
대구는 요즘 짬뽕이 대세입니다..
저도 여러집의 짬뽕을 맛보았죠..
그렇게 제 입엔 유창반점의 짬뽕이 최고의 국물이었습니다..
그러던 어느날..
가까이 지내는 동생의 소개도 있었고..
지나가면서 많이 본 짬뽕 전문점이 하나 있는데..
저녁에 거기서 짬뽕을 맛보기로하고 저녁에 만났습니다..
위치는 대구 성서 성서고등학교 밑에 위치합니다..
영업은 오전 11시 정도에서 밤 10시까지는 장사하시는것 같습니다..
주차는 도롯가나 옆 골목안에 하시면 됩니다..
그렇게 짬뽕 한그릇 묵으러 들어갑니다..

요즘 짬뽕이 5,000원 하는건 여사네요..
오늘은 삼선짬뽕 6,000원으로 정합니다..
이집 삼선짬뽕은 백짬뽕이 아니라 국물 빨갛다고 합니다..


우리가 도착한 시간이 7시 전인데..
7시 넘어가니 손님이 기다리는 진풍경(?)이 됩니다..
성서의 중국집에 그리 가봐도 대기손님 있는 집은 이집이 처음입니다..ㅎㅎ
인근 아파트 주민들에겐 맛을 인정 받은 모양입니다..
대부분이 가족단위로 많이 오십니다..
저두 한 10여분만 늦게 갔어도 기다릴뻔 했어요..
그리고 남대구 IC 인근에 야끼우동 매콤~하게 직이는데 있다는 정보를 접수 했습니다..
조만간 거기도 구경 시켜 드릴께요..ㅎㅎㅎ

처음에 삼선짬뽕 나오는거 보고 조금 실망했습니다..
이거 뭐고????
내용물이 조금 부실한것 같습니다..
우선 첫 느낌은 아니올시다였습니다..ㅋㅋ

그릇 바닥을 스~~윽 디비니 해물이 그래도 좀 있습니다..
그리고 면발이 우찌 생겼나 구경하는데...
이건 뭐 면발이 퍼진것처럼 보입니다..
또 실망합니다..ㅡ.ㅡ;;

아...............그런데...............
국물 떠 먹는데......
이상합니다..
보기엔 국물 약할것 같고 그닥처럼 보이는데..
오~~~~국물 직입니다..ㅎㅎㅎㅎ
진짜 칼칼하고 깔끔하고 입안이 여운이 없습니다..
오~~~ 지금까지 최고로 꼽았던 유창반점의 국물이 자리를 뺐겼습니다..ㅎㅎㅎ
이제 이집이 제 입에 최고의 짬뽕집으로 등극합니다..ㅎㅎㅎㅎ
또 마셔봐도 기가찹니다..ㅎㅎㅎㅎㅎ


그리고 또 이 면발..
내가 좋아하는 우동면발은 아니고..
조금 가는듯한 느낌의 면발인데..
막상 먹어보니......
절대 퍼지지 않았고..
부드러고..
면이 매끈합니다..
이집 완전 대박입니다..ㅎㅎㅎ


처음에 보기엔 조금 실망스러우나..
막상 먹어보면 맛이 끝내주니다..
이날 가니 짜장면 드시는 분들도 애법 있던데..
다음엔 짜장면 맛 한번 봐야겠어요..ㅎㅎ
내용물은 조금 부실한듯 보이나..
짬뽕의 백미는 국물 아니겠습니까..
짬뽕은 국물이 맛있어야 면 다먹고 밥까지 먹지요..ㅎㅎㅎ
요렇게 먹어야 어~ 배부르다~ 정도 안되겠어요..ㅋㅋㅋ
이날은 2차 모임이 또 있기에 밥은 패~~쓰..ㅋㅋㅋ
한그릇 삭~ 다 먹어도 입안에 텁텁함이 없는..
깔~~끔한 맛을 냅니다..
그기고 그 얼큰함은 말 할게 없습니다..ㅎㅎㅎ
이렇게 좋은 곳이 저의 동선에 있다는게 너무 좋습니다..ㅎㅎㅎ
첫댓글 대기해서 먹는 짬뽕이라 기대되는데요..
제 입엔 대구짱입니다..ㅎㅎ
남대구IC 야끼우동 잘하는 집이라면... 저도 잘 알죠..^^
월성주공 방면으로 가다보면 좌측에 ..ㅋㅋ 주인바뀌고는 맛이 조금 덜 한듯 합니다만..
참고로 본리네거리~허병원 사이 춘향원 반점 추천드립니다.. 이집이 맛이 훨 났습니다..분위기는 조금 떨어지지만..^^
춘향원 보기는 많이 봤는데..^^;;
일단 소개 받은 집부터 갔다올께요..^^
주방장 실력에 기복이 약간 있는듯..ㅋㅋ
어디가요??
춘향원..짬뽕공화국 어딜 말씀하시는건가요..^^;;
남대구IC4 부근 만인 짬뽕 자장전문점 .. 맛있어서 몇번 같었는데..
한날은 음식이 영.. 성이 없이 나와서 .. 그날 이후로 안녕~ 했었습니다..ㅠㅠ
저도 오늘 점심은 짬뽕으로~~
밥까지 꼭..ㅎㅎㅎㅎㅎ
맛 포스팅 잘 보고 갑니다.. ^^
네..고맙습니다..^^
오늘처럼 살살할때는 짬뽕이 최고죠.. 맛 이야기 잘 보고 갑니다..
오늘 딱입니다..^^
팬더님 맛 구경 잘 했어요^^
네..감사합니다..^^