겨울 제철 별미! 백종원표 물김조림으로 밥도둑 만들기
칼바람 부는 겨울, 입맛 없을 때 밥 한 공기 뚝딱 해치울 수 있는 최고의 반찬! 바로 백종원 선생님의 초간단 물김조림 레시피입니다. 싱싱한 물김의 쫄깃한 식감과 매콤달콤한 양념이 어우러져 밥도둑이 따로 없죠. 지금부터 백종원표 물김조림 레시피를 자세히 알아보고, 직접 만들어 맛있는 겨울을 보내세요!
재료 준비
- 주재료: 물김 1봉, 대파 1대, 청양고추 2개
- 양념: 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간
만드는 법
- 물김 손질: 물김을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거해줍니다.
- 채소 손질: 대파는 어슷하게 썰고, 청양고추는 송송 썰어줍니다.
- 양념 만들기: 볼에 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.
- 볶기: 달궈진 팬에 기름을 두르고 손질한 물김, 대파, 청양고추를 넣고 볶아줍니다.
- 양념 버무리기: 4번에서 볶은 재료에 미리 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 버무려줍니다.
- 마무리: 양념이 골고루 배도록 중불에서 2~3분 정도 더 볶아주면 완성입니다.
팁
- 물김 선택: 신선하고 싱싱한 물김을 선택하는 것이 중요합니다.
- 매운맛 조절: 청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
- 다른 채소 활용: 양파, 당근 등 다른 채소를 넣어 다양한 맛을 낼 수 있습니다.
따끈한 밥에 짭짤하고 매콤한 물김조림 한 점 올려 먹으면 정말 환상적인 궁합이죠! 겨울철 입맛 없을 때 간단하게 만들어 먹을 수 있는 백종원표 물김조림, 여러분도 꼭 한번 만들어 드셔보세요!
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