기분좋은 목요일 오후 부모님이 좋아하시는 민어탕을 맛보기 위해
동락일식을 찾았습니다.
부모님 모시고 식사하러 다닌곳중 아버지께서 제일 맛있게 드신것중에 하나가
동락일식의 민어탕 이지요.
옛 전북도청 뒤쪽 골목에 위치하고 있는 동락일식 입니다.
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주문을 하고 나자 맛깔스런 밑반찬들이 나오기 시작합니다.
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칵테일 새우가 아니라 일식집답게 직접 껍질을 까서 주신 새우
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이 고추장아찌 최고 였습니다.
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속이 꽉차있고 아삭아삭...
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파김치 정말 잘 익었습니다.
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우엉조림...밥반찬으로 최고더군요.
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고추잎 무침
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제대로 익은 김치입니다. 이것의 용도는 잠시뒤에...
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서비스로 주신 민어회 입니다.(주인장님과의 친분이 있기에 가능했던...)
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이집은 활어회가 아니라 숙성회 전문점 입니다. 익숙치 않은 분들은 부드럽게 찰진맛을
잘 모르시더군요.
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그맛이 기가막힙니다.
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묵은지에 싸먹는 맛이 일품이지요!
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껍질이 되게 쫀득하더군요.
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이것은 제가 주문한 복어지리에 들어있는 살코기를 찍어먹을 소스 입니다.
레몬이 들어간듯 하더군요. 달달함이 느껴집니다.
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복어지리 입니다.
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오호~득템한 기분
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소스에 살짝쿵 찍어서 입안에 넣고 살을 발라내어 맛있게...
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밥한공기 말아서 시원하게 먹어주면 됩니다.
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정말 개운하고 시원하고 전날 술도 안마셨는데도 불구하고 속이 확~풀리는
기분좋은 느낌을 받았습니다.
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부모님이 주문하신 민어매운탕 입니다.
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먹음직스런 민어의 그것들...
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어머니께서 다 못드시고 저에게 덜어주시네요. 감사히 맛있게 잘 먹었습니다.
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지금은 민어철이 아니여서인지 작년민어철에 맛봤던 그때와는 맛이 조금 다르더군요.
역시 음식도 제철에 맛봐야하나 봅니다.
그땐 더욱 진한 맛을 느낄수 있었는데 말이죠.
그렇지만 지금의 민어탕이 맛이 없다는 이야기는 아닙니다. 충분히 민어탕의 묘미를 맛볼수 있었습니다.
맛깔스런 찬들과 시원하고 개운한 탕이 있는 동락일식 이여서 행복한 시간을
보낼수 있었습니다.
덧!
민어는 필수아미노산과 각종 비타민이 풍부하게 함유되어있어 대표적인 보양음식이라고 하지요.
민어탕 맛있게 드시고 몸 보신 하세요.
덧2!
복어는 고혈압, 당뇨병, 신경통 등 성인병 예방에 좋으며 간장 해독작용이나 숙취제거 알코올 중독 예방에
탁월한 효과가있다고 합니다.
첫댓글 난 회보다는 탕을.. 사진은 맛있게 찍으셨군요
아직 제철은 아니지만 그래도 탕은 맛나더군요.감사합니다^^
효자시네요!!
마땅히 해야할일 일뿐이지요.
효자 태홍!!!
저 알고보면 불효자 입니다..
복지리탕 최고 맛나죠 ㅋㅋ 해장용으론 최고임 ㅋ
이날 민어탕이 더 맛있었어요^^
그렇군용 ㅋ 민어탕도 아주 맛나죵 ㅋㅋㅋ
아직 안가봤는데,
이제 가을에나 여기 가봐얄란ㄱㅏ봐여~
민어철인 여름에 가보아
몽땅 다좋아용 ^^힛 민어숙성회 민어탕 복지리 글고 파 김치 ㅋㅋ
거기에 묵은김치...^^
탕드시러 가시게요^^
눈이 번쩍
예전에 많이 갔던 기억이
그러셨군요
민어는 숙성이될수록 맛나다는것 ㅎㅎ
정말요?
선어를 구매해서 김냉에 보관하면서 먹으면은 아주맛이 끝내주지 ㅎㅎ
음~~~ 한그릇 뚝딱했으면 좋겠는데.... 얼른....... 가서 한그릇 할수 있게 더 열심히!!!!! ㅋ
그래 열심히 해 그래야 같이 기지
숙성회 맛을 알게 되면 중독 된다던데 고추아찌가 일반 고추가 아닌것 같아요
그런것 같습니다. 아삭아삭하니 고추가 맛있었습니다^^
이집 노리고 있는중
계속 노리고만 있는중
정성스럽게 나오는만큼 가격도 만만치 않다고 들었어요..ㅎㅎㅎ
그래서 생각날때 가끔 간다지요
가격이 어느정도 되는지 알려 주시와요
탕가격을 저도 잘...민어탕2,복지리1 38,000원 나왔습니다.
민어는 클 수록 맛있는 고기중 하나죠...민어탕은 반드시 내장을 넣고 끓여야 제맛이 난다는...
그렇군요^^