요리 오리 더덕 볶음

[라울 1]

시골서 농사 지은 사람한테 더덕을 샀어요.
껍질 까는게 시간이 오래 걸리는 작업 ㅠㅠ

방망이로 자근자근 두들여서 고추장 고춧가루 꿀마늘 진간장 지실액기스 올리고당 참기름 파 다진거 청양고추 다진거 깨소금 넣어 버물버물 ㅎㅎ

냉동된 오리 고기 있길래 팬에 볶으며 고기 기름이 지글지글 나올때쯤 양념한 더덕을 같이 볶아 줍니다.

오리 고기의 특유한 냄새가 없어지고 더덕이 연하니까 더덕향이 끝내 주게 맛있어요 ㅎㅎ

[꽃이좋와]

더덕무침 침 너머가네요~~

[라울 1]

손질하고 두들이는게 어렵지 양념해서 먹으니 끝내줘요 ㅎㅎ

[이쁜뭉게구름~]

더덕구이도 좋아하는데
오리에 더덕 진짜 먹고 싶어요~^^

[라울 1]

먹으면서 이건 식당 가서 먹으면 비싸겠지? ᆢ이러며 먹었어요.
잘 먹어야 코로나도 이긴다며 식구들 보양식으로 ㅎㅎ

[멋진품바씨]

오호~
몸에 좋은 오리와
몸에 좋은 더덕의 캐미가 좋으네요.
저도 추석에 먹으려고 흙더덕 구매해서 보관중인데
양념구이만 생각하고 있었어요.
입안 가득 군침을 물고 좋은 정보를 얻어갑니다~^&^

[라울 1]

평소에 품바님도 부지런하시게 잘 해드시잖아요 ㅎㅎ.
제가 도움 많이 받고 있습니다ㅎㅎ