흥미돋 오늘 흑백요리사2에서 임성근 임짱이 ㅇㅇ를 안 한 이유.jpg

[스피또띠아]

출처: https://theqoo.net/hot/4053381385?filter_mode=normal 여성시대 스피또띠아










무한요리천국에서 임성근이 처음으로 내놓은 요리
포계

점수 나오고 나서 심사위원들이 공통적으로 지적한게 염지였음 (+싱겁다)

염지를 안 한 이유

포계는 염지를 원래 안 하는 요리

국가유산청에 게시된 포계 글 요리과정도
임성근이 한 것과 비슷함

의도가 전달이 잘 안 된 것 같음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
원래 그런 요리라는 부연설명이라도 있었다면 좋았을 듯

https://www.cha.go.kr/cop/bbs/selectBoardArticle.do?nttId=72430&bbsId=BBSMSTR_1008&mn=NS_01_09_01

국가유산청 홈페이지

[Rubjf]

전통 음식이라 현대 입맛에 안 맞았나보다
한식대첩처럼 한식에 일가견 있는 사람이 있었어여했는데…좀 입김이 쎄야 한식이 날개를 달았을텐데

[beverlyhills]

심사위원 자질부족

[지구하마]

심사위원 자질이 없노 둘 다

[열무비빔면]

내 생각엔 그 염지도 본인 입맛 기준 아니야? msg에 길들여진 현대인 기준인데 염지를 안해서 싱거워서 떨어뜨렸다기엔 조리 실수보다 심사위원 입맛기준 같음

[아가리자퇴생]

2222 평냉도 간 안 맞는데 원래 그런 음식이니까 걍 재료 본연의 삼삼한 맛이 어쩌구 저쩌구 이러면서 높게 쳐주잖아ㅋㅋㅋㅋ 저것도 원래 그렇게 만들어진 전통 요리인데 요리에 대한 지식 없이 그냥 염지를 안 해서 싱겁다고 하는 건 잘못된 심사지...

[까누]

뭔가 그냥 둘의 입맛만 충족시키면 되는 경연이 되버림 ㅜ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[아주 커다란 모기]

안성재 노맛인데 노맛의도 햇음니다 한다고 통과시켜주는거 아님 맛은 잇음 근데 의도와 다름을 탈락시키는거지... 걍 맛이없었던걸 어떡힘

[아주 커다란 모기]

느구얏지 기억안나는데 흑100명 요리하는데서도 의도는 맞는데 걍 맛이 별로라서 탈락한 사람잇엇잔아 아 그 마시마로 그사람인듯 의도한게 씹는 맛 잇게 단단한 식감이랫는데 안성재가 걍 그 씹히는거 별로라고 탈락시킴

[찬라]

그게 원래 전통 조리방식인게 경연에서 중요한 포인트인가??
어쨌거나 맛으로 승부봐야하는건데
심사에 중요한건 싱거운 맛이였다는 거잖아
그리고 한식대첩이 아닌이상 심사위원이 전통조리방식 까지 알아야 되는게 중요하다 생각되진 않지만
분야별로 전문심사위원이 있었다면 더좋았을거같긴해

[도나츠꼬깜]

전통 조리방식인걸 심사위원이 몰라서 문제라기보다
안성재가 매번 의도 의도 거리는만큼
적어도 염지가 없는 의도를 물어봤다면 좋은데
묻지도 않고 빨리 하다보니 놓쳤나보다~ 하고 지레짐작해서 심사하는 태도가 시청자들 화나게 한듯
별개로 심사위원은 진짜 더 필요한듯해..

[정중한또라이]

염지해야 당연히 더 맛있고 부드럽겠지ㅋㅋㅋ 근데 염지 안하는 게 전통 방식인 거 알았다면 저정도로 감점 안했겠지 싶어서 짜증남..한식에 대한 지식도 없이 저런 식으로 평가했던 게

[즐겨보자]

ㅠ 저런건 진짜…아쉽

[매끈매끈]

의도 없는 꽃 심사평으로 붐업 된 만큼 의도를 중요하게 생각하는 심사위원이 염지가 안된거라고 느낄만한 음식을 먹고 왜 이렇게 했냐 물어보지 않은게… 그리고 나서 참가자 나가고 너무 빨리요리해서 염지가 안된게 아쉽다는 이야기까지 했잖아 혼자 넘겨짚고 잘못 해석한 생각을 심사에 반영했으면 잘못한거 맞지

[고양이체고]

심사위원 자질 부족

[유자맛강정]

22 공부를 하든가

[오키타 소고]

333 이건 심사위원이 문제지

[얍얍휴]

444

[포기는배추]

의도의도 거리더니 ㅉ

[새우 왕교자]

알단테 심사평하면서 덜익었네 이랬으면 존나 뒤집어졌을거면서ㅋㅋㅋㅋ개어이없음 진짜 한식공부를 좀 하고 오라고 지들이 한식에 대한 이해없어서 한식 평가에 깊이도 없고 존나 평가 이상하게 하면서

[아마난]

그러게 알단테랑 비교해보니.. 너무 좀 그렇네 ㅋㅋ

[이닉모네지임]

ㅇㄱㄹㅇ 의도 중요하다더니

[uld5iq]

미쳤나봐 짜증나 지네들이 몰라서 떨어뜨린거잖아?!!!!!!!!

[힝잉미]

그렇네... 왜 염지를 안 했지? 물어볼만한데
근데 의도가 그래도 어쨋든 맛이 덜햇던 거 아닐까???

[초록메롱바바]

하………. 안성재 백종원 피드백좀

[정떡뚤]

한식무시하는 거 같다고 생각했었는데 임성근은 이런 요리도 있다고 소개하고싶었던거같고 서바이벌이다보니까 살짝 재해석이나 조합이 필요했던거같음 아쉽네

[아이헤브어펜]

그렇게 의도가 중요하고 그렇다면서.....맛은 둘째인것처럼 이건 비빔밥이 아니라고 퇴짜내놓고....

[아이헤브어펜]

솔직히 존맛인데도 꽃장식맘에안든다고 트집잡은적있으니 쫌...오로지 맛!이었으면 꽃은 왜 보류였는지....하나만 하던가~ 맛할거야 의도할거야 ㅋㅋㅋㅋ

[나사]

마늘 갈비가 일등이라고 아나 모수니가 뭘알아

[얼그레이스콘에아아]

나는 최대 의문이 자칭 임성면인데 왜 면 요리를 하나도 안하셨을까임

[제로 더위사냥]

ㅈㄴ짜증나