콜라비는 양배추와 순무를 교배하여 만든 채소로, 다양한 영양소와 효능을 가지고 있습니다. 특히 안토시아닌과 낮은 칼로리로 주목받고 있습니다.
콜라비 효능
- 항산화 효과: 콜라비의 자색 성분인 안토시아닌은 강력한 항산화 물질로, 활성산소를 제거하고 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다.
- 혈압 조절: 콜라비에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈압 상승을 억제하고 혈압을 조절하는 데 효과적입니다.
- 항암 효과: 콜라비에는 글루코시놀레이트 성분이 함유되어 있어 항암 효과를 기대할 수 있습니다.
- 다이어트 효과: 콜라비는 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 다이어트에 효과적입니다.
- 피로 해소: 콜라비는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소에 도움을 줍니다.
- 뼈 건강: 콜라비에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강에 도움을 줍니다.
안토시아닌
- 콜라비의 보라색을 내는 안토시아닌은 강력한 항산화 물질입니다.
- 안토시아닌은 활성산소를 제거하여 노화 방지, 시력 보호, 항암 효과 등에 도움을 줄 수 있습니다.
칼로리
- 콜라비는 100g당 약 27kcal로 칼로리가 매우 낮습니다.
- 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유로 인해 다이어트 식품으로 인기가 많습니다.
- 콜라비는 수분, 비타민C, 칼슘, 식이섬유, 미네랄이 풍부한 채소입니다.
콜라비 섭취 방법
- 콜라비는 생으로 먹거나 샐러드, 볶음, 즙 등으로 다양하게 섭취할 수 있습니다.
- 콜라비 깍두기, 콜라비 생채등 다양한 방법으로 섭취 할수 있습니다.
참고