스크랩 [인천 용현시장 맛집]맛있고 푸짐하고 싸고.. 역시 시장맛집.용현시장 홍두깨손칼국수

[야니]

[인천 용현시장 맛집]맛있고 푸짐하고 싸고..

역시 시장맛집. 용현시장 홍두깨손칼국수.

요새 어머님 거동이 불편하셔서.. 자주 어머님

모시고.. 병원도 다니고.. 어머님이 다니시는

재래시장도 많이 찾는답니다.. 오늘은 어머님

단골시장.. 용현시장에서 장보는 것 좀 도와

드리고.. 용현시장에서는 손님이 가장 많다는

홍두깨칼국수집에서 손칼국수로 점심을..

역시 장사잘되는 집의 공통점.. '맛있다'..

'푸짐하다'.. 그리고 '저렴하다'.. 3가지

조건 모두 충족시키는.. 시장상인들도

좋아하고.. 시장에 장보러 오신분들도

좋아하는.. 대박 손칼국수집이랍니다..

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반죽해서.. 숙성시킨후.. 홍두깨로 밀어..

일일이 칼로 썰어 낸.. 그야말로 완벽한

손칼국수랍니다.. 손칼국수답게..

부드러우면서도 쫄깃한 식감..참 좋습니다..

물론 멸치에 다시마, 무, 양파, 대파등..

10여가지를 우려 낸..국물맛도 일품이랍니다..

인천에서는 나름 꽤 큰 재래(전통)시장에

속한다는.. 용현시장에서 가장 장사잘된다는

홍두깨 손칼국수집이랍니다..

역시 칼국수는 손칼국수가.. 쫄깃한

식감이 훨~ 좋답니다.. 시장답게..

냉면기 가득 나오는 손칼국수 한그릇이

3,000원.. 가격 참 착하답니다..

칼국수 한그릇.. 수제비 한그릇..

푸짐하고 아주 먹음직스럽네요..

쫄깃한 식감의 면발도 좋고..

겉절이까지 맛있답니다..

물론 시원하고 담백한 국물도 좋구요..

손칼국수.. 면발 함.. 감상해보시길..

어머님이 드셨던.. 손수제비..

반죽이 얇브리해서.. 참 맛났답니다..

저희는 수제비.. 두꺼우면 싫어한답니다..

수제비는 절대적으로 얇아야하고..

국물이 맛있어야 한다고..ㅎㅎ

이집 수제비도 참 좋은데요~^^

김치 겉절이는 알아서.. 각자가..

행복끼니.. 오늘도 깨끗하게.. 핥듯이..ㅎㅎ

위치:인천 남구 용현동459-7(용현시장내)

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