스크랩 흥미돋 인천의 대표음식

[엿시씌]

 출처 : 여성시대 인천토박이

1. 물텀벙이=아귀

인천광역시 미추홀구가 자랑하는 대표적인 먹을거리는 단연 ‘물텀벙이’다. 용현 사거리에서 인하 대학교 방면으로 가는 초입에는 인천광역시 미추홀구가 지정한 특색 음식 거리 용현동 ‘물텀벙이 거리’가 있다. 바다가 없는 인천광역시 미추홀구에 물텀벙이 거리가 있다는 게 의아한 일이기는 해도 물텀벙이는 한국 관광 공사가 추천하는 대표적인 지역 먹을거리 중 하나이기도 하다.

'물텀벙이’란 하도 못 나서 어부들이 그물에 걸려들며 물에 ‘텀벙’ 버렸다고 해 이름 붙인 어류다. 꼼치나 삼세기, 도치 등도 물텀벙이라고 부르지만, 주로 ‘아귀’를 가리킨다. 아귀는 다소 깊은 바다에서 산다. 우리나라에서는 남해와 서해에서 주로 잡힌다. 아귀는 몸에 비해 머리가 크다. 위도 커서, 배를 가르면 내장의 절반이 위이다. 큰 입과 위를 가지고 있으니 소화력이 매우 강하다. 조기, 병어, 도미, 오징어, 새우 등을 통째로 삼켜서 녹여 소화한다. 아귀를 잡아 위에서 채 소화하지 못한 생선을 꺼내 팔면 아귀 값보다 더 나온다는 말이 있을 정도다.

이 찜과 탕은 지역적으로 분리되어 발달하였는데, 지금은 경상남도 창원시가 된 마산에서는 찜, 인천광역시에서는 탕이 유명하다. 마산의 찜은 아귀를 말려 쓰는 것이 일반적이며 인천광역시의 탕은 생 아귀를 쓴다. 마산에서는 ‘아구찜’이라 부르고 인천광역시에서는 탕을 ‘물텀벙이’라 했지만, 찜이 번지면서 물텀벙탕, 물텀벙찜으로 분리해서 말한다.

2. 인천 대표음식 "쫄면"

인천광역시에는 최초 음식이 많은데 그 중 하나가 바로 쫄면이다. 자장면과 함께 국민 먹을거리 반열에 오른 쫄면의 시발지는 인천광역시 중구이지만, 면발만은 인천광역시 미추홀구에서 시작됐다.

쫄깃쫄깃하다는 뜻에서 이름이 붙여진 쫄면의 역사는 불과 40년이 채 안 된다. 인천광역시 중구 인현동의 분식점인 ‘맛나당’에서 만들어 판 것이 시초이고, 당시 주방장으로 일했던 노승희가 쫄면이라는 이름을 붙였다는 것은 잘 알려진 사실이다. 당시 맛나당에 면을 공급하던 광신 제면에서 냉면을 뽑는 사출기의 체[구멍]을 잘못 끼워서 쫄면이 탄생했다는 것이 정설이다.

그런가 하면 쫄면의 탄생과 관련해 다른 주장도 있다. 1970년 3월경, 인천광역시 미추홀구에서 삼성 식품 공업사로 1호 면류 제조업 면허를 낸 정돈시는 쫄면에 사용하는 면발은 인천광역시 중구 북성동 차이나타운에서 이미 1960년대부터 사용하던 것이라고 이야기한다.

이후 인천광역시 중구 신포동의 신포 우리 만두 박기남 회장이 쫄면을 메뉴에 추가한 게 대중적인 인기를 끌게 됐고, 결국 인천광역시를 넘어 국민음식이 됐다. 또한 쫄면은 지난 2002년 일본 도쿄 신주쿠의 한 백화점에서 열린 ‘월드컵맞이 한국 대표 음식’으로 꼽히기도 했다.

3. 계란빵

1984년 11월 처음 100원에 판매가 시작되었던 계란빵은 현재 개당 500원에 판매 중인데 주머니가 가벼운 학생들을 위한 주인장의 따뜻한 배려를 읽을 수 있다.

인하 대학교 후문의 계란빵이 1984년 이후 지금까지 꾸준한 사랑을 받으면서 이 계란빵을 흉내 낸 가게들이 몇 군데 업소나 생겨나고 없어졌지만 이곳은 변함없이 사랑받으며 인천광역시의 독특한 먹을거리에서 더 나아가 전국적인 즉석 음식으로 자리 잡고 있다.

4.청실홍실 본점

청실홍실’은 현재 신포시장의 맛집으로 새롭게 조명 받고 있는 음식점이다. 인천, 부천, 안산 등지로 체인점을 넓히고 있는 청실홍실의 대표 메뉴는 메밀국수이다. 함께 파는 만두도 맛이 좋아 시원한 메밀국수에 고기만두를 곁들여 먹는 사람들이 많다.

5. 짜장면 "공화춘"

1883년 인천이 개항하면서 청인들이 거주하기 시작하였고 1920년부터 무역이 성행하자 중국 음식점이 생겨났으며 손쉽게 먹을 수 있는 음식으로 자장면이 탄생하였다. 공화춘은 자장면이란 이름으로 처음 음식을 팔기 시작한 곳으로 이후 번성하다가 1984년 문을 닫았다. 건축적 가치와 생활사적 가치를 지닌 근대 문화유산으로 손꼽힌다. 인천광역시 중구 선린동 38-1, 38-2번지에 있다.

[천재미소녀]

공화춘 체인점 원래 구월동 롯백에 있었는데 사라짐 ㅜㅜ 진짜 맛있었는데..

[날마다구름한점]

인하대 계란빵 문 닫았더라

+ 간판도 내려져있어서 아예 문 닫은거라고 생각했어

[도라이니건들지마세요]

헐 아예????

[이거완전미칭럼]

+채장아찌

[회사원하기싫어]

저 인하대겨란빵 정말 맛잇는데................ㅜ

[까치서씨]

인천 숨겨진 맛도리 도시네
그 계란초인지 먼지 그것도 인천꺼자나

[웅냐냐냥]

인하대 계란빵이 젤 맛있는데ㅜㅜ 할머니할아버지 넘 연세 많이드심ㅜㅜ

[다섯시 반]

맞아.. 그래서 슬퍼ㅜㅜ

[좀비이]

물텀벙이 일러스트 꿀귀잖아ㅠㅠ

[76_초당]

인하대에서 길거리 와플도 꼬옥 먹어주면되..

[페비]

나 인천 자주가는데(일땜에) 맛있는 거 많아서 갈때마다 동네 맛집찾는 거 넘 잼씀ㅋㅋㅋㅋㅋ일단 계란빵 빼고 다 먹어본 거 같은데 동구 중구 미추홀구에 맛집 많은 듯ㅎㅎ 인천여시들 맛집 추천해주고가줘ㅠㅠ

앗 안가본 곳들 많다 한곳씩 도장깨기 헤보겠습니더

[가을아고마워]

부암갈비, 남동공단 떡볶이, 모녀떡볶이
이정도 생각난다 나도 다 안먹어봄ㅋㅋㅋ들어보기만 함

[녹차라떼에샷추가요]

부평역 근처에 오구당당!!!!!! 우렁쌈밥 개존맛 유명해서 여시가 이미 알고있을지도ㅋㅋ 동인천 신포시장쪽에 경인면옥(평냉)도 있어

[냥르장머리]

신포시장에서 닭강정 먹지말고 야채치킨 잡사봐 거기 허구언날 답동성당 신부수녀님들이 야채치킨이나 닭강정놓고 술드신다 찐이야 막걸리 좋아하면 삼치골목 인하의집도 추천

[항교동]

언양닭칼국수, 오목골 메밀우동, 진주각 , 이화찹쌀순대 ,

[130666]

인천인 실격....

[골목길에서도 방향지시등 켜띿오]

왜 닭강정 스토리는 없지 다들 동인천 1호선 타고 놀러오세요

[여름방학맴맴]

상호명이 닭강정 스토리 맞나요? 검색이 안돼ㅠㅠㅠㅠ

[골목길에서도 방향지시등 켜띿오]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 미안해 내가 너무 상호명처럼 말했네 ㅠ 닭강정에 대한 이야기 라는 의미였어!!
인천에 유명한 닭강정이 신포동(동인천)에 있고 해서 적었던 거야

신포시장(=신포국제시장)에 신포닭강정, 찬누리닭강정 이렇게 두곳 유명해!!

[그레트헨]

청실홍실 만두 존ㄴㄴㄴ맛 사랑해ㅡㅡ🫶🏻

[슬레인 트로이어드]

맛있겠다

[냥르장머리]

경양돈까로 이집트돈까스 잉글랜드돈까스가 잇어요

[겨울에 태어난 사랑스런 나]

저 원조 계란빵 진짜 맛있음 난 계란빵이 다 거기서 거기지 라고 생각했는데 진짜 단짠단짠 맛있었어...

[시들시들 허세감자]

청실홍실 진짜 너무 사랑함 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ