멍게비빔밥, 간장 양념으로 초간단하게 즐기세요!
싱싱한 멍게의 향긋함과 간장 양념의 조화가 일품인 멍게비빔밥! 초고추장에 질리셨다면, 간장 양념으로 색다른 멍게 요리를 즐겨보세요.
재료 준비 (1인분 기준)
- 멍게: 1봉지
- 밥: 1공기
- 상추: 3~4장
- 깻잎: 3~4장
- 양파: 1/4개
- 당근: 1/4개
- 김가루: 적당량
- 참기름, 깨소금: 약간
간장 양념
- 간장: 1큰술
- 다진 마늘: 1/2큰술
- 다진 파: 1큰술
- 고춧가루: 1/2큰술
- 매실액: 1큰술
- 참기름: 1큰술
만드는 법
- 멍게 손질: 멍게를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 야채 준비: 상추, 깻잎은 먹기 좋게 뜯고, 양파와 당근은 채 썰어줍니다.
- 간장 양념 만들기: 볼에 간장 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어줍니다.
- 비빔밥 완성: 그릇에 밥을 담고 준비한 야채와 멍게를 올립니다. 간장 양념을 뿌리고 참기름, 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
TIP
- 멍게는 신선한 것이 가장 중요합니다. 구입 후 바로 요리하는 것이 좋습니다.
- 간장 양념의 양은 취향에 따라 조절해주세요.
- 고춧가루를 넣어 매콤하게 즐길 수도 있습니다.
- 다른 채소를 추가하여 다양한 멍게비빔밥을 만들 수 있습니다.
간단한 재료와 간편한 조리법으로 즐길 수 있는 멍게비빔밥! 싱싱한 멍게의 풍미를 가득 느껴보세요.