콩나물무침-국민 밑반찬 콩나물무침 만드는법..

간단 밑반찬인 콩나물무침 만드는법~! 우리가 흔히 말하는 밑반찬이나 나물반찬등은재료도 간단하고 만드는 과정도 복잡하지 않지만의외로 맛을 내기가 힘든 경우가 많은것 같아요~ 가장 만만한 국민반찬인 콩나물무침..맛있게 만드는법을 알려드릴께요~~^^<div cl-ass="autosourcing-stub-extra"></div>     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2641994E5538242716" class="txc-image" width="606" style="clear: none; float: none;" data-filename="_MG_7777.jpg" exif="{}" actualwidth="606" />   yeye yeye yeye yeye  콩나물무침  yeye yeye yeye yeye 재료: 콩나물500g, 물1컵, 마른다시마1조각양념: 다진마늘1숟갈, 다진파2숟갈, 고추가루2숟갈, 국간장2숟갈, 매실액2/3숟갈, 소금1/3숟갈, 참기름2숟갈, 통깨1숟갈<div cl-ass="autosourcing-stub-extra"></div>     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/231C9E4E5538242829" class="txc-image" width="314" height="220" style="width: 314px; height: 220px; clear: none; float: none;" data-filename="_MG_7766.jpg" exif="{}" actualwidth="345" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25305A4E5538242920" class="txc-image" width="313" height="220" style="width: 313px; height: 220px; clear: none; float: none;" data-filename="_MG_7768.jpg" exif="{}" actualwidth="345" />  콩나물은 깨끗이 씻은후냄비에 물과 마른다시마를 담고씻은 콩나물을 담아준후.. 냄비뚜껑을 덮어 중불에서 7분 익혀주고불끈후 뚜껑을 그대로 덮어둔채로 4분정도 뜸을 들여줍니다~ 저는.. 콩나물 삶을때 소금을 넣지않는데요..그 이유는 소금을 넣게되면 콩나물에서 수분이 많이 빠져나와콩나물 맛이 덜해지고 씹는 식감도 덜한것 같더라구요~ 그리고.. 콩나물 삶을때는 중간에 뚜껑을 열어보는건 금지라는거 다들 아시지요?뚜껑을 열게되면 콩나물 비린내가 나기 때문에처음부터 아예 뚜껑을 닫고 삶던지, 열고 삶던지..둘중에 한가지 방법으로 삶아주셔야해요~<div cl-ass="autosourcing-stub-extra"></div>     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27268E4E5538242A23" class="txc-image" width="316" height="229" style="width: 316px; height: 229px; clear: none; float: none;" data-filename="_MG_7769.jpg" exif="{}" actualwidth="345" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2621524E5538242A28" class="txc-image" width="317" height="229" style="width: 317px; height: 229px; clear: none; float: none;" data-filename="_MG_7770.jpg" exif="{}" actualwidth="345" />  익힌 콩나물은 재빨리 채에 받쳐뜨거울때 양념에 무쳐줄거에요~~ 참기름과 통깨를 뺀 나머지 양념재료를 모두넣고 무쳐준후..<div cl-ass="autosourcing-stub-extra"></div>     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/241C1D4E5538242B29" class="txc-image" width="314" height="224" style="width: 314px; height: 224px; clear: none; float: none;" data-filename="_MG_7772.jpg" exif="{}" actualwidth="345" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/26205F4E5538242C28" class="txc-image" width="317" height="225" style="width: 317px; height: 225px; clear: none; float: none;" data-filename="_MG_7773.jpg" exif="{}" actualwidth="345" />  참기름과 통깨를 마지막으로 넣고 살짝 더 버무려내면 완성이에요~ 이때 간을 보아 모자라는 간은 소금으로 맞춰주심 된답니다~!<div cl-ass="autosourcing-stub-extra"></div>     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/272CFD4E5538242D22" class="txc-image" width="606" style="clear: none; float: none;" data-filename="_MG_7777.jpg" exif="{}" actualwidth="606" />  장보러가면 무조건 꼭 한봉지씩은 챙겨오게 되는 콩나물.. 국도 끓여먹고 찜에도 사용하지만..이렇게 콩나물무침으로 가장 많이들 드실거에요~<div cl-ass="autosourcing-stub-extra"></div>     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/267CB2475538242D33" class="txc-image" width="433" style="clear: none; float: none;" data-filename="_MG_7779.jpg" exif="{}" actualwidth="433" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/247D79475538242E33" class="txc-image" width="433" style="clear: none; float: none;" data-filename="_MG_7781.jpg" exif="{}" actualwidth="433" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2274E6475538243035" class="txc-image" width="606" style="clear: none; float: none;" data-filename="_MG_7784.jpg" exif="{}" actualwidth="606" />  특히나 초보 주부들에게 더 맛내기 힘든 콩나물무침.. 참고하셔서 입맛에 맞게 만들어 드셔보세요~~^^<div cl-ass="autosourcing-stub-extra"></div>  예예의 참살이 푸드뱅크▶ <a href="http://blog.naver.com/yeye3377">http://blog.naver.com/yeye3377</a>