판매종료 1월28일.자연산활광어.냉동(흰다리새우,먹갈치,참조기,중하),대청도암치홍어,숙성홍어회,새조개,해산물,어패류,녹조류

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )

 010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

신한 100-030-391697 김순희

기업 011-649-0583 김순희

농협 355-0009-3059-63 김순희

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자연산 활광어

안강망 어선이 어획한 자연산 활광어이고

통통하여 살집이 좋습니다.

2kg 전.후의 크기입니다.

kg당 25,000원 (손질.택배 10,000원 별도)

 

 

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특가 흰다리새우 (냉동)

2k 18봉다리 한정판매

2kg 40,000원(추가시 2kg당 35,000원)

kg당 23~24미 / 27~30마리 정도이고,

성수기에 활어로 냉동하였습니다.

여러번 나누어서 냉동하다보니 크기가 섞여서

발송되는 크기는 복불복입니다.

※자연산 대하와, 흰다리새우를 눈 감고 시식했을때

전문가도 구분이 모호할 정도로 새우의 단맛과 감칠맛이

차이가 없다고 합니다.

자연산 대하는 성질이 급하여 잡히면 바로 죽어버리므로

활어로 만날수가 없지만,

흰다리 새우는 싱싱한 활어 상태로 입고 되고

바로 포장하여 보내드리므로 회나 초밥으로 가능할 정도의

신선도입니다.

싱싱한 제철 새우의 통통함이

단맛과 감칠맛으로 이어지고,

적당히 익혀서 드시면 탱탱한 육질의 맛을 느끼실 수 있습니다.

새우초밥, 소금구이, 새우찜, 새우장, 새우전 등등

다양한 요리를 즐기실 수 있습니다.

※ 새우의 영양:

새우는 저칼로리 고단백 식품으로

자양강장제라 할 만큼 스테미너 식품이고,

어린이 성장에 좋으며,

비타민이 풍부하여 성인병 예방,

단백질과 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 도움을 주어

골다공증이나 골연화증 예방에도 좋다고 합니다.

특히 껍질에 다량 함유된 키토산은 항암효과와

노화 예방에도 좋은 먹거리입니다.

새우요리 모음글입니다.~~

♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/127

♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/896

♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/902

 

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64미16kg 中小먹갈치

기본손질하여 냉동보관하였습니다.

16kg 한정할인판매

한 상자(16kg) 146,000원

반 상자(8kg )  78,000원

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6석 참조기

한 상자에 100마리 15kg이고

마리당 22~23cm 정도입니다.

25마리씩 포장하여 냉동하였습니다.

50마리 한정판매

50미 7.5kg 반 상자 400,000원

25마리 3.75k 205,000원

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건조 7석 파조기 (135미.15kg)

20~21cm 정도의 크기입니다.

정상 7석 참조기 건조 작업중에 배가 터진거를

파조기로 판매합니다.

300마리 한정판매

30마리 55,000원 (추가시 30마리에 50,000원)

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(판매완료) 6석 파조기 16마리 한정판매 60,000원

정상 6석 참조기 건조 작업 중에 흠집이 생겼습니다.

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(판매완료) 중하새우(냉동)

껍질이 부드러우므로

수염만 잘라내시고 껍질째 조리하셔도 좋습니다.

여러 음식에 곁들이면 더욱 맛있어지고, 

새우만 조리하셔도  맛있습니다.

명절에 전감으로 사용하셔도 좋아요~

6kg 한정판매

3kg  25,000원 (추가시 3kg 20,000원)

파랑새야님의 '중하새우파스타'

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1291

숙향님의 '중하새우짜장밥'

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/501

마른멸치님의 '새우볶음밥'

 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/468

소소의 '중하새우덮밥'

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1657

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대청도 암치홍어

직접 숙성하여 드시면 좋습니다.

도막 손질하여 소포지나 해동지에 싸서

밀폐용기에 담아

저온에서 서서히 숙성하면 더 맛있게 드실수 있습니다.

회손질 할 시간이 없으므로 도막 손질만 주문 받습니다.

kg당 20,000원 (도막손질.택배 7,000원 별도)

10.3 / 9.4 / 9.3 / 9.5 / 12 / 11(1/2 riajjang1님 + 1/2꽃삔님) / 10.6 

/ 10.4 / 7.5 / 9.5 / 11.3

싱싱할때 도막 손질로 받으셔서

애부터 한점 참기름에 냠냠해주고요

남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면

구수한 맛이 배가됩니다~

홍어는 역시 이렇게 박하향 나게

잘 삭혀 회로 먹어줘야 최고!

고춧가루와 깨소금 뿌려서

요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~

홍어한마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는건

바로 요 홍어회무침!

홍어회무침은 홍어와 친하지 않는 분들이라도

즐길수 있는 친근한 맛일겁니다.

굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고

아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도

온가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되구요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거저거 잡동사니에

애 한조각 넣고 끓여주는

이 마력적인 홍어탕~~!!

오늘처럼 비오는 으슬으슬한 날은

이런 국물 한숟가락 먹으면 사는게 행복해질 것 같습니다^^

도막 손질된 홍어입니다.
이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~

홍어손질하기

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077

 

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암치 홍어회 (중간숙성회)

대청도 암치홍어 9kg대 이상으로 숙성하였고,

중간 숙성되어 홍어향이 있고,

찰지고 맛있게 드실수 있는 상태입니다. 

29일 부터 발송해드립니다.

찰진 홍어회 1kg 60,000원

(추가시 1kg 한 박스에 57,000원)

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새조개(남해)

새조개는 맛과 영양이 빼어나고

특유의 감칠맛이 높아서 일반 조개들 보다

격이 높은 귀족조개라 한답니다.

15봉지 한정판매

새조개 알맹이 실량 700g 65,000원

 (추가시  700g당 60,000원)

내장 제거되었습니다.

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※ 해산물.어패류,녹조류 품목은

29일 부터 발송해드립니다.

*어패류맛있게먹기-가리비, 꼬막, 키조개

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/17

해산물 (택배.포장 5,000원 별도) 

해산물은 살아 있는 상태에서 무게로 거래되며

물에서 바로 건져서 계근하여 입고 되므로

대상수산에 입고 된 후 포장할때 쯤이면

어느 정도 감량이 되어 있고

택배로 다음날 받으시면 주문하신 무게 보다는

적을겁니다. 감안하시고 주문해주세요.

(택배.포장 5,000원 별도)

① 키조개 3개 9,600원

② 개불 (국산.서해안) 大10마리 15,000원

 ...................................................

키조개 (장흥)

3개 9,600원 (택배5,000원 별도)

키조개 살이 실합니다.

껍질제거 유무 알려주세요~ ,

 

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개불 (국산.서해안) 10마리 15,000원(택배 5,000원 별도)

개불,멍게 손질 동영상

 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/555

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大꼬막

3kg 29,000원 (추가시 kg당 8,000원)

kg당 60개 전.후입니다.

*꼬막 맛있게 삶는 방법: 서서히 물이 끓여지고

잠잠하던 꼬막이 서서히 탁~ 하고 벌어질때 그때 불을 끈다
그리고, 망에 걸러 물과 꼬막을 다 따라버리고 다시 채에 걸린 그 꼬막을
아직 뜨거운 그 냄비에 다시 쏟아붓고  3분정도 뚜껑을 닫고 기다린다.
아직 뜨거운 그 냄비안의 열기에 나머지 꼬막들도 다 입을 벌리게 되어있고
그렇게 해서 먹어 ,육즙도 그대로 담겨있고 적당히 삶아져서 가장 맛있다.

& 꼬막을 해감할 때 물에 식초를 1~2숟가락 넣어주면

30분 만에 해감할 수 있고 비린내도 제거된다고 합니다.

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQPj/1226

여자만에서 채취되었습니다.

 

소소의 꼬막장조림과 초무침

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1429

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피꼬막 (여수) 

회로 드시거나, 삶아서 드세요~

5kg 23,000원

10kg 40,000원

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MQPj/1697

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양식굴

산지 작업장에서 한 박스에 1kg~1.1kg이고,

500g씩 2봉지로 작업되어 입고 됩니다.

반 양식, 반 자연산 굴입니다.

(자연산 돌굴은 물때에 따라서 작업량이 없을때도 있습니다.

반 양식굴로 대체하셔도 좋아요~ )

한 박스 24,000원 (추가시 한 박스 19,000원)

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자연산 돌굴 (남해굴) 

물때에 따라서 작업량이 달라지므로

입고되는대로 발송해드리겠습니다.

굴 실량 1.1kg~1.2kg 정도로 두봉지에 나누어 작업되어 있습니다. 

※산지 작업되어 입고된 상태 그대로 보내드리구요

계근하실때 물기 제거 상태에 따라 무게 차이가 있을 수 있습니다.

한 박스  26,000원 (추가시 한 박스당 21,000원)

굴요리 모음~~

http://cafe.daum.net/dasngfish2441778/V5iZ/15

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홍가리비(고성-양식) 

얼음을 넣어서 배송하므로

온도가 맞지 않으면

배송중에 입이 벌어지는 것도 있지만

신선도는 문제 없습니다.

입이 벌어지지 않은 가리비는

회로 드셔도 됩니다. 

5kg 40,000원(추가시 5kg당 35,000원)

혜수민님의 가리비 치즈구이와 죽

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/SeFD/23

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각굴(양식-여수) 

알맹이가 실하여

찜,구이로 드셔도 맛있습니다.

(각굴은 다른 품목과 합포장을 할 수 없습니다.)

10kg한 망에 24,000원

(합포장이 안되는 품목입니다.)

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찰감태 

남해 뻘감태로 깔끔하게 세척되어

쩍이 거의 없고 부드러운 찰감태입니다.

숙성하여 드시면 감태향이 더 진하여 맛있습니다.

& 감태 보관방법은

1회 분량씩 소포장하여 찧은 마늘 얼리듯 넙죽하게 펴서

냉동보관 하시거나, 건조하여 사용하셔도 됩니다.

& 먹는방법은

1) 깨끗한 물로 가볍게 헹구어줍니다.

생감태의 물기를 너무 제거하면 감태의 향이 없어진답니다.

감태를 작업하는 곳에서 깨끗하게 씻어서 작업을 하므로

조리하실때 씻지 않아도 되고, 혹시라도 있을 이물질을 제거하신 후

그냥 조리하시면 더 진한 향을 느끼실 수 있습니다.

2) 가위로 뭉치지 않게 적당히 썰어주고,

3) 기호에 따라서 소금, 멸장, 집간장으로 간을 하고,

참기름, 참깨를 첨가합니다.

요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은

감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다.

(집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.)

＆감태의 효능은

항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고,

타닌계 성분은 숙면과 불면증에 도움을 주고

뇌세포 회복에도 효과가 있어 치매예방에 좋고,

칼슘이 많아 골다공증완화, 면역력 향상에도 좋고, 고혈압, 당뇨에도

좋다고 검색되네요~~

※감태는 실온에 이틀 정도 지나면 후숙되어

더욱 향이 진하고 부드럽습니다.

오래 두고 드실량은

소분하여 냉동 보관하세요~~

감태 5k 30,000원

감태 10k 50,000원

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매생이(장흥)   

겨울의 별미 매생이입니다.

파래가 섞이지 않은 품질 좋은 上品매생이 입니다.

매생이 5지기 17,000원 (추가시 5지기 12,000원)

※향긋한 겨울해초 -감태와 매생이 레시피 모음

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/31

소소님의 소중한 요리글!!

눈오는 날은! 뜨끈한 매생이떡국 한그릇

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2172

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上品 햇곱창김 (신안군)

일반김에 비해 부피와 무게가 좋은 상품 햇곱창김입니다.

달큰하고 고소하며 씹히는 맛이 일품입니다.

출하 기간이 길지 않은 신안산 햇 곱창김으로

백화점으로 납품되는 특햇곱창김입니다.

파래가 약간씩 보입니다.

1속(100장) 24,000원( 택배비 4,000원 별도)

생물과는 합포장 불가합니다.

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특가 中멸치

1.5kg 20,000원(택배비 4,000원 별도)  

고추장 멸치로 드셔도 맛있습니다.

특가로 판매합니다.

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上品 건조배오징어

건조배오징어 20마리 124,000원

건조배오징어 10마리 64,000원

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*中大자반고등어

고등어 자반 전문 업체에서 작업하였고,

굵은 고등어로 자반 손질작업하여 냉동하였습니다.

20손(40마리) 한박스 72,000원

10손(20마리) 반 박스 40,000원

5손(10마리) 24,000원

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건어물

 (청각,뱅어,멸치,곱창김.햇돌김,미역,김자반,다시마,

 미역귀,우뭇가사리,홍합살,꼴뚜기,중하새우,감태,밥새우,갈파래,

건조갑오징어 등... )

주문하러가기 ☞

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/50

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냉동 참조기

10월 말경에 목포 어판장에서 착한 가격에 위판된

구매적기의 참조기입니다.

저희 거래처 신안수산에서 매입하여

급냉하였는데요,

최근 생물 참조기 가격이 많이 올라서

(7석 -50만원선 . 뺑돌이-30만원선)

저렴한 10월 냉동 참조기로 올려드립니다.

요즘 파조기 시세보다 저렴합니다.

10월 말경에 멸을 먹은 참조기여서

손질할때 배가 터지는 참조기가 나올수 있으니

감안해주시구요,

멸을 먹었다는건 지방 성분이 많아서 부드러우므로

배가 잘 터지는건데요, 맛은 보장합니다.

해동시 억지로 떼어내지 말고 서서히 해동하여

작업하세요~~

냉동 전문회사에 한 상자씩 급냉하였으므로

소분하여 판매할 수 없습니다.

주위 이웃분들과 함께 구매하여 나누셔도 좋을듯 합니다.

※냉동 참조기는

입금하실때

신협 010-2302-5627 박민영

위 계좌로 입금해주세요~~

 냉동.뺑돌이 참조기

(8석 참조기. 20kg,240여 마리)

씨알이 고르고 19~20cm 정도의 크기입니다.  

20kg 한 상자 210,000원

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냉동.7석 참조기 (135미.15kg)

20~21cm 정도의 크기입니다.

※입금하실때

신협 010-2302-5627 박민영

위 계좌로 입금해주세요~~

135미 한 상자 310,000원

[정익호]

29일하지 말아주세요.집에 사람이없데요.

[형주]

취소처리하겠습니다
주문원하시면 해당판매글에 새댓글로 주문서 남겨주세요 감사합니다

[형주]

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[승민]

****이글은 마감됐습니다.