스크랩 흥미돋 첫 두쫀쿠 성공

[Rich]

피스타치오 원물 껍질 다 까고 스프레드 만들고 카다이프 볶고 스프레드 섞고 쇠똥구리마냥 만들거 마시멜로피 만들어서 싸주고 코코아 가루 섞고 손 진짜 많이 가더라 ㅋㅋㅋ
그래도 만들어서 주변 나눠주니 뿌듯했음
릴스에 계속 두쫀쿠 ㅈ됐어요 이런 영상만 뜨길래 만들면서 망할까봐 쫄았는데 할만했음

* 재료값:
피스타치오 1kg 18,000원 (지금은 더 비싸졌더라)
카다이프 1kg 25,000원 (비싸짐 … whyrano,,,)
마시멜로 12,000원
나머진 집에 있는 코코아 가루, 현미유, 버터로 쓴거라 제외

난 피스타치오 껍질 까니까 총 600g 나왔고 거기에 카다이프 500g 볶은 거랑 섞어줬어!


* 피스타치오 스프레드 갈 때 팁

난 필립스 마늘 다지기 라는 소형 제품 사용했고
처음에 피스타치오 갈기 전에 한 번 팬에 기름 없이 구워줚어(쩐내 날아가고 더 고소해짐)
껍질 깐다고 물에 뿔리는 거 비추함 그거 다시 말려서 갈아줘야함 차라리 볶아서 수분 다 날리는 거 추천

1) 피스타치오 130g씩 소분해서 갈기->처음엔 잘 갈림 자작자작하게 갈릴거임
2) 이 때 기름(올리브유 비추 냄새남) 두 숟갈 정도 넣고 갈아줌 이 때부터 잘 갈리는듯 하더니 점점 뻑뻑해짐
3) 이 때부터 포기하면 안되고!! 믹서기랑 나랑 밀당해야됨
10초씩 끊었다 갈아주고 20초 쉬고 갈아줘야함 한 번에 하겠다는 마음으로 갈아주면 믹서기 고장나고 네 멘탈도 갈림
그리고 멈췄을 때 바닥 싹싹 훑어주고 스프레드 끼리 섞어줘야함
4) 3번을 한 3번 정도 일정 간격으로 해주다 이 때 설탕이나 알룰로스 약간+소금 약간+기름 한 숟갈 넣고 다시 갈아줌 이걸 한 두 번 정도 반복하면 점점 얘가 액체화가 될거임
5) 설탕이랑 기름, 피스타치오 자체가 지방이기 때문에 셋이 유화가 되면서 뭔가 액체 느낌이 나면 스프레드 성공한거
6) 1~5를 계속 반복. 난 1시간 덜 걸렸으

[스피또띠아]

55000원에 30개면 해볼만하다 나도 집에 버터 코코아가루 기름 다 있는디

[아이러푸후이루이]

와 여시 금손에다가 천사다! 새해 복 많이많이 받아!

[고양이성공단]

금금금금손

[어아니벙벙뱅]

친구야 나다

[갓태]

사진으로는 파는 것보다 더 예쁘다...정성 가득하고

[패러로돞비굴로]

피스타치오 원물 지금 껍질없는거 1키로에 9만원됨....껍질있는거도 5만원정도 하든데

[일몰맛집]

예술이다 파는것보다 더 맛있어보여

[안전운전하세요]

진짜 정성스럽다 ㅠㅠ

[이게 뭐노??]

와 저 포장용기들은 어데서 샀어???

[일단운동가자]

와 저걸 어케 먹어... (냠)

[Qutsotn]

와....

[럭키운빨이자나]

친구야!

[bamtorii]

정성대박 맛잇겠다

[카드값줘체ㄹl]

피스타치오 원물 지금 1키로에 4-5만원은 함.. 엄튼 진짜 정성스럽다ㅠㅠ

[쟤니제니쟨]

대박

[polar]

난 왜 12개밖에 안나오지 했더니 파는 두쫀쿠 두배부피로 만들었어…. 이제 못사먹겠어

[이킁에킁]

정성이다 진짜

[ㄱ1ㅇrㅌrㅇ1거즈]

알룰로스 말고 화이트초코 써봐 존맛임

[타로밀크티꿀꺽]

와 피스타치오 1키로 지금 7만원 하던데
진짜 많이 올랐네

[출근너무싫어]

와 동네 두쫀쿠에서 왜 독특한 향 나는지 레시피보고 알았다ㅋㅋㅋㅋ 피스타치오 갈아서 쓰는 집인데 그때 기름을 좀 향있는걸 쓰는건가봐ㅠ 난 카다이프 잘못볶은줄ㅋㅋㅋ진짜 품 많이 든다;;;;그치만 맛있어ㅠㅠㅠㅠ

[담캎앱삭제했냐고물어봐주라]

와 스프레드 미쳤다 저건 찐이거든

[you are choosing]

이거 찐처럼 촉촉하게 하려면 피스타치오를 더 넣어야하는데.. 피스타치오가 넘 비쌈 ㅠ

[제인오스틴]

오…. 대단하다 난 절대 못 만들어먹을듯

[왤케화냄]

이거 선물받으면 세상다가진기분일거갘음 ㄹㅇ로….천사다

[햇살 가아득]

우와...진짜 모든과정이 손이 많이가는구나..까고 가는데 저렇게 손 많이 갈 줄 몰랐어 주변인들 진짜 감동받았겠다ㅜ

[밤티인생]

우와 정성 무슨일... 존맛이겠다 ㅜㅠ

[노르웨이닭발]

오 이 글 인기글 갔단 소리 듣고 달려옴 ㅎㅎ 원글주인데 다들 관심 가져줘서 고마엉 레시피방에도 글 올렸어~~