🌶매콤 알리오올리오🌶

[빠아어앙]

알리오올리오 좋아해서 자주 만들어먹는데 매콤하게 먹어볼까 해서 만들어먹었는데 매콤하니 더 맛있더라고ㅠㅠ 재료 고기나 야채 안 넣어도 맛있는 레시피야
진짜 사먹는거보다 맛있고 공정이 복잡해 보이지만 라면만큼 쉬움!!!!

재료: 파스타면, 올리브유(엑스트라버진), 마늘, 소금, 후추, 고춧가루, 치킨스톡, 페페론치노, 치즈는 옵션

면 끓일 물에 소금 넣어줘 물이 짤 정도로!
난 2.5인분 할거라 한 숟갈 반 넣었엉

*난 물 끓으면 면 넣고 8분 타이머 맞춰놔
한 6~7분 정도 됐을때 면이 어느정도 익으면 (잘랐을때 가운데 하얀 심지 보일정도) 후라이팬에 넣어줘

치킨스톡도 넣어줘 (안 넣어도 됨)

물 끓으면 후라이팬에 올리브유를 생각보다 많은데?.. 이정도 맞나? 싶을 정도로 넣어줘

콸콸 쏟아서 요정도에서 시작해야 함!

난 편마늘 없어서 다진마늘 썼어
편마늘 써도 다진마늘은 꼭 넣어줘!!

🔥약-중불에서 마늘이랑 페페론치노 넣고 볶아줘

후라이팬 기울여서 볶아줘! 절대 센불에서 하면 안돼
마늘 금방 타서 은은한 불에서 마늘이랑 페페론치노 향이 기름에 베이게 볶아줘야해!

마늘이 갈색빛 날 정도로 볶아줘

계속 볶으면 올리브유가 조금밖에 안 남거든 이러면 마늘 색깔도 딱 갈색이고 면도 얼추 다 익었을거야

올리브유 조금 더 넣어줘

조금넣은건데 사진이라 많아보이네 ㅎ....
암튼 소스는 이렇게 냅두고
파스타면 겉은 익고 안은 덜 익었을때(씹으면 하얀 심지 보이는 정도...) 바로 넣으면 돼
(위에서도 썻는데 난 면 6~7분 삶고 후라이팬에서 완전히 익혀주는 편!!)

면이 다 되면 바로 후라이팬에 넣어줘
2.5인분 해서 면이 많아 ㅎ....

면수를 한 국자~한 국자 반 정도 넣어줘
면이 물에 살짝 잠길정도?

면수 넣자마자 센불로 물이랑 기름이랑 섞이게 젓가락으로 저어줘야해

섞으면서 후추 넣고

간이 좀 약하면 치킨스톡이나 소금 좀 넣어주고

오늘의 포인트 고춧가루 넣어줘 난 2스푼 넣었어 매워서 콧물나옴 ㅎ

지금부터 계속 저으면서 졸여주는거야
아까 넣은 면수가 졸아서 거의 없어져야함

센불이라 금방 됨 이때 면 하나 먹어봐서 익었는지, 간 맞는지 확인해줘... 면 덜 익었으면 조금 더 익히고 간 안 맞으면 소금 조금 뿌려주고(굵은소금x)
면도 다 익고 소스도 잘 섞이면 완성!!

매콤한거 먹기싫으면 고춧가루만 빼면 내가 원래 해먹던 레시피... 고춧가루 없어도 맛있어 ㅎㅎㅎ
집에 재료 없어서 암것도 못 넣었는데
참치캔 넣어도 맛있고 베이컨 넣어도 맛나고 새우 넣어도 맛나ㅠ 아무것도 안 넣어도 맛있음... 치즈있으면 뿌려서 먹어줘 맛탱이니까....

[peeeace]

개맛있어 일주일 째 해 먹는 중

[안티티티티푸레즐]

폰타나 제노바 바질 그 크림소스 맛있더라

[핫도그설탕]

미쳑자..! 바로산다..!

[해물파전반죽얇게]

오랜만에 이거 생각나ㅛㅓ 왔다 ㅠㅠㅠ

[해물파전반죽얇게]

존맛...역시

[귀얌둥잉]

와아마싯겟다오늘도전간다 ㅎㅎ

[김수한무왕거북]

나 엄청 칭찬받음 사랑해

[의빈 성씨]

[요리] 내가 간을 잘못했는지 조금 짰는데 그래도 덕분에 맛있게 먹었어!!! 나는 페퍼론치노 없어서 고추 넣었당 ㅎㅎ

[suuuub]

너무 맛있어서 매주 두세번 먹음⋯ 감사 인사 하러 또 왔어

[Würzburg]

진짜ㅠ벌써 한 4번째 해먹는거같아 여샤 너무맛있어..고마워.....

[구름곰]

매운 알오) 여시야 고마워!! 꼭 해먹어볼게

[착한여시]

와 이따해먹는다ㅜㅜ존맛이겟다

[핫도그설탕]

어늘도먹엇다..!! 맛있다ㅋㅋ고마워ㅋㅋㅋㅋㅋ넘맛있음!!!! 짘짜ㅋㅋㅋ0

[에셀피]

이거 개맛맀어 .. 오늘또먹억음

[코로나제발사라져]

매운 알료올료 해먹어봐야게따 고마워!

[악플러퇴치]

초보의 실패후기
- 후라이팬에 물이랑 소금 두 스푼 넣고 끓이다가 그대로 기름에 부었더니 너무 짜게됨,,
원팬으로 할 나같은 초보여시들은 면삶을때 소금 조금만 넣기

[피스타치오oh]

지금 해먹어야지 고마워 ㅎㅎ

[둔둔고양이]

진짜 맛있어...엄마 해줬는데 이제 나만가면 마늘까두고 스파게티면 사둠;;;;;

[마하차녹망고]

이따 먹어여지...

[141312]

플레이팅 너무 신경 안쓰긴 했지만 ㅠㅠ 진짜 맛있어 고마워

[모든 게 잘 풀릴 사람]

개맛있겠다

[빨래로봇을끓여오걿아]

존맛각이다ㅜㅜ

[긍정왕v된다로또1등v]

도전!

[하루야!]

진짜 최고야

[불주먹공격]

주말에 도전해볼게 고마워!!!

[dddorrr]

개맛잇어

[개(dog)미새라고 불러줠아]

저번에 먹고 넘 맛있었음 !!!!!!!!!!! 오늘 점심에 또 해먹어야지 벌써 설렌다죠

[옴서감서]

도전

[푸푸푸푸온]

땡초가루는 한숟갈 적당한듯! 전나 맛잇어 나 파스타 줄곧 실패했는제 이건 쥰맛

[paris_]

집에 뭐 재료가 딱히 없어서 마늘이랑 부추랑 위에 치즈 쪼금!!! 짱맛있다!!

[뿍치기닥보끔탕]

마늘이랑 면만해도 마싯다!!
맵찔이라 쫄아서 페퍼론치노랑 고춧가루 쫌만 햇는데 담엔 더 넣어두 될듯!!!
올리브유도 생각보다 더 마니 넣어야겟어!!
잘먹엇어 고마워~~~

[동하]

예전에 알리오올리오 실패한적이 있어서 걱정했는데 반은 성공했다...!!! 좀 짜고 면을 너무 볶았더니 말라비틀어져버려쓰...ㅋㅋㅋㅋ 그래도 꼬숩고 맛있다!!! ㅠㅠ고마워 여시야~!!!!

[동하]

여샤 나 오늘도 해먹었다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 엄마도 한입 먹어보더니 맛있대서 다음에 해주기로 했어 ㅋㅋㅋ 오늘은 완전 성공이야!!!!! 잘먹었어 고마워~~~!!!

[6월달력]

이거 종종 해먹엌ㅌㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘도 먹어야지

[스윗포태이토]

냉동실 새우 이걸로 털어야겠다!!

[무소의 뿔]

여샤 정말 고마워 덕분에 집들이 잘했어 ㅎㅎ 친구들이 중화면 느낌이래

[옥시쉬]

주기적으로 생각나는맛..고춧가루가 진짜 킥이여

[잼통령세상]

완전 성공적 ㅠㅠ

[눈탱eeei]

나 진짜 똥손인데.. 도전해볼게 고마워여시 ㅠㅠ