중국식 붕어튀김, 영양밥, 돼지고기 야채볶음

[박승일]

1. 엽산이 많아 여자에게 좋은 붕어튀김

붕어는 비늘을 벗기고, 포를 뜨고, 머리와 꼬리를 잘라낸다음, 칼집을 내고, 밀가루를 바르고 계란 흰자를 발라서 콩기름에 튀겨준다.

튀길 준비완료

토마토 케첩을 소스팬에 부어넣고 끓여준다.

익힌 당근, 브로콜리, 옥수수, 파프리카를 접시에 올리고, 그 위에 익힌 토마토 소스를 부어준다.

2. 영양밥. 밥솥에 씻은 쌀을 넣고 물을 넣은뒤 칼집낸 토마토
채썬당근, 브로콜리, 옥수수넣고 뚜껑을 닫고 밥을 한다.
완성된 밥에 간장을 넣고 비빔밥같이 야채와 함께 비빈다.
3. 영양밥 = 게으름뱅이밥

당근,토마토,브로콜리,마늘,양파,사차인치,완두콩,
옥수수 등 혼합밥.

간장과 참기름을 두르고 비비면 영양밥 완성

3. 돼지고기 야챠볶음

기름두른 팬에 다진마늘과 다진대파를 넣고 볶다가 손질한 돼지고기를 넣고 진간장과 닭고기가루를 넣고 볶아 익히면 된다.

대파를 송송썰어 마늘과 함께 콩기름에 볶는다.

돼지고기를 넣고 볶아준다.

돼지고기를 넣고 볶다가 고기가 익으면 중국간장 또는 진간장을 넣는다.

닭고기 가루를 투입한다.

배추잎3장을 펴고 그 속에 볶은 돼지고기를 내놓는다

붕어튀김, 영양밥, 그리고 돠지고기볶음까지 완성

김치를 추가로 내 놓는다.

붕어 튀김 엽산이 많아 여자에 굉장히 좋은 음식