출처: 여성시대 옸쏘몰
https://theqoo.net/hot/3885959611?page=8
더쿠 - 원덬이 간증하는 충격의 제육볶음
자취 n년차 뒷정리 귀찮아서 집에서 앵간하면 안해먹는데 슬픈배달증후군 + 김강우 제육볶음 비주얼 개미쳤길래 홀린듯 따라해봄 재우는 과정 아예 스킵한 레시피라 간단함!!! 들어가는 야채 대
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자취 n년차 뒷정리 귀찮아서 집에서 앵간하면 안해먹는데
슬픈배달증후군 + 김강우 제육볶음 비주얼 개미쳤길래 홀린듯 따라해봄
재우는 과정 아예 스킵한 레시피라 간단함!!!
들어가는 야채 대파, 마늘이 끝이고 양념도 간장, 설탕, 고추장만 있으면 됨
방송 나온거 보고 한번 해봤는데 초간단인데 대존맛이라 3끼 연속 해먹음..
들어가는 야채는 대파랑 마늘 이 두 개가 끝
이때 키친타올로 고기 핏물 잘 닦아주는게 좋음
핏물 제거 잘해야 잡내도 잘잡혀서 나같경 무조건 한번은 닦아줌!
☆포인트가 따로 양념에 재울 필요가 없다는 거임!!☆
심지어 원팬으로 가능함 설거지 필요없슨
김강우 제육볶음 킥이 바로 이거!!
☆☆감자전분☆☆
감자전분 넣으면 고기 재운 효과 내준다고 함
⚠전분 너무 많이 넣으면 떡져서 꼭 정량 지켜야함
(고기 600g 기준으로 0.5T)
이게 진짜 중요한게 한번은 너무 많이 넣었더니 진짜 탕수육처럼 되더라고..?;; 전분 양 조절 필수!!!
들어가는 양념도 <고추장, 간장, 설탕>
이 세 개가 끝!
밑간하고 전분에 버무린 고기는 전 부치듯이 구워주기
처음엔 타지 않을까 걱정했는데 걱정 ㄴㄴ
고기에서 기름 나와서 알아서 노릇하게 익음
제발 이 레시피 믿고 기다려보셈
도넛 모양으로 중앙 부분에 빈 공간 만들어주고
거기에 고추장 넣으면 되는데 다 이유가 있음
약불에 고추장만 먼저 볶아서 고기기름으로 볶음고추장 만들어야하거든요..
고추장만 넣고 섞었을 때 간본다고 맛봤는데 이미 맛도리였음..
신기한 게 여기서 이미 불맛이 남
이때 간장은 끓이듯이 가장자리에 부어주는게 팁!!!
비주얼도 맛도 ㄹㅇ 돌았음
앞으로 제육 땡기면 배달 안시키고 이 레시피로 계속 해먹을듯
슬픈배달증후군 치료완
전분, 고추장, 간장, 설탕
한식 요리가 이걸로 뚝딱 가능하다는 게 얼마나 축복이게요..
김강우 요리 잘하는지 1도 몰랐는데 진짜 인정드립니다
다른 레시피도 얼른 낋여와주세요ㅠ
https://www.youtube.com/watch?v=YZD2KwVkZTE
레시피 영상 참고!!
출처: *여성시대* 차분한 20대들의 알흠다운 공간 원문보기 글쓴이: 옸쏘몰
첫댓글 와해먹어야지
제육 소스도 별로 안들어가는데 찐이네??
이거는 나도 할수 있을거 같아!! 오늘은 제육 해먹어야겠음!!
손민수간다
이거 ㄱㅊ은데 꼭 기름기 섞인 고기로 해 안 러면 기름기 없어서 양념 다 탄다ㅠㅜㅜ
접수
편스토랑 요리사 한명인가? 뭔가 류랑 비슷하느낌?(저거 나 안봐요 그냥 느낌이요)
감자전분 대체할 수 있는건 없을까 전분이 없는데.. 하..
존나잫한다
아진짜맛있겠다
이거 엄마가 ㄱㅊ다 해서 해봤는데 진짜 간단하고 맛도 ㄱㅊ더라
제육볶음 처돌이 개큰등장 당장해먹는다
첫댓글 와해먹어야지
제육 소스도 별로 안들어가는데 찐이네??
이거는 나도 할수 있을거 같아!! 오늘은 제육 해먹어야겠음!!
손민수간다
이거 ㄱㅊ은데 꼭 기름기 섞인 고기로 해 안 러면 기름기 없어서 양념 다 탄다ㅠㅜㅜ
접수
편스토랑 요리사 한명인가? 뭔가 류랑 비슷하느낌?(저거 나 안봐요 그냥 느낌이요)
감자전분 대체할 수 있는건 없을까 전분이 없는데.. 하..
존나잫한다
아진짜맛있겠다
이거 엄마가 ㄱㅊ다 해서 해봤는데 진짜 간단하고 맛도 ㄱㅊ더라
접수
제육볶음 처돌이 개큰등장 당장해먹는다