가족끼리 집에서 즐기는 " 안심 스테이크 "

[김순옥(마산)]

                                             스테이크..  외식... 사실 저 개인적인 생각인지 모르지만 너무 비쌉니다. 

                                             어쩌다 하는 외식이지만  3~4인 가족끼리  뭐 별로 먹은 것도 없는것 같은데도 그 가격이 정말 만만치 않습니다.

                                             그래서 가끔 집에서 즐기는  초간단 안심 스테이크입니다.

                                     *   주재료 :   쇠고기 안심  16조각 .   허브소금   (구운소금 /후추)

                                     *   부재료 :   빨강 .노랑. 초록 파프리카 각각 1개씩 .   적양파 1개.  감자 5개 . 오이 1개 .  양배추  .

                                                          파슬리 가루 .  왕소금 . 떠먹는 요커트 1통.  스테이크 소스 . 마요네즈 . 겨자 약간.

  준비한 각각의 야채를 반씩 나누어서   반은 곱고 잘게 송송 다져둡니다. 

 반 남겨둔 각각의 야채는 예쁘고 가늘게 채썰어 가지런히 담아둡니다.

ㅋㅋ 옛말에 일 못하는 놈 연장탓 한다는데 그 말씀 저는 절대 사양합니다.

주방에도 연장이 좋아야 채 썰기가 용의합니다. 전음방님들 공감하시는지요?  ^^**

  요리 솜씨는 잼벵이지만 저 나름대로 열심히 잘 다져 놓았습니다.

 감자 3개는 왕소금을   넣고 삶아서 으깬 다음 다져둔 야채와 마요네즈에 버무립니다.

야채와 버무린 감자 샐러드입니다.

 겨자를 조금 넣어 주시면  마요네즈의 느끼함이 덜합니다.

 남은 감자는 세모꼴로 썰어 씻어서 전분기를 빼고 소금과 후추 파슬리 가루를 솔솔 뿌려서 200도 오븐에 웻지감자처럼 구워줍니다.

밑간을 하기전에 고기의 핏기를 키친 타올로 꼭꼭 눌러 제거합니다. 그래도 저는  많이 남아있네요... ^^

모든 준비가 끝나면 마지막으로 고기를 굽는것이  고기를 따뜻하게 먹을 수 있는 방법입니다.^^**

 미리  허브 소금으로 재워 두었던 고기를 올리브유를  살짝 두른  후라이 팬에 구워냅니다.

 준비한 재료들을 담아 소스를 뿌리고 가족끼리 즐겁고 맛있게 냠냠.... 드시길 바랍니다.

 큰 돈 들이지 않고도 이렇게 가정에서 즐기는 안심 스테이크 입니다.

 전음방에 오시는 모든님들 가족과 함께 하시는 즐거운 시간 되시길 바래요...^^**

이 한접시는 특별히 어떤  한사람을 위해 가득 담았습니다. ^^**

                                        **    BGM :  내 노래에 날개가 있다면 - 김세화 **

[권순복(수원)]

우와 맛나겠어요 정말 먹고싶어요 솜시입니다

[김순옥(마산)]

고마워요~^^**

[이영이(대구)]

푸짐하고 멋진요리가 탄생했네요 채도 잘썰으셨고 맛도 좋을것같아요. 근데 저 특별접시의 주인공은 누굴까요?

[김순옥(마산)]

ㅎㅎ 그 주인공 모두의 가정에 딱 한 명씩 있습니다.^^**

[강미자(용인)]

음악까지 나오니 멋진레스토랑이 따로없네요....
너무 이쁜음식입니다...

[김순옥(마산)]

보시는 회원님들이 지루해 하실까봐 그랬습니다. ^^**

[이광님(광주)]

럭셔리 함니다... 음악까지...ㅎㅎㅎ
안심이라 많이 부드럽겠습니다..

[김순옥(마산)]

네 ... 오랫만에 오신 엄니 때문에 안심을 구워 보았습니다. ^^**

[최말희(화성)]

솜씨 좋은 분들이 정말 많으신 것 같아요
배울 것이 참 많은데 시간이 많지 않아 자주 못오는 것이 안타깝습니다만, 자주와서 배워가겠습니다.

[김순옥(마산)]

에구 쑥스럽습니다.
이 방에 고수님들이 너무 많아 저도 많이 배우고 있는 중입니다.^^**

[박미향(경기)]

정갈하고 정성가득한 음식 눈으로 양껏 먹고 갑니다.^^

[김순옥(마산)]

^^**

[강현주(서울)]

와~ 이밤에 이걸 보다니.. ㅋㅋ 너무 맛있어보여요~

[김순옥(마산)]

ㅎㅎ ^^**

[김현옥(미애)]

침이 꼴깍 넘어갑니다.

[김순옥(마산)]

ㅎㅎ ^^**

[김정희(서울)]

어머나~~
정말 럭셔리하게~~~
저도 해봐야겠어요.
집에서 하면 깨끗하고 맛있을 거 같아요.

[김순옥(마산)]

아무래도 좀 더 위생적이겠지요... ^^**

[김문화]

정말 맛난 식탁이네요... 행복할것 같아요...

[김순옥(마산)]

네~~ 엄니와의 식탁 행복했습니다. ^^**

[박태성(엄지)]

맛있어 보여요
훌륭한 선택이라고 생각합니다
저리 요리 해 주는데 싫다할 사람 아무도 없을겁니다
나도 시도를...ㅎㅎㅎㅎ

[김순옥(마산)]

맛이 괜찮습니다. 도전 바랍니다. ^^**

[홍영주]

정말 대단하십니다!!!!휼륭한 식탁에 한표를 던집니당 ^^*^^

[김순옥(마산)]

꼭 눌러 주신 한표 감사합니다. ^^**

[조문경(대구)]

며칠전 사먹은 스테이크가 너무 비싸다는 생각을 했었는데 저도 용기를 내어 한번 만들어 봐야겠어요
잘 배우고 갑니다
그리고 음악 잘 듣고 갑니다

[김순옥(마산)]

네.. 가격들이 그렇더라구요...
잠시나마 즐거운 시간 되셨다면 감사합니다. ^^**

[이금옥(부산)]

우~~~~~``와.대단하십니다 나두 저리 할수 있을지...부럽습니다

[김순옥(마산)]

댓글 주셔서 감사합니다. ^^**
그럼요 ~~마음만 있다면 누구나 해 드실수 있는 것입니다. ^^**