판매종료 1월2일.활어(광어,방어,뻘낙지),냉동흰다리새우,대청도암치홍어,숙성홍어회,키조개,개불,멍개,새꼬막,피꼬막,굴,홍가리비,中담치,각굴,찰감태,매생이,곱창김

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )

 010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

신한 100-030-391697 김순희

기업 011-649-0583 김순희

농협 355-0009-3059-63 김순희

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 자연산 활광어

안강망 어선이 어획한 자연산 활광어이고

통통하여 살집이 좋습니다.

2~3kg대의 크기입니다.

kg당 26,000원 (손질.택배 10,000원 별도)

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활방어

가두리에 가두어 관리된 활방어입니다.

잘 손질해서 보내드리겠습니다.

①大활방어

9~11kg대 大활방어입니다. 

kg당 28,000원(손질.택배 10,000원 별도)

....................................................

②中활방어

5kg대 전.후 中활방어입니다.

kg당 26,000원 (손질.택배 10,0000원 별도)

※반 마리 주문시에도 손질.택배 10,000원 별도

한 마리 , 반 마리 단위로 판매합니다.

필요하신 무게로 주문서 남겨주시면

계근하여 비슷한 무게로 발송해드립니다.

발송무게 확인하시고 입금해주세요~~

맛객님 " 참치 부럽지 않은 방어회 "  

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VQrg/77

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뻘낙지

무안.신안  뻘낙지입니다.

뻘낙지는 다른 품목과 합포장을 할 수 없습니다.

① 中뻘낙지

kg당 11~12마리 정도 입니다.

20마리 한접 110,000원

10마리 반접 58,000원

.............................

②中大뻘낙지

kg당 8~9마리 정도입니다.
20마리 한접 126,000원

10마리 반접 66,000원

中뻘낙지

中뻘낙지

中뻘낙지

中뻘낙지 입니다.~

뻘낙지~

 

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흰다리새우 (냉동)

2kg 43,000원(추가시 2kg당 38,000원)

kg당 27~30마리 / 35마리 정도이고,

성수기에 활어로 냉동하였습니다.

여러번 나누어서 냉동하다보니 크기가 섞여서

발송되는 크기는 복불복입니다.

※자연산 대하와, 흰다리새우를 눈 감고 시식했을때

전문가도 구분이 모호할 정도로 새우의 단맛과 감칠맛이

차이가 없다고 합니다.

자연산 대하는 성질이 급하여 잡히면 바로 죽어버리므로

활어로 만날수가 없지만,

흰다리 새우는 싱싱한 활어 상태로 입고 되고

바로 포장하여 보내드리므로 회나 초밥으로 가능할 정도의

신선도입니다.

싱싱한 제철 새우의 통통함이

단맛과 감칠맛으로 이어지고,

적당히 익혀서 드시면 탱탱한 육질의 맛을 느끼실 수 있습니다.

새우초밥, 소금구이, 새우찜, 새우장, 새우전 등등

다양한 요리를 즐기실 수 있습니다.

※ 새우의 영양:

새우는 저칼로리 고단백 식품으로

자양강장제라 할 만큼 스테미너 식품이고,

어린이 성장에 좋으며,

비타민이 풍부하여 성인병 예방,

단백질과 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 도움을 주어

골다공증이나 골연화증 예방에도 좋다고 합니다.

특히 껍질에 다량 함유된 키토산은 항암효과와

노화 예방에도 좋은 먹거리입니다.

새우요리 모음글입니다.~~

♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/127

♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/896

♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/902

 

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대청도 암치홍어

생물회로 드시거나

직접 숙성하여 드시면 좋습니다.

도막 손질하여 소포지나 해동지에 싸서

밀폐용기에 담아

저온에서 서서히 숙성하면 더 맛있게 드실수 있습니다.

kg당 20,000원 (도막손질.택배 7,000원 별도)

12월 9일 입고 :  9.6 

12월16일 입고 :  9.5 / 10.5 / 10 / 11

                  / 8.7 / 10 / 11       

중간숙성:  10.4 / 9.8 / 9.7 / 9.7 / 9.3 / 10.7

           / 9.4 / 8.3(1/2) / 9.7 / 11 / 9.3 / 11.4(1/2)      

               / 9.3 / 10.4 / 9.6 / 9.4 / 10.6 / 10.3 / 9.7   

1월 2일 입고 9.2 / 9.2 / 10.9 / 13.1 / 7.3 / 11.3 / 9.7 / 9.3  

싱싱할때 도막 손질로 받으셔서

애부터 한점 참기름에 냠냠해주고요

남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면

구수한 맛이 배가됩니다~

홍어는 역시 이렇게 박하향 나게

잘 삭혀 회로 먹어줘야 최고!

고춧가루와 깨소금 뿌려서

요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~

홍어한마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는건

바로 요 홍어회무침!

홍어회무침은 홍어와 친하지 않는 분들이라도

즐길수 있는 친근한 맛일겁니다.

굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고

아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도

온가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되구요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거저거 잡동사니에

애 한조각 넣고 끓여주는

이 마력적인 홍어탕~~!!

오늘처럼 비오는 으슬으슬한 날은

이런 국물 한숟가락 먹으면 사는게 행복해질 것 같습니다^^

도막 손질된 홍어입니다.
이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~

홍어손질하기

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077

 

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암치 홍어회 (중간숙성회)

대청도 암치홍어 9kg대 이상으로 숙성하였고,

중간 숙성되어 홍어향이 있고,

찰지고 맛있게 드실수 있는 상태입니다. 

찰진 홍어회 1kg 60,000원

(추가시 1kg 한 박스에 57,000원)

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※ 해산물(키조개,개불,멍게)는

오후 3시까지 주문 마감이고,

어패류,녹조류(꼬막,피꼬막,굴,각굴,매생이,감태)는

11시까지의 주문량만 당일 발송 가능합니다.

이후 주문량은 다음 발송하는 날 보내드립니다.

*어패류맛있게먹기-가리비, 꼬막, 키조개

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/17

해산물 (택배.포장 5,000원 별도) 

해산물은 살아 있는 상태에서 무게로 거래되며

물에서 바로 건져서 계근하여 입고 되므로

대상수산에 입고 된 후 포장할때 쯤이면

어느 정도 감량이 되어 있고

택배로 다음날 받으시면 주문하신 무게 보다는

적을겁니다. 감안하시고 주문해주세요.

(택배.포장 5,000원 별도)

① 키조개 3개 9,600원

② 개불 (국산.서해안) 大10마리 15,000원

③ 멍게(자연산.남해 )kg당 10,000원

 ...................................................

키조개 (장흥)

3개 9,600원 (택배5,000원 별도)

키조개 살이 실합니다.

껍질제거 유무 알려주세요~ ,

 

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개불 (국산.서해안) 10마리 15,000원(택배 5,000원 별도)

개불,멍게 손질 동영상

 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/555

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멍게(남해.자연산)

멍게는 영양성분이 풍부하여

숙취해소,혈관계질환 개선,노화방지,비만 방지 등...

건강에 좋다고 하네요.

 kg당 10,000원 (택배 5,000원 별도)

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大꼬막 

3kg 29,000원 (추가시 kg당 8,000원)

kg당 60개 전.후입니다.

*꼬막 맛있게 삶는 방법: 서서히 물이 끓여지고

잠잠하던 꼬막이 서서히 탁~ 하고 벌어질때 그때 불을 끈다
그리고, 망에 걸러 물과 꼬막을 다 따라버리고 다시 채에 걸린 그 꼬막을
아직 뜨거운 그 냄비에 다시 쏟아붓고  3분정도 뚜껑을 닫고 기다린다.
아직 뜨거운 그 냄비안의 열기에 나머지 꼬막들도 다 입을 벌리게 되어있고
그렇게 해서 먹어 ,육즙도 그대로 담겨있고 적당히 삶아져서 가장 맛있다.

& 꼬막을 해감할 때 물에 식초를 1~2숟가락 넣어주면

30분 만에 해감할 수 있고 비린내도 제거된다고 합니다.

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQPj/1226

여자만에서 채취되었습니다.

 

소소의 꼬막장조림과 초무침

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1429

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피꼬막 (여수) 

회로 드시거나, 삶아서 드세요~

5kg 23,000원

10kg 40,000원

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQPj/1697

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양식굴

산지 작업장에서 한 박스에 1kg~1.1kg이고,

500g씩 2봉지로 작업되어 입고 됩니다.

반 양식, 반 자연산 굴입니다.

(자연산 돌굴은 물때에 따라서 작업량이 없을때도 있습니다.

반 양식굴로 대체하셔도 좋아요~ )

한 박스 24,000원 (추가시 한 박스 19,000원)

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홍가리비(고성-양식)

얼음을 넣어서 배송하므로

온도가 맞지 않으면

배송중에 입이 벌어지는 것도 있지만

신선도는 문제 없습니다.

입이 벌어지지 않은 가리비는

회로 드셔도 됩니다. 

5kg 35,000원(추가시 kg당 6,000원)

혜수민님의 가리비 치즈구이와 죽

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SeFD/23

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中담치(흑산도) 1월 3일 발송으로 예약받습니다.

kg당 20개 정도입니다.

5kg 28,000원 (추가시 5kg당 23,000원)

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각굴(양식-여수) 

알맹이가 실하여

찜,구이로 드셔도 맛있습니다.

(각굴은 다른 품목과 합포장을 할 수 없습니다.)

10kg한 망에 24,000원

(합포장이 안되는 품목입니다.)

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찰감태 

남해 뻘감태로 깔끔하게 세척되어

쩍이 거의 없고 부드러운 찰감태입니다.

감태향이 진하여 맛있습니다.

& 감태 보관방법은

1회 분량씩 소포장하여 찧은 마늘 얼리듯 넙죽하게 펴서

냉동보관 하시거나, 건조하여 사용하셔도 됩니다.

& 먹는방법은

1) 깨끗한 물로 가볍게 헹구어줍니다.

생감태의 물기를 너무 제거하면 감태의 향이 없어진답니다.

감태를 작업하는 곳에서 깨끗하게 씻어서 작업을 하므로

조리하실때 씻지 않아도 되고, 혹시라도 있을 이물질을 제거하신 후

그냥 조리하시면 더 진한 향을 느끼실 수 있습니다.

2) 가위로 뭉치지 않게 적당히 썰어주고,

3) 기호에 따라서 소금, 멸장, 집간장으로 간을 하고,

참기름, 참깨를 첨가합니다.

요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은

감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다.

(집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.)

＆감태의 효능은

항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고,

타닌계 성분은 숙면과 불면증에 도움을 주고

뇌세포 회복에도 효과가 있어 치매예방에 좋고,

칼슘이 많아 골다공증완화, 면역력 향상에도 좋고, 고혈압, 당뇨에도

좋다고 검색되네요~~

※감태는 실온에 이틀 정도 지나면 후숙되어

더욱 향이 진하고 부드럽습니다.

오래 두고 드실량은

소분하여 냉동 보관하세요~~

감태 5k 30,000원

감태 10k 50,000원

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매생이(장흥) 

겨울의 별미 매생이입니다.

파래가 섞이지 않은 품질 좋은 上品매생이 입니다.

매생이 5지기 23,000원 (추가시 5지기 18,000원)

※향긋한 겨울해초 -감태와 매생이 레시피 모음

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/31

소소님의 소중한 요리글!!

눈오는 날은! 뜨끈한 매생이떡국 한그릇

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2172

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上品 햇곱창김 (신안군)

일반김에 비해 부피와 무게가 좋은 상품 햇곱창김입니다.

달큰하고 고소하며 씹히는 맛이 일품입니다.

출하 기간이 길지 않은 신안산 햇 곱창김으로

백화점으로 납품되는 특햇곱창김입니다.

파래가 약간씩 보입니다.

1속(100장) 24,000원( 택배비 4,000원 별도)

생물과는 합포장 불가합니다.

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上品 건조배오징어

건조배오징어 20마리 124,000원

건조배오징어 10마리 64,000원

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※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.

http://www.daesangfish.co.kr/

거래장 로그인 하실때는 택배 물품을 받는 분의

정보를 입력하셔야합니다.

(주문자의 정보를 입력하면 조회가 되지 않습니다.) 

ex: http://www.daesangfish.co.kr/

방문하여 로그인하기~

이름: 김순희(대상순희)

전화번호:010-3649-0583

비밀번호:0583 (전화번호 뒷 네자리)

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[형주]

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[승민]

****이글은 마감됐습니다.