삭힌깻잎 양념하기

[김순남(강진)]

겨울 밑반찬 삭힌깻잎~

삭혀논 깻잎은 깨끗이씻어내서

물에담가서 울궈내서~

팍팍 삶아서~

다시한번 울궈서~

꼭~짜준후에~

한장한장 펴놓습니다

한장한장펴는데 시간이 많이걸리네요

육수팩하나넣어  육수내주고~

만들어논육수에 찹쌀풀묽게 쑤어식힌후에

준비한양념넣어 줍니다

그리고

양념을 준비합니다.

양파청,참기름,생젓,멸치진젓,고추가루,

다진마늘,통깨,양파,청양고추,대파,다진것

단맛이싫으신분은 양파청 넣지마시고

그리고 젓갈냄새가 싫으신분들은 진간장

또는생젓만 넣으셔도 된답니다

모두 합해서 잘섞어주고~

이렇게 만들어진 양념을~

삭힌깻잎에  한장한장 골고루

잘발라 줍니다

이렇게 깻잎한장놓고~

양념발라주기를 반복 해주면

든든한 겨울밑반찬 완성입니다

양념 발라줄때와 꼭짠 깻잎펴줄때는

ㅎㅎ 인내가필요 하답니다

그러나 만들어놓으면 뿌듯하지요

[현정]

아공~~
저삭힌깻잎 씻어서 한장한장 개어 주는게 젤 큰 힘든일인데~~
그래도 자꾸 양념해 놓은 깻잎에 눈길이 갑니다

[명명자매]

정말 만들때 인내가 필요한 반찬입니다.
콩잎에 깻잎에
한장씩 떼어먹는 재미가 있을거 같습니다.

[잠탱이]

아~삶아서 울거야 하는군요 ㅜㅜ 전 짤까봐 아에 사지도 않거든요 ㅎㅎㅎㅎ

[김순남(강진)]

이번에 보내드렸습니다
따라쟁이 한번 해보세요
남는건 냉동보관 히시구요

[잠탱이]

에공 넘 고마워서 어쩐데요?ㅜㅜ

[헤엄치는신선]

따라쟁이 예약입니다