오징어 마늘종볶음 만드는법, 마늘쫑/마늘종요리

오징어 마늘종볶음마늘종/마늘쫑요리 요즈음 국산 마늘종이 시장에 많이 나와있답니다 무침도 하고, 볶음도 하고...장아찌도 담고~~ㅎ 오징어와 함께 칼칼하게 볶아 본 밑반찬입니다 <img class="txc-image" id="tx_entry_58764_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/223B814155550C1A02" data-filename="2015-05-15 05;54;39.jpg" exif="{}" actualwidth="550" border="0" hspace="1" vspace="1" width="550"> 오징어 마늘종볶음 재료 물 오징어 몸통 300g, 마늘쫑 100g,식용유 1큰술, 다진마늘 1/2큰술 볶음소스: 고추장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 1작은술, 올리고당 1큰술,간장 1큰술, 맛술 1큰술, 통깨, 참기름 약간 * 저는 손질하여 냉동된 솔방울 오징어를 사용했는데요통오징어를 껍질 벗겨서 칼집내어 잘라서 사용하셔도 된답니다 오징어 마늘종볶음 만드는법 칼집 낸 냉동오징어는 해동 한 후 살짝 데쳐낸다 * 통오징어를 사용했을 경우는 데치지 말고그냥 칼집만 내어 잘라 준비한다 <img class="txc-image" id="tx_entry_13824_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2533174155550C1B06" data-filename="2015-05-15 05;54;55.jpg" exif="{}" actualwidth="540" border="0" hspace="1" vspace="1" width="540"> 마늘종은 2~3cm길이로 썰고 볶음소스를 분량대로 준비한다 <img class="txc-image" id="tx_entry_32974_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/273B8B4155550C1C02" data-filename="2015-05-15 05;55;09.jpg" exif="{}" actualwidth="541" border="0" hspace="1" vspace="1" width="541"> 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 낸 후 오징어를 넣고 살짝 볶아 준 후 마늘종을 넣고 함께 마늘종이 파릇하게 익도록 볶아낸 후 체에 받혀 식힌다 <img class="txc-image" id="tx_entry_21736_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2430864155550C1D07" data-filename="2015-05-15 05;55;22.jpg" exif="{}" actualwidth="542" border="0" hspace="1" vspace="1" width="542"> 다시 팬에 볶음소스를 넣고 끓으면 오징어와 마늘종을 넣고 약간 졸이듯이 걸죽하게 볶으면서마지막 참기름 약간과 통깨를 넣어 마무리한다 <img class="txc-image" id="tx_entry_24778_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23308B4155550C1E07" data-filename="2015-05-15 05;55;37.jpg" exif="{}" actualwidth="540" border="0" hspace="1" vspace="1" width="540"> 칼칼한 양념이 잘 어울리는 오징어와 마늘종...ㅎ맛나는 밑반찬입니다 <img class="txc-image" id="tx_entry_63634_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2239584155550C1E03" data-filename="2015-05-15 05;55;43.jpg" exif="{}" actualwidth="550" border="0" hspace="1" vspace="1" width="550"> <img class="txc-image" id="tx_entry_10417_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2324AC4155550C1E3C" data-filename="2015-05-15 05;55;51.jpg" exif="{}" actualwidth="550" border="0" hspace="1" vspace="1" width="550"> <img class="txc-image" id="tx_entry_35225_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2101F14255550C1F0F" data-filename="2015-05-15 05;55;58.jpg" exif="{}" actualwidth="550" border="0" hspace="1" vspace="1" width="550"> <img class="txc-image" id="tx_entry_41769_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27713E4255550C2015" data-filename="2015-05-15 05;56;05.jpg" exif="{}" actualwidth="550" border="0" hspace="1" vspace="1" width="550"> 도시락 반찬으로도 좋답니다 ~~^^* <img class="txc-image" id="tx_entry_23069_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2277444255550C2112" data-filename="2015-05-15 05;56;12.jpg" exif="{}" actualwidth="550" border="0" hspace="1" vspace="1" width="550">