 넣어 풍미를 더해줄 수 있습니다.</li> </ul> </li> </ul><h3 data-sourcepos="17:1-17:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="19:1-32:0"> <li data-sourcepos="19:1-21:22"><strong>양파 손질:</strong> <ul data-sourcepos="20:4-21:22"> <li data-sourcepos="20:4-20:29">햇양파를 깨끗하게 씻고, 껍질을 벗겨줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:4-21:22">먹기 좋은 크기로 썰어주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="22:1-25:18"><strong>절임액 만들기:</strong> <ul data-sourcepos="23:4-25:18"> <li data-sourcepos="23:4-23:42">냄비에 간장, 물, 설탕, 식초, 매실액(선택)을 넣고 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:4-24:35">끓기 시작하면 마늘과 고추를 넣고 살짝 더 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="25:4-25:18">불에서 내려 식혀줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="26:1-28:28"><strong>병에 담기:</strong> <ul data-sourcepos="27:4-28:28"> <li data-sourcepos="27:4-27:39">깨끗하게 소독한 병에 양파를 담고, 식힌 절임액을 부어줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:4-28:28">양파가 절임액에 완전히 잠기도록 해주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="29:1-32:0"><strong>숙성:</strong> <ul data-sourcepos="30:4-32:0"> <li data-sourcepos="30:4-30:35">서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관합니다.</li> <li data-sourcepos="31:4-32:0">2-3일 후부터 먹기 시작할 수 있으며, 시간이 지날수록 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul> </li> </ol><h3 data-sourcepos="33:1-33:21">아삭달큰한 양파장아찌를 위한 팁</h3><ul data-sourcepos="35:1-40:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:48"><strong>햇양파 선택:</strong> 껍질이 얇고 단단하며 매끈한 햇양파를 선택하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-36:63"><strong>절임액 비율:</strong> 간장과 물의 비율을 1:1로 맞추는 것이 일반적이지만, 취향에 따라 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-37:40"><strong>단맛 조절:</strong> 설탕의 양을 조절하여 단맛을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="38:1-38:49"><strong>매운맛 조절:</strong> 청양고추와 홍고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="39:1-40:0"><strong>숙성 기간:</strong> 숙성 기간은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="41:1-41:11"><strong>다양한 활용법</strong></p><ul data-sourcepos="43:1-46:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:31">고기 요리와 함께 곁들여 먹으면 느끼함을 잡아줍니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-44:30">샌드위치나 햄버거에 넣어 먹으면 풍미를 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0">비빔밥에 넣어 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="47:1-47:8"><strong>주의사항</strong></p><ul data-sourcepos="49:1-52:0"> <li data-sourcepos="49:1-49:38">절임액은 끓여서 식힌 후 사용해야 세균 번식을 막을 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="50:1-50:24">병은 깨끗하게 소독하여 사용해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="51:1-52:0">냉장 보관 시에도 유통기한을 확인하고, 변색된 부분은 버려야 합니다.</li> </ul><p data-sourcepos="53:1-53:61"><strong>더욱 맛있는 양파장아찌를 만들고 싶으시다면, 다양한 레시피를 참고하여 자신만의 레시피를 개발해 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="55:1-55:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="57:1-57:3"><p data-sourcepos="59:1-59:8"><strong>[참고]</strong></p><ul data-sourcepos="61:1-63:0"> <li data-sourcepos="61:1-61:40"><strong>만개의레시피:</strong> 다양한 양파장아찌 레시피와 요리팁을 제공합니다.</li> <li data-sourcepos="62:1-63:0"><strong>유튜브:</strong> 시각적인 레시피를 통해 더욱 쉽게 따라 할 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="64:1-64:45"><strong>키워드:</strong> 양파장아찌, 햇양파, 레시피, 비율, 아삭, 달콤, 만들기, 요리</p><p data-sourcepos="66:1-66:35"><strong>혹시 다른 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="67:1-67:114"> <li data-sourcepos="67:1-67:114">예를 들어, "양파장아찌를 오래 보관하려면 어떻게 해야 하나요?" 또는 "양파장아찌를 활용한 다른 요리 레시피를 알려주세요." 와 같이 구체적인 질문을 해주시면 더욱 자세한 답변을 드릴 수 있습니다.</li> </ul></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3i" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:27">아삭달큰 햇양파장아찌 만들기: 비법과 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:100"><strong>햇양파</strong>의 아삭함과 단맛을 그대로 살려 맛있는 양파장아찌를 만들어 볼까요? 냉장고에 넣어두고 꺼내 먹을 때마다 입맛을 돋워주는 양파장아찌는 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-16:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:32"><strong>햇양파:</strong> 신선하고 단단한 햇양파를 준비해주세요.</li> <li data-sourcepos="8:1-16:0"><strong>절임액 재료:</strong> <ul data-sourcepos="9:5-16:0"> <li data-sourcepos="9:5-9:38">간장: 진간장을 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="10:5-10:26">물: 간장과 같은 비율로 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="11:5-11:32">설탕: 단맛을 조절하여 취향에 맞게 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="12:5-12:34">식초: 아삭한 식감을 살리고, 보존성을 높여줍니다.</li> <li data-sourcepos="13:5-13:28">매실액(선택): 깊은 풍미를 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="14:5-14:39">청양고추, 홍고추: 매콤한 맛을 더하고 싶다면 추가해주세요.</li> <li data-sourcepos="15:5-16:0">마늘: 약간의 마늘을 넣어 풍미를 더해줄 수 있습니다.</li> </ul> </li> </ul><h3 data-sourcepos="17:1-17:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="19:1-32:0"> <li data-sourcepos="19:1-21:22"><strong>양파 손질:</strong> <ul data-sourcepos="20:4-21:22"> <li data-sourcepos="20:4-20:29">햇양파를 깨끗하게 씻고, 껍질을 벗겨줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:4-21:22">먹기 좋은 크기로 썰어주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="22:1-25:18"><strong>절임액 만들기:</strong> <ul data-sourcepos="23:4-25:18"> <li data-sourcepos="23:4-23:42">냄비에 간장, 물, 설탕, 식초, 매실액(선택)을 넣고 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:4-24:35">끓기 시작하면 마늘과 고추를 넣고 살짝 더 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="25:4-25:18">불에서 내려 식혀줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="26:1-28:28"><strong>병에 담기:</strong> <ul data-sourcepos="27:4-28:28"> <li data-sourcepos="27:4-27:39">깨끗하게 소독한 병에 양파를 담고, 식힌 절임액을 부어줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:4-28:28">양파가 절임액에 완전히 잠기도록 해주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="29:1-32:0"><strong>숙성:</strong> <ul data-sourcepos="30:4-32:0"> <li data-sourcepos="30:4-30:35">서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관합니다.</li> <li data-sourcepos="31:4-32:0">2-3일 후부터 먹기 시작할 수 있으며, 시간이 지날수록 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul> </li> </ol><h3 data-sourcepos="33:1-33:21">아삭달큰한 양파장아찌를 위한 팁</h3><ul data-sourcepos="35:1-40:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:48"><strong>햇양파 선택:</strong> 껍질이 얇고 단단하며 매끈한 햇양파를 선택하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-36:63"><strong>절임액 비율:</strong> 간장과 물의 비율을 1:1로 맞추는 것이 일반적이지만, 취향에 따라 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-37:40"><strong>단맛 조절:</strong> 설탕의 양을 조절하여 단맛을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="38:1-38:49"><strong>매운맛 조절:</strong> 청양고추와 홍고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="39:1-40:0"><strong>숙성 기간:</strong> 숙성 기간은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="41:1-41:11"><strong>다양한 활용법</strong></p><ul data-sourcepos="43:1-46:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:31">고기 요리와 함께 곁들여 먹으면 느끼함을 잡아줍니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-44:30">샌드위치나 햄버거에 넣어 먹으면 풍미를 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0">비빔밥에 넣어 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="47:1-47:8"><strong>주의사항</strong></p><ul data-sourcepos="49:1-52:0"> <li data-sourcepos="49:1-49:38">절임액은 끓여서 식힌 후 사용해야 세균 번식을 막을 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="50:1-50:24">병은 깨끗하게 소독하여 사용해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="51:1-52:0">냉장 보관 시에도 유통기한을 확인하고, 변색된 부분은 버려야 합니다.</li> </ul><p data-sourcepos="53:1-53:61"><strong>더욱 맛있는 양파장아찌를 만들고 싶으시다면, 다양한 레시피를 참고하여 자신만의 레시피를 개발해 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="55:1-55:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="57:1-57:3"><p data-sourcepos="59:1-59:8"><strong>[참고]</strong></p><ul data-sourcepos="61:1-63:0"> <li data-sourcepos="61:1-61:40"><strong>만개의레시피:</strong> 다양한 양파장아찌 레시피와 요리팁을 제공합니다.</li> <li data-sourcepos="62:1-63:0"><strong>유튜브:</strong> 시각적인 레시피를 통해 더욱 쉽게 따라 할 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="64:1-64:45"><strong>키워드:</strong> 양파장아찌, 햇양파, 레시피, 비율, 아삭, 달콤, 만들기, 요리</p><p data-sourcepos="66:1-66:35"><strong>혹시 다른 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="67:1-67:114"> <li data-sourcepos="67:1-67:114">예를 들어, "양파장아찌를 오래 보관하려면 어떻게 해야 하나요?" 또는 "양파장아찌를 활용한 다른 요리 레시피를 알려주세요." 와 같이 구체적인 질문을 해주시면 더욱 자세한 답변을 드릴 수 있습니다.</li> </ul></div> </div></div>