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[대구신사]

복숭아의 효능

성질은 따뜻하고 맛은 달고 시다.

심장경, 간경, 폐경, 대장경으로 들어간다.

심혈을 보하고 간기를 키우며 폐기를 편하게 하고 진액을 만들어 주며 장을 윤택하게하고 피부를 윤택하게 한다.

복숭아는 비타민A와 C가 무척 많이 들어 있고 펙틴질이 풍부한 알칼리성 식품이다.

단맛이 강하나 당분은 10%정도 들어있다.

복숭아의 새콤한 맛은 유기산으로 구연산이 0.5%정도 들어있다.

또한 다량의 단백질과 아미노산을 함유하고 있어 건강식품으로 최고 이다.

복숭아에는 펙틴, (펙틴은 사과에 많이 들어있다)식이섬유를 다량함유하고 있어 배변을 촉진하여 변비치료에 효과가 있으며 대장암 예방에도 효과가 있다.

복숭아의 주요 기능성 성분은 다음과 같다.

◎폴리 페놀류- 항산화 작용(비타민c), 악취제거 작용, 혈중 콜레스테롤저하, 혈압 강하, 발암방지, 항균작용.

◎아미그달린- 기침방지, 신경안정 작용.

◎베타카로틴- 발암방지, 신장병예방(고유의 향이 있다, 이것은 비타민A의 엄마이다)

◎캠페롤- 이뇨작용.

◎소르비톨(청소제)- 변비예방, 장내 유해균 억제, 비타민, 미네랄 흡수 촉진.

◎비타민C(파수꾼이다)- 창상치유, 항종양 성 작용, 해독작용, 발암성분억제작용, 혈중 콜레스테롤 저하작용, 항 피로 성 작용, 철 흡수 이용률 향상작용, 항 히스타민작용, 면역기능 증강 작용 등.

이 외에도 수분을 공급해 주므로 피부미용에 효과가 있으며, 밤에 식은 땀을 흘릴 때 도 효과가 있고, 담배의 니코틴을 제거하는 효능도 있다.

피를 맑게 하고 위장기능개선 효과가 있다.

복숭아의 각 부위별 한방효능

?열매: 한약명 (도자). 진액 생성, 장을 윤택하게 하여 대변을 잘 보게 함

어혈을 풀어줌

?씨: 한약명 (도인). 어혈, 타박상 치료, 변비치료(아미그달린 성분)

?잎: 한약명 (도엽). 신경성 두통, 습진 종창, <신경만 쓰면 머리가 아픈 사람>

?꽃: 한약명 (도화). 이수통변, 수종, 각기(비타민A부족)치료

?가지: 한약명 (도지). 심복부의 통증(뼛속)제거, 역병치료- 봄에 나무를 상처내서 진을 긁어모아서 먹는다.

노화방지에 좋다.(하루5~6g을 2~3일 물에 끓여 먹는다)

?뿌리: 한약명 (도근). 코피, 토혈을 치료한다.

{유일하게 중금속 마약 중독 까지도 해독한다.

식초와 효소는 꼭 한다.

다이어트에도 적당하다 성분은 80~90% 이고 당분은 10%이다.

당뇨병 저 혈당의 사람도 복숭아가 좋다.

○복숭아 효소 담기○

복숭아 10kg, 설탕11kg

만들기:

1. 복숭아는 깨끗이 씻어 물기를 말려둔 후 껍질을 제거하고 잘게 썰어 놓는데 씨는 제거 한다.

2. 잘게 썰은 복숭아에 동량보다 10% 더 많은 양의 설탕을 넣어 잘 버무린 후 항아리에 담고 항아리 입구를 면 보자기로 잘 봉한 후 뚜껑을 덮는다.

3. 다음 날부터 열흘 정도 매일 한 번씩 저어준다.

4. 2개월 후 건더기를 걸러 국물만 항아리에 보관하기를 1년 정도 한 후 먹는다.

(건더기는 고추장이나 잼으로 활용하면 좋다.)

○복숭아 식초 담기○

재료: 복숭아 10Kg, 설탕6kg, 식초1L

만들기:

1. 효소 담을 때와 같이 손질해 둔다.

2.잘게 썬 복숭아와 설탕을 잘 버무려 항아리에 담은 후 버무린 그릇에 식초를 넣어 잘 헹구어 항아리에 붓는다.

3. 항아리 입구를 잘 봉한 후 일주일 정도 잘 저어주고 2개월 정도 후에 걸러 액을 항아리에 담아 2차 발효를 6개월에서 1년간 한 후 먹는다.

(건더기는 흑설탕과 막걸리를 부어 두었다가 세제로 활용한다.)

※개 복숭아의 효능은 보통복숭아의 10배의 효능이 있다.

덜 익은 것은 독성이 강하므로 꼭 익은 후에 하는데 씨만 빼고 껍질 채 한다.

복숭아를 잘게 썰어 밥을 해도 맛이 좋다(이것을 도반이라 한다)

도진: 꿀과 복숭아 잼을 하면 장수식품이다.

[바람소리]

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[아무인어]

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