서문시장 "자매집"

[Thebab (대구)]

https://www.youtube.com/watch?v=5WHEmn8Id9I&ab_channel=%ED%91%B8%EB%94%94%EB%9E%9C%EB%93%9CFoodieLand 

우연찮게 유튜브에 뜨길래 봤습니다.

부추전 부치는 거 보고, "제대로 하는 집이네" 싶었습니다.

근데, 말소리들이 익숙해 추적해 보니...

서문시장이네요....ㅋㅋ

서문시장엔 하늘의 별같이 많은 맛집들이 있습니다.

이런 난전에서 먹는 맛이 유별난 법이죠.

근처에 옛집식당, 이모식당, 대동면옥, 그리고 요즘 제가 사랑하는 고깃집. ~~ ㅎㅎ

저번 대구 맛집투어코스인 종로도 가까운 곳이죠...

서문시장 많이 큽니다.

자매집, 2지구 북문-1 앞에 있네요..

부추전.

이번 토요일에 딸래미하고 가야 겠네요..ㅎㅎ

[테일러_이태원]

저런 전은 할머니가 손으로 뒤집개 같이 휙~ 하고 뒤집어야 맛이 더 나는것 같습니다.

예전엔 입에 넣을 먹거리가 부실할때 지방과 탄수화물을 맛있게 먹을수 있게 해준..
고마운 음식이기도 하고요.

번철위에서 지글거리는 기름내가 왜그리 마음을 설레이게 하였는지..

[블루와인_수원]

전이 쉬운 것 같지만
맛있는 전 만들기 쉽지 않습니다.
적당한 반죽 농도와 양.
적당한 기름.
적당한 불세기.
프로시네요.
아침부터 침 꼴깍.

[민이(합천)]

맞습니다. 저는 지금도 헤매고 있어요. ㅋㅋ

[오부장 진주]

저는 전을 부쳐본게 2002년 부터 명절 빼고 없습니다... ㅜㅜ
그것도 재료 다~~~~준비 되어 있는데 부치기만.....
이렇게 사는 사람도 있어여 ㅜㅜ

[민이(합천)]

명절에만 해도 됩니다..
사실 명절에도 사서 쓰면 되는데..
여러 사람 골병 들이지 말고..
평소 그런 거 안하고 밖에서 돈 잘 버는 오부장님이 잘 사는 거지요.

[만초(포천/횡성)]

오징어(다리) 튀김은 봤지만 전은 처음 보는 것 같습니다.
요즘 오징어가 워낙 비싸서 얼마 하는지도 궁금하네요.

부추전 예술입니다.

[허클베리(부천)]

올해 현풍으로 출장 갈 일이 종종 있을 같은데...서문시장 기억해 둬야겠습니다...대구 종로의 노포들도 궁금하고요~!

[x데몬x(대구)]

오징어 다리전 진짜 궁금 합니다요.