백패커2 백종원 모둠 버섯튀김 만들기: 새송이버섯 요리의 풍미를 더하다!
백종원 선생님의 레시피로 만드는 모둠 버섯튀김! 바삭한 튀김옷 속에 숨겨진 버섯의 풍미가 일품인 요리입니다. 특히 새송이버섯의 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 더해져 더욱 특별한 맛을 선사합니다.
재료 준비
- 버섯: 새송이버섯, 느타리버섯, 표고버섯 등 다양한 버섯 준비
- 튀김옷 재료: 튀김가루, 물
- 기타: 소금, 후추
만드는 법
- 버섯 손질: 버섯은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 튀김옷 만들기: 볼에 튀김가루와 물을 적절한 비율로 넣고 섞어 튀김옷을 만들어줍니다.
- 버섯 튀기기: 썰어놓은 버섯에 튀김옷을 골고루 입혀 180℃ 정도의 기름에 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
- 마무리: 기름기를 제거한 후, 소금과 후추로 간을 해주면 완성!
백종원 모둠 버섯튀김 만들기 영상
팁:
- 다양한 버섯을 넣어 색다른 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다.
- 튀김옷에 약간의 맥주를 넣으면 더욱 바삭한 튀김을 만들 수 있습니다.
- 튀김 후 찬물에 살짝 헹궈 기름기를 제거하면 더욱 산뜻하게 즐길 수 있습니다.
새송이버섯은 볶음, 구이, 탕 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 재료입니다. 버섯 특유의 향긋한 풍미와 쫄깃한 식감이 어떤 요리에도 잘 어울려 식탁을 풍성하게 만들어줍니다.
백패커2에서 백종원 선생님이 알려주신 모둠 버섯튀김 레시피를 참고하여 집에서도 간편하게 맛있는 버섯 요리를 만들어 보세요!
백패커2 백종원레시피 모둠버섯튀김 새송이버섯요리 버섯요리 집밥 요리스타그램
궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!