불낙볶음 한우 저렴하게 즐기는 방법: 나비한우 불고기 낙지볶음 만들기
집에서 간편하게 즐기는 불낙볶음! 특히 한우를 저렴하게 사용하고 싶다면 '나비한우'를 활용해보세요. 나비한우는 부드러운 식감과 풍미가 좋아 불낙볶음에 제격입니다.
재료 준비
- 나비한우 불고기: 300g
- 낙지: 200g
- 양파: 1개
- 대파: 1대
- 청양고추: 2개
- 당근: 1/3개
- 간장: 3큰술
- 고춧가루: 2큰술
- 다진 마늘: 1큰술
- 생강즙: 약간
- 설탕: 1큰술
- 참기름: 1큰술
- 후추: 약간
- 물엿: 약간
- 식용유: 적당량
만드는 법
- 재료 손질: 나비한우 불고기는 먹기 좋게 썰고, 낙지는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 양파, 대파, 청양고추, 당근은 채 썰어 준비합니다.
- 양념장 만들기: 볼에 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 생강즙, 설탕, 참기름, 후추, 물엿을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 볶기: 넓은 팬에 식용유를 두르고 달군 후, 나비한우 불고기를 넣고 볶아줍니다. 고기가 어느 정도 익으면 낙지를 넣고 함께 볶습니다.
- 채소 넣기: 양파, 대파, 청양고추, 당근을 넣고 볶다가 채소가 어느 정도 익으면 양념장을 넣고 골고루 버무려줍니다.
- 마무리: 불낙볶음이 충분히 볶아졌으면 불을 끄고 참기름을 약간 더 넣어 고소함을 더해줍니다.
팁
- 나비한우는 얇게 썰려 있어 볶는 시간이 짧아 간편하게 요리할 수 있습니다.
- 매운 맛을 즐기는 분은 청양고추를 더 넣어 칼칼하게 즐길 수 있습니다.
- 쫄깃한 식감을 좋아한다면 떡을 함께 넣어 볶아 먹어도 좋습니다.
나비한우 불고기 낙지볶음은 밥과 함께 먹어도 맛있고, 소면과 함께 비벼 먹어도 별미입니다. 집에서 간단하게 만들어 푸짐한 한 끼를 즐겨보세요!
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