
번행초 무침

번행초는 무침으로 만들어 먹어도 참 맛잇답니다.

번행초

꿇는물에 데쳐 냅니다.
시금치보다는 조금더 데칩니다.

번행초를 데쳐낸 모습이랍니다.

오이와 양파채 썬것/대파/홍고추/

다진마늘/진간장/메이풀시럽을 넣고 버무려줍니다..**
고추가루는 안 넣어도 되고 넣어도 되니까 식성에 따라
하시면 좋을듯 하답니다..*

통깨와 고추가루를 함께 넣어줍니다.

번행초무침이 완성되었답니다..^^

번행초무침에는 메이폴시럽을 넣게되면
맛이 더 부드럽고 뭐랄까 온아한 맛이라고
해야하나 암튼 더 맛있다는 말이랍니다..ㅎ

메이폴시럽이 집에 없으시면 원당을 넣으시고
원당도 집에없다하면 걍 설탕가루나 발효액도
괜찬답니다..^^
지금 제철에만 먹을수있는 번행초로 나물 무침을
만들어 드시면 엄청나게 맛있게 드실수 있다는
것을 살짝 ~~~천기누설을 해 봅니당...하하~"
감사합니다..** 오늘도 행복한 하루 되세요^^

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첫댓글 베리 굿!!! 푸릇 푸릇한 번행초 나물을 보니 침이 넘어 갑니다. 맛있겠어요.
네..베리굿입니다..ㅎ
번행초 요리 끝판왕~시온산님
신선한나물에 눈길이 확가네요
맛도 그만이랍니다..ㅎ
삭제된 댓글 입니다.
메이풀시럽이 들어가니까 맛이 부드럽고 좋답니다. 뭐랄까 아기가 엄마 품에 안겨 단잠자고
있는 편안하고 부드러운 맛입니다..ㅎ
초록빛의 번행초 나물이 싱그럽게 보이네요
역쉬 시온산님 요리는 깔금하네요
감사합니다..^^
번행초 나물 침 넘어가요.
함 만들어 드셔보세요 결코 후회없는 선택이
되실거에요..ㅎ
시온산님이 천기누설한 번행초 무침은

^^
친사모 식구들만 알겠죠.
번행초의 아삭거리는 식감이 좋더라고요
쉿~~~ 천기누설 이니까..ㅎ
아삭거림이 더 좋은 맛이랍니다.
산뜻하게 보이는것이 신선하고 맛있어 보이네요~~ㅎ
네..그렇습니다.
신선한 맛이 랍니다..^^
예전에 된장으로 무침 했는데 아삭함이 좋더라구요~
네..된장으로도 맛있고요..ㅎ
번행초는 최소의 양념만으로도 맛있게 드실수
있는 식재료 랍니다.
알록달록 번행총무침 식감을 더 자극하네요.
푸르름이 더 손이 갑니다..ㅎ