가지볶음 가지돼지고기볶음 만드는법 느끼하지 않고 담백하니 .

[방글방글웃음]

느끼함 없이 깔끔한 가지볶음 & 가지돼지고기볶음 레시피

가지의 몽글몽글한 식감과 고소한 풍미가 일품인 가지 요리! 특히 돼지고기와 함께 볶으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있죠. 하지만 가지는 기름을 많이 흡수하여 느끼할 수 있다는 단점이 있어요. 오늘은 느끼함 없이 담백하고 깔끔하게 즐길 수 있는 가지볶음과 가지돼지고기볶음 레시피를 소개해 드릴게요.

1. 가지볶음 레시피

재료:

• 가지 2개
• 양파 1/2개
• 대파 1/2대
• 마늘 3쪽
• 간장 2큰술
• 식초 1큰술
• 설탕 1/2큰술
• 참기름 1큰술
• 소금, 후추 약간

만드는 법:

1. 가지는 1cm 두께로 썰고, 소금에 살짝 절여 물기를 제거해줍니다.
2. 양파, 대파, 마늘은 채 썰어줍니다.
3. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
4. 가지를 넣고 볶다가 양파, 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.
5. 채소가 어느 정도 익으면 간장, 식초, 설탕, 소금, 후추를 넣고 간을 맞춰줍니다.
6. 마지막에 참기름을 둘러 풍미를 더해줍니다.
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가지볶음

2. 가지돼지고기볶음 레시피

재료:

• 가지 2개
• 돼지고기 150g
• 양파 1/2개
• 대파 1/2대
• 마늘 3쪽
• 간장 2큰술
• 굴소스 1큰술
• 후추 약간
• 식용유 적당량

만드는 법:

1. 가지는 1cm 두께로 썰고, 소금에 살짝 절여 물기를 제거해줍니다.
2. 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
3. 양파, 대파, 마늘은 채 썰어줍니다.
4. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶아줍니다.
5. 돼지고기가 익으면 가지, 양파, 대파, 마늘을 넣고 함께 볶아줍니다.
6. 채소가 어느 정도 익으면 간장, 굴소스, 후추를 넣고 간을 맞춰줍니다.
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가지돼지고기볶음

느끼함 없이 맛있게 즐기는 팁

• 가지를 소금에 절여 물기를 제거하면 기름 흡수를 줄일 수 있습니다.
• 볶는 과정에서 물이 생기면 버려주는 것이 좋습니다.
• 고추를 넣어 매콤하게 즐길 수도 있습니다.
• 다른 채소를 추가하여 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.

가지볶음과 가지돼지고기볶음은 간단한 조리법으로 맛있는 한 끼를 만들 수 있는 요리입니다. 깔끔하고 담백한 맛을 선호한다면 위 레시피를 참고하여 만들어 보세요.

Tip: 가지는 비타민과 무기질이 풍부하여 건강에도 좋습니다.

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