봄동 겉절이 만드는 법 영양 좋은 봄동 두부 쌈 만들기

[홍수아]

봄동 겉절이로 만든 영양 굿굿 봄동 두부 쌈 만들기! (간단 레시피 & 실제 후기)

봄동은 쌈 채소로도 활용도가 높지만, 겉절이로 만들면 더욱 맛있고 영양도 풍부하게 즐길 수 있습니다. 특히 두부와 함께 쌈으로 먹으면 단백질과 식이섬유를 듬뿍 섭취할 수 있어 건강에도 좋고 포만감도 오래 유지됩니다.

오늘은 직접 만든 봄동 겉절이로 든든하고 맛있는 봄동 두부 쌈을 만드는 방법을 소개합니다! 간단한 레시피와 함께 실제로 만들어 먹어본 후기를 담아서 준비했습니다. 봄동 겉절이를 처음 만드는 분들도 쉽게 따라 해보실 수 있도록 사진과 영상도 함께 첨부했으니 참고하시면 도움이 될 거예요.

준비물

• 봄동: 1/2포기
• 두부: 1/2모
• 달래: 1/2단
• 양념
  • 진간장: 2T
  • 어간장: 1T
  • 고춧가루: 1T
  • 참기름: 1T
  • 통깨: 1T
  • 식초: 1T (선택)
  • 설탕: 1/2T (선택)

레시피

1. 두부 데치기

   • 두부는 1cm 간격으로 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.

     

     두부 데치기

   • 데친 두부는 물기를 제거하고 넓은 접시에 담아 식혀줍니다.

2. 봄동 겉절이 만들기

   • 봄동은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 3cm 너비로 썰어줍니다.

     m.10000recipe.com

     봄동 썰기

   • 큰 용기에 썰은 봄동을 넣고 소금을 뿌려 10분 정도 둡니다.

   • 10분 후 봄동을 헹궈 물기를 제거하고 손으로 힘껏 짜냅니다.

   • 봄동에 양념을 모두 넣고 살살 버무립니다.

     

     봄동 양념 버무리기

   • 마지막에 달래를 넣고 한 번 더 살살 버무려줍니다.

3. 봄동 두부 쌈 만들기

   • 밥, 쌈장, 깻잎, 깻잎, 오이, 당근 등 원하는 쌈 채소를 준비합니다.
   • 밥 위에 봄동 겉절이를 올리고 두부를 얹어 쌈채소와 함께 먹습니다.

팁

• 봄동 겉절이 양념은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
• 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣거나, 달콤한 것을 좋아하신다면 설탕을 더 넣어도 좋습니다.
• 봄동 겉절이를 더 오래 보관하고 싶다면 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.
• 쌈 채소는 개인 취향에 따라 다양하게 준비할 수 있습니다.

후기

저는 직접 봄동 겉절이를 만들어 봄동 두부 쌈을 먹어봤는데 정말 맛있고 건강에도 좋았습니다. 봄동 겉절이는 간단하게 만들 수 있지만, 깊은 맛과 향이 있어 쌈으로 먹기에 정말 좋았습니다. 두부는 부드러운 식감과 고소한 맛이 봄동 겉절이와 잘 어울렸고, 쌈 채소와 함께 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있었습니다.

저는 평소에 건강한 식사를 위해 노