스크랩 [텃밭_농사준비] 작부체계 세우기

[산골댁]

농사준비, 작부체계세우기

박원만 (http://blog.daum.net/pwmpark)

농사준비

<텃밭, 주말농장 채소 선정 기준>

1. 환경고려

-1년 단위 계약 : 여러해살이 채소 기르기 어려움(산나물 종류, 마늘, 양파, 부추, 쪽파, 딸기 등)

-물빠짐, 햇볕 고려 : 수분이 많으면 토란, 미나리, 셀러리 외의 대부분 채소는 어려움

2. 접근성 및 횟수

-밭에가는 시간을 고려할 것

-주 몇회 갈수 있는가? 주2회 : 토마토, 오이, 참외 등에 도전 가능

주1회 : 가지, 상추, 무,, 배추, 양상추 등 대부분 잎채소 도전 가능

2주 1회 : 양배추, 감자, 고구마, 토란, 콩 등의 멀칭재배(피복재배)

3주 1회 : 거의 없음(묘목 추천)

3. 난이도 및 자신의 역량고려=>가장 중요!!!

-주변에서 경험많은 주말 농사꾼 또는 농사지으시는 분을 따라 심음

<채소별 특징 고려>

1. 서로 어울리는 채소

-상추와 쑥갓, 무와 배추, 콩밭에 옥수수, 토란 밭에 상추(봄)

-보완적으로 자랄 수 있는 조합을 염두에 둘 것.

2. 주변을 고려한 배치

-키 큰 작물 옆에 기르는 채소 : 오이, 토마토, 가지 등

-해를 못 보면 대부분의 식물은 웃자람->얼마 후 진딧물 생기기 시작함

3. 씨앗의 특징

-호광성(광발아성) : 상추, 우엉=>흩뿌려야 함

-호암성 : 호박, 박(박과 채소)

-휴면 : 쪽파, 감자, 딸기

-특별한 조건 : 온도(당귀, 산마늘, 취나물, 두릅)

4. 토양을 고려

-대부분 식물 중성토양에서 잘 자람

-시금치, 완두 : 특히 산성토양에 약함=> 시금치나 완두가 잘 안되면 거름문제가 아니니

1㎡당 석회 1컵 정도 주변 잘 자람

<텃밭, 주말농장 채소 선정>

파종 재배 : 상추, 쑥갓, 아욱, 근대, 배추, 무, 당근, 시금치

모종 구입 : 양배추, 셀러리, 케일, 고추, 가지, 토마토, 오이

봄 : 감자, 상추, 아욱, 근대, 쑥갓, 양배추모종, 셀러리 모종

가을 : 무, 배추, 당근, 상추, 쑥갓, 갓(돌산갓, 얼청갓), 청경채, 20일 무

씨앗뿌리기-확실한 재배, 자라는 기간이 모자라는 경우가 많음

-자가채종 가능, 솎음 수확

모종 심기-우리나라 기후에 맞지 않는 작물 재배 가능(봄 양배추, 양상추, 브로콜리)

-많이 자라 있어 적당한 기후에 옮겨 심음

*참고사항-욕심을 내지 않는다(밭의 형편, 자라는 모양, 난이도, 수량고려)->즐길수 있을 만큼 시작하는 것이 최상!

-이웃의 작물에 영향이 없도록 선정

-통로 확보(땅이 아깝다고 통로를 침범하는 사례 많음)

-주변에 심을 채소의 종류를 고려하여 모종 선정(호박, 오이, 토마토 주의)

농기구 관리

-농기구는 비와 햇빛을 피하는 곳에 보관해야 오래사용 할 수 있다. 창고가 없으면 통을 구해서 넣고 뚜껑을 덮어 돌을 얹어 놓아야 한다.

<작부체계 알아보기-개념>

-밭의 이용계획에 대한 종합계획

-효율적인 관리

-투입 대비 효율의 극대화 : 뒷거루 재배의 장단점

원리-채소의 자라는 정도(지역특성 고려가 필수)

-온도 : 싹트는 온도, 자라는 온도, 꽃이 피는 조건 고려=>작물마다 다 다름

-일조량 및 시간 고려 : 꽃피는 시기와 밀접한 관계가 있음, 양파는 이듬해 봄의 일조량에 따라 성장을 조절함

실천-오랜 관찰을 통한 자신만의 노하우를 터득(최상)

-3년 정도 기르다보면 저절로 알아짐

-자료를 통한 개념을 이해

*계획->이해->실천->터득

용어설명

-뒷거루 재배

-녹비식물 : 식물의 잎이나 줄기를 생체를 농작물의 비료로 이용하는 식물을 녹비식물이라 하며, 녹비작물을 농작물을 재배하기 전에 토양속에 넣어주면 화학비료 대체효과와 함께 토양유기물의 증진효과를 나타내어 토양이 비옥해 짐.

-다비성작물 : 거름을 많이 주어야 수확이 많은 작물. 거름성 작물

-초생재배 : 과수원 밭에서 풀 방지로 많이 사용

-사이짓기(간작)

-섞어짓기(혼작)

-돌려짓기(윤작)

-연작

-단작(대규모농업)

<작부체계 알아보기-온도>

채소별 자라기에 적당한 온도

-채소별로 자라는데 적정한 온도가 있음

-최적온도를 기준으로 작부체계 작성

-최저, 최고 온도는 자라는 정도가 부실함(겨우 목숨을 부지)

채소	최저온도	최적온도(기간)	최고온도
가지	5~10	20~30(최소3개월)	40~45
고추	10~15	25~30(최소3개월)	40~45
호박	5~10	20~25(최소2개월)	40~45
수박	10~15	25~30(최소2개월)	40~45
토마토	0~5	15~25(최소2개월)	35~40
오이	5~10	20~25(최소2개월)	35~40
파	-7~0	10~15(최소2개월)	30~35
배추	0~5	15~20(최소2개월)	25~30
양배추	0~5	15~20(최소2개월)	25~30
상추	0~5	15~20(최소2개월)	25~30

<작부체계 알아보기-싹틔움>

채소별 싹트기 전후의 최적온도

-채소별로 싹을 틔우는 적정한 온도가 있음

-최적온도를 기준으로 파종시기 전정하는 작부체계 필요

-최저, 최고 온도는 싹이 터도 발아율이 아주 저조함

채소	최저온도	최적온도	최고온도
가지	10	15~30	33
고추	10	25~30	35
호박	10	20~25	35
수박	15	25~30	35
토마토	10	15~25	35
오이	15	20~25	35
파	4	10~15	33
배추	5	15~20	35
양배추	5	15~20	30
상추	0~4	15~20	30
완두	0~4	15~25	33

*취나물이나 산마늘 경우는 겨울을 한번 지나야 싹이 틈. 산나물 종류들이 대부분 그러함.

<작부체계 알아보기-실전계획표>

-작물별 특성고려

-좋아하는 작물, 쉽게 이용하는 작물

-재고품 관리가 쉬운 품목 고려(시작하시는 분)

-작물별로 씨앗뿌리기, 옮겨심기, 수확, 씨앗갈무리 시기를 잘 파악할 것

-무, 배추는 자라는 기간 때문에 봄보다 가을이 더 잘 자람

-자신없는 사람은 시금치나 근대 추천(단, 석회만 넣어줄 것), 종묘상 구입 씨앗은 변종이 생겨 씨받기가 어려우나 근대 같은 경우는 씨받기 좋음.

-상추의 경우는 옮겨 심은 것이 더 잘자람. 그러나 원뿌리를 먹는 작물(우엉, 도라지 등)은 옮겨심으면 잔뿌리가 발달하므로 좋지 않음.

-감자의 경우 가을에 심어도 되나 같은 종자라도 가을에 심는 것은 맛이 다름

-고구마는 거름이 많지 않은 땅이 유리

-옥수수는 씨앗을 심으면 새 피해로 성장이 쉽지 않아 모종이 유리

-부추는 한번만 제대로 심어 놓으면 5년 동안 수확 가능

-대파는 초기 자신감용으로 좋음

-들깨나 콩은 생산적인 수확을 하려면 면적을 많이 차지하므로 작은 면적에서 키우는 것은 불리함, 작은 면적에는 잎들깨가 좋음.

<채소배치>

-전체 채소가 햇빛을 골고루 받을 수 있게 배치, 나중에 자란 뒤의 모습을 상상하면서 심어야 피해가 없음

-효율적인 관리(작업성 고려, 참께와 고구마)

-접근성 고려(자주 수확하는 채소류를 접근하기 좋은 곳에 배치-상추같은 잎채소류)

-퇴비의 효율을 고려(전그루의 퇴비를 후 작물이 이용하기 좋게)

키 큰 작물(옥수수, 오이, 토마토, 들깨, 참깨, 야콘, 토란 등)	뒤에 언덕빼기가 있으면 호박, 나물종류, 부추
중간 크기의 채소(배추, 무, 근대, 대파, 우리밀)
키 작은 채소(상추, 쑥갓, 아욱, 양파, 마늘 등)

<돌려짓기>

-밭에 기른 식물을 잘 알아보고 심는 것

-거름을 많이 소비하는 작물과 거름을 생산하는 작물의 조화

-투입 대비 효율을 극대화

<돌려짓는 이유>

-지력보존: 같은 작물은 연작시 같은 영양소 집중 소비

-병충해가 한꺼번에 번성하는 것을 억제

-토양속의 균형 유지

-돌려짓기 예

박과 채소->가지과 채소->배추과 채소->콩과 채소->국화과 채소

-박과 채소: 호박, 오이, 참외 등

-가지과 채소: 고추, 토마토, 가지 등

-배추과 채소: 배추, 양배추, 갓, 열무 등

-콩과 채소: 콩, 땅콩, 완두 등(자운영, 토끼풀)

-국화과 채소: 상추, 쑥갓 등

고추(봄)->배추(가을)->감자(봄)->들깨(여름)->양파(가을)->콩(봄)->무(가을)->열무(봄)->대파(늦봄)->고구마(늦봄)->맥류(가을)->콩(늦봄)->양파(가을)->오이모종(늦봄)->갓(가을)->토마토(봄)

*휴경을 할 수 있으면 3-5년 주기로 밭을 쉬게 하는 것도 좋음

<연작장해-고추, 오이, 완두, 토마토, 수박, 양배추, 양상추 등)

-토양 속에 남은 고추 탄저병, 역병이 해마다 발병

-3~5년 주기로 다른 작물 심은 후 다시 재배(토양 병원균사열)

-벌레가 월동하여 계속 번성(벌레가 먹지 못하는 식물을 심어 벌레 줄임)

-비료를 생산하는 콩과 식물 재배

-밀, 호밀 등의 녹비 작물 재배 권장

-고추의 경우 붉게 익은 고추가 썩어들어가는 탄저병은 급속하게 번져서 거의 모든 밭에 동시에 발병함, 현실적으로 3-5년 주기로 심을 밭이 없음. 작은 면적의 텃밭에 키울 경우 풋고추를 따먹고 8월초에 뽑고 배추를 심는 것이 유리

<연작장해-벌레>

-벌레의 이동 특성 비교 : 좁은가슴잎벌레 같은 경우는 땅 속에서 월동하며 1500개의 알을 낳지만 이동성이 떨어져 같은 장소에 해마다 출현, 배추와 채소에 치명적인 영향을 미침, 이동성이 떨어져 조금만 떨어진 곳에 심으면 피해를 막을 수 있음.

<작부체계-사이짓기>

-콩밭에 옥수수(사탕수수, 수수)

-감자 골 사이에 강낭콩

-토마토와 대파, 무와 배추, 고추사이의 들깨

-마늘밭의 상추, 상추와 쑥갓

*감자: 강낭콩, 양배추, 옥수수, 금잔화

*강낭콩: 당근, 샐러리, 오이, 꽃양배추, 감자, 옥수수, 딸기

*당근: 파, 상추, 양파, 완두콩, 로즈메리, 부추, 토마토

*딸기: 강낭콩, 상추, 시금치, 백리향

*무: 오이, 상추, 한련화, 완두콩

*상추: 당근, 무, 딸기, 양파

*시금치: 딸기

*양배추: 샐러리, 토마토, 양파

*오이: 강낭콩, 완두콩, 무, 해바라기

*완두콩: 당근, 강낭콩, 오이, 순무

*토마토: 당근, 파 (농촌진흥청자료)

<밭에서 만나는 풀>

-뿌리의 힘, 계절, 번식력

-파종 후 3주 정도 지나 꼼꼼하게 풀을 뽑음, 씨앗이 떨어지기 전에 처리

-짚이나 주변의 풀을 베어 덮어주면 덜남

-풀을 밭에서 하나도 없이 관리하기란 어려움. 어느 정도의 풀은 작물과 서로 의지하면서 자랄 수 있으니 풀에 너무 스트레스 받지 않도록 하는 것이 좋음.