특허받은 봉평메밀찐빵, 쑥찐빵, 밀찐빵, 흑미찐빵, 단호박찐빵 평창맛집 봉평오일장 봉평메밀허브찐빵 봉메찐빵
효석문화제가 열리고 있는 가산 이효석의 메밀꽃필무렵의 주요 무대가 되는 봉평장은 2일하고 7일에 열리는 오일장으로 영동지역인 동해에서 넘어오는 해산물과 백두대간 서쪽에 자리잡은 영서지역의 산물이 모여든다.
흥정산과 회령봉에서 발원하여 흥정계곡을 지나 팔석정으로 흘러가는 흥정천변에 하얀 소금을 뿌려놓은듯 메밀꽃이 산자락을 수놓고 있고 봉평면에는 다양한 행사가 열리는데 봉평장에 오일장이 열리면 축제가 더욱 풍성해진다.
장돌뱅이들이 장터에 가득 물건을 내려 놓던 봉평오일장에는 지금도 다양한 산물들이 시장을 가득 채우고 있는데 빨갛게 익은 사과 고구마 양파 배추 등이 가을의 풍성함을 보여준다.
봉평오일장에는 다양한 먹거리들도 풍성해서 강원도 평창 봉평의 특산물인 메밀로 부쳐내는 메밀부치기 감자를 둘둘 깍아서 튀겨내는 회오리감자
봉평장 들어가는 입구에는 허생원과 장돌뱅이들이 드나들던 술집인 충주집터에 원형을 재현해 놓은 복원조형물이 세워져 있어서 소설 메밀꽃필무렵의 분위기를 느끼게 해준다
메밀꽃필무렵의 무대가 되었던 충주집을 지나면 봉평의 특산물인 메밀을 테마로 찐빵을 쪄내는 봉평메밀허브찐빵 일면 봉메찐빵이라고 불리는 찐빵집이 눈에 들어온다
봉평메밀허브찐빵집은 메밀찐빵, 쑥찐빵, 밀찐빵, 흑미찐빵, 단호박찐빵과 다섯가지 찐빵을 세트로 담아내는 봉평메밀종합찐빵이 찜솥에서 하얀 연기속에 고은 자태를 보여준다
봉평메밀허브찐빵은 찐빵의 제조방법에 대한 특허 제10-1151714호를 2012년에 특허청에서 인정을 받고 봉메찐빵 이란 상호로 상표를 등록하고 외식경영관리자 교육까지 이수하여 체계적이고 과학적으로 부부가 함께 찐빵을 쪄낸다.
봉평메밀허브찐빵에서는 봉메찐빵 외에도 봉평영농조합법인에서 생산하는 봉평메밀가루, 메밀차, 메밀국수, 봉평메밀쌀, 쓴메밀차 소애, 봉평메밀묵가루 그리고 타타리메밀차 등 다양한 메밀식품이 눈길을 끈다.
강원도 평창군맛집
봉평메밀허브찐빵
강원 평창군 봉평면 창동리 280-1번지/ 033-336-4946
첫댓글 뜨끈한 봉메찐빵 맛있었습니다 ^^*
정말~ 맛났지요~ ^^
봉메찐빵 먹고 싶어요^^