토란탕 만드는법 토란 손질 쉽게 하는 꿀팁과 들깨가루 넣어 토란국 맛있게 끓이는법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3h" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:36">토란탕 맛있게 끓이는 법: 토란 손질부터 들깨가루 활용까지!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:156"><strong>토란탕</strong>은 가을철 별미로, 구수하고 든든한 국물 맛이 일품입니다. 특히 들깨가루를 넣어 끓이면 고소함이 더해져 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있죠. 하지만 토란 손질이 번거롭다는 분들을 위해, 쉽고 간편하게 토란탕을 만들 수 있는 레시피와 함께 토란 손질 꿀팁을 알려드릴게요.</p><p data-sourcepos="5:1-5:12"><strong>토란 손질 꿀팁</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-9:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:128"><strong>껍질 벗기기:</strong> 토란은 껍질에 끈적이는 점액질이 있어 손이 가렵거나 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 비닐 장갑을 끼고 껍질을 벗긴 후, 식초를 탄 물에 잠시 담가두면 아린 맛을 제거하고 갈변을 방지할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>손질 후 보관:</strong> 손질한 토란은 물에 담가 냉장 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="10:1-10:16"><strong>들깨가루 토란탕 레시피</strong></p><p data-sourcepos="12:1-12:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="14:1-22:0"> <li data-sourcepos="14:1-14:7">토란 1개</li> <li data-sourcepos="15:1-15:19">소고기 (양지머리 등) 200g</li> <li data-sourcepos="16:1-16:8">무 1/4개</li> <li data-sourcepos="17:1-17:7">대파 1대</li> <li data-sourcepos="18:1-18:7">마늘 3쪽</li> <li data-sourcepos="19:1-19:10">들깨가루 3큰술</li> <li data-sourcepos="20:1-20:9">국간장, 소금</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0">멸치 다시마 육수</li> </ul><p data-sourcepos="23:1-23:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="25:1-31:0"> <li data-sourcepos="25:1-25:99"><strong>재료 준비:</strong> 토란은 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 소고기는 찬물에 담가 핏물을 제거하고, 무는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 대파와 마늘은 다져줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:43"><strong>육수 만들기:</strong> 멸치와 다시마를 넣고 팔팔 끓여 육수를 우려냅니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:48"><strong>볶기:</strong> 냄비에 기름을 두르고 소고기를 볶다가, 무를 넣어 함께 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:45"><strong>육수 넣고 끓이기:</strong> 볶은 재료에 멸치 다시마 육수를 부어 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:47"><strong>토란 넣고 끓이기:</strong> 토란을 넣고 토란이 익을 때까지 중불에서 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0"><strong>마무리:</strong> 들깨가루, 다진 마늘, 국간장, 소금으로 간을 맞추고, 대파를 넣어 마무리합니다.</li> </ol><p data-sourcepos="32:1-32:25"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_41a345536bbd6f60&quot;,&quot;c_ff7fb4c469135b6b&quot;,null,&quot;rc_f8b14ce0e22f8853&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s:///juhyun9909/221685723933"><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="토란탕 끓이는 과정 " src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRj2II6DQ6ED7OtcKKhs76TIWW3rMQKoAHIUNF39hQilnsA_odHLuw2Uie_FyoN"></span><span _ngcontent-ng-c888701032="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s:///juhyun9909/221685723933" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_41a345536bbd6f60&quot;,&quot;c_ff7fb4c469135b6b&quot;,null,&quot;rc_f8b14ce0e22f8853&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcQ-KZ_IQW4f8L4W7cwwlGTl85qFcme6Gb0Ip_PGSEX7cDyBoXlQ5aiwQrKZfPf4heWQ_PI-R4ttAvSs9DIBOsP2YJjBIu0m2a29_g"><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis gds-label-m-alt"></span><span _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 토란탕 끓이는 과정 </div></div></single-image></response-element></div></span></p><p data-sourcepos="34:1-34:9"><strong>Tip:</strong></p><ul data-sourcepos="35:1-38:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:27">토란은 푹 익혀야 부드럽고 소화가 잘 됩니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-36:39">들깨가루는 믹서에 갈아서 넣으면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-38:0">취향에 따라 고춧가루를 넣어 얼큰하게 끓여 먹을 수도 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="39:1-39:15"><strong>다양한 토란탕 레시피</strong></p><ul data-sourcepos="41:1-44:0"> <li data-sourcepos="41:1-41:46"><strong>소고기 토란탕:</strong> 진한 국물 맛을 즐기고 싶다면 소고기를 넣어 끓여보세요.</li> <li data-sourcepos="42:1-42:50"><strong>닭고기 토란탕:</strong> 닭고기를 넣어 끓이면 담백하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-44:0"><strong>해물 토란탕:</strong> 새우, 오징어 등 해산물을 넣어 끓이면 시원하고 개운한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="45:1-45:25"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_41a345536bbd6f60&quot;,&quot;c_ff7fb4c469135b6b&quot;,null,&quot;rc_f8b14ce0e22f8853&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" ://.100ssd.co.kr/news/articleView.html?idxno=18063"><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="다양한 토란탕 종류 " src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcREpF7iAAv2nR-T9ysLw8lVytDfQT3nIuVpDv0a8uXizmSS0mTfaTMSaSm9-0nM"></span><span _ngcontent-ng-c888701032="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" ://.100ssd.co.kr/news/articleView.html?idxno=18063" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_41a345536bbd6f60&quot;,&quot;c_ff7fb4c469135b6b&quot;,null,&quot;rc_f8b14ce0e22f8853&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcSn9NO80jwKzQRSLCOvZmqEtaFL4Z5JvBKoQMkMPE6M7Y9mclbFp7ijd_sYfFuy_S-FX_S6pEwASX0W0BOtD-SaU93HOvGa_CrO"><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.100ssd.co.kr</span><span _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 다양한 토란탕 종류 </div></div></single-image></response-element></div></span></p><p data-sourcepos="47:1-47:64">토란탕은 몸을 따뜻하게 해주고 소화를 돕는 건강식품입니다. 올가을, 집에서 직접 만든 토란탕으로 건강을 챙겨보세요!</p><p data-sourcepos="49:1-49:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3h" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:36">토란탕 맛있게 끓이는 법: 토란 손질부터 들깨가루 활용까지!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:156"><strong>토란탕</strong>은 가을철 별미로, 구수하고 든든한 국물 맛이 일품입니다. 특히 들깨가루를 넣어 끓이면 고소함이 더해져 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있죠. 하지만 토란 손질이 번거롭다는 분들을 위해, 쉽고 간편하게 토란탕을 만들 수 있는 레시피와 함께 토란 손질 꿀팁을 알려드릴게요.</p><p data-sourcepos="5:1-5:12"><strong>토란 손질 꿀팁</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-9:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:128"><strong>껍질 벗기기:</strong> 토란은 껍질에 끈적이는 점액질이 있어 손이 가렵거나 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 비닐 장갑을 끼고 껍질을 벗긴 후, 식초를 탄 물에 잠시 담가두면 아린 맛을 제거하고 갈변을 방지할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>손질 후 보관:</strong> 손질한 토란은 물에 담가 냉장 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="10:1-10:16"><strong>들깨가루 토란탕 레시피</strong></p><p data-sourcepos="12:1-12:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="14:1-22:0"> <li data-sourcepos="14:1-14:7">토란 1개</li> <li data-sourcepos="15:1-15:19">소고기 (양지머리 등) 200g</li> <li data-sourcepos="16:1-16:8">무 1/4개</li> <li data-sourcepos="17:1-17:7">대파 1대</li> <li data-sourcepos="18:1-18:7">마늘 3쪽</li> <li data-sourcepos="19:1-19:10">들깨가루 3큰술</li> <li data-sourcepos="20:1-20:9">국간장, 소금</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0">멸치 다시마 육수</li> </ul><p data-sourcepos="23:1-23:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="25:1-31:0"> <li data-sourcepos="25:1-25:99"><strong>재료 준비:</strong> 토란은 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 소고기는 찬물에 담가 핏물을 제거하고, 무는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 대파와 마늘은 다져줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:43"><strong>육수 만들기:</strong> 멸치와 다시마를 넣고 팔팔 끓여 육수를 우려냅니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:48"><strong>볶기:</strong> 냄비에 기름을 두르고 소고기를 볶다가, 무를 넣어 함께 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:45"><strong>육수 넣고 끓이기:</strong> 볶은 재료에 멸치 다시마 육수를 부어 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:47"><strong>토란 넣고 끓이기:</strong> 토란을 넣고 토란이 익을 때까지 중불에서 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0"><strong>마무리:</strong> 들깨가루, 다진 마늘, 국간장, 소금으로 간을 맞추고, 대파를 넣어 마무리합니다.</li> </ol><p data-sourcepos="32:1-32:25"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_41a345536bbd6f60","c_ff7fb4c469135b6b",null,"rc_f8b14ce0e22f8853",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s:///juhyun9909/221685723933"><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="토란탕 끓이는 과정 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn0.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRj2II6DQ6ED7OtcKKhs76TIWW3rMQKoAHIUNF39hQilnsA_odHLuw2Uie_FyoN"></span><span _ngcontent-ng-c888701032="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s:///juhyun9909/221685723933" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_41a345536bbd6f60","c_ff7fb4c469135b6b",null,"rc_f8b14ce0e22f8853",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn0.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcQ-KZ_IQW4f8L4W7cwwlGTl85qFcme6Gb0Ip_PGSEX7cDyBoXlQ5aiwQrKZfPf4heWQ_PI-R4ttAvSs9DIBOsP2YJjBIu0m2a29_g"><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis gds-label-m-alt"></span><span _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 토란탕 끓이는 과정 </div></div></single-image></response-element></div></span></p><p data-sourcepos="34:1-34:9"><strong>Tip:</strong></p><ul data-sourcepos="35:1-38:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:27">토란은 푹 익혀야 부드럽고 소화가 잘 됩니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-36:39">들깨가루는 믹서에 갈아서 넣으면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-38:0">취향에 따라 고춧가루를 넣어 얼큰하게 끓여 먹을 수도 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="39:1-39:15"><strong>다양한 토란탕 레시피</strong></p><ul data-sourcepos="41:1-44:0"> <li data-sourcepos="41:1-41:46"><strong>소고기 토란탕:</strong> 진한 국물 맛을 즐기고 싶다면 소고기를 넣어 끓여보세요.</li> <li data-sourcepos="42:1-42:50"><strong>닭고기 토란탕:</strong> 닭고기를 넣어 끓이면 담백하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-44:0"><strong>해물 토란탕:</strong> 새우, 오징어 등 해산물을 넣어 끓이면 시원하고 개운한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="45:1-45:25"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_41a345536bbd6f60","c_ff7fb4c469135b6b",null,"rc_f8b14ce0e22f8853",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" ://.100ssd.co.kr/news/articleView.html?idxno=18063"><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="다양한 토란탕 종류 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcREpF7iAAv2nR-T9ysLw8lVytDfQT3nIuVpDv0a8uXizmSS0mTfaTMSaSm9-0nM"></span><span _ngcontent-ng-c888701032="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" ://.100ssd.co.kr/news/articleView.html?idxno=18063" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_41a345536bbd6f60","c_ff7fb4c469135b6b",null,"rc_f8b14ce0e22f8853",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcSn9NO80jwKzQRSLCOvZmqEtaFL4Z5JvBKoQMkMPE6M7Y9mclbFp7ijd_sYfFuy_S-FX_S6pEwASX0W0BOtD-SaU93HOvGa_CrO"><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.100ssd.co.kr</span><span _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 다양한 토란탕 종류 </div></div></single-image></response-element></div></span></p><p data-sourcepos="47:1-47:64">토란탕은 몸을 따뜻하게 해주고 소화를 돕는 건강식품입니다. 올가을, 집에서 직접 만든 토란탕으로 건강을 챙겨보세요!</p><p data-sourcepos="49:1-49:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div> </div></div>