최강의 식물식 : 소화기내과 의사가 28일 만에 몸을 되살린 고섬유질 마이크로바이옴 식단

[김의홍]

면역체계의 70%는 장 주위에 분포하고, 

한 층의 세포들에 의해 면역체계와 미생물군을 분리하고 있을 뿐이다. 

면역체계와 미생물군은 떼어놓고 생각할 수는 없다. 

이 둘은 생사고락을 같이한다. 

그렇기에 장내 미생물을 최적화하면 면역체계를 정상으로 되돌리는 데 도움이 된다. 

최강의 식물식 : 소화기내과 의사가 28일 만에 몸을 되살린 고섬유질 마이크로바이옴 식단