제품개발 [교육후기] 관능검사실무_대전분원

[일쌍다반사]

※ 2017년 2월부터 '파워리뷰어'를 진행합니다.
해당교육 당일날, 현장에서 '파워리뷰어'로 선정된 분의 후기작성에 한하여 경품을 제공해드리고 있으니 참고바랍니다.

*교육날짜 : 2017.07.27-28
*교육장소 : 한국식품정보원 대전분원
*교육명 : 관능검사실무
*성함 : 정윤희
(성함을 남겨주셔야 원활한 상품제공이 가능합니다^^)

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후기작성 양식
① 해당 교육을 신청하신 계기와 목적은 무엇인가요?
 회사에서 담당업무로 관능검사를 진행하고있습니다. 매일 관능검사를 진행하고있지만, 현재보다 더 개선되고 체계적인 방법을 찾고싶어서 교육을 신청하게되었습니다.

② 해당 교육에 대한 전반적인 느낌은 어떠한가요? (교육 측면 / 시설 및 위치 측면)
교육 2일동안 수업내용들이 흥미로웠습니다. 우리가 잘 알고있는 제품들을 담당하셨던, 담당하시는 실무진분들께서 강사님이시다보니 지루하거나 졸리지않고 즐겁고 재미있고 유익했습니다.

시설은 계속 변화하고 개선하시려는 것같아서 좋았어요. 카페테리아는 분위기도 좋고 잠깐씩 통화하기에 좋았던 공간이에요. 정말카페에 온줄 알았습니다. 너무 분위기가 편안하고예뻤어요.

③ 가장 도움이 됐거나 인상 깊었던 점은 무엇인가요?(강사 전문성/업무 적용성/네트워크 형성 등)
강사님들의 교육이 정말 흥미로웠고 가장 인상깊었습니다. 정말재미있게 이틀을 보낸것같아요 :-)

관능검사 필요성 및 패널운영방법과 관능검사선호도평가를 하는 부분에서 우리가 가장 잘 알고있고, 맛있을거라고생각했던 비타민음료가 후발주자인 타제품이 더 맛있다는 선호도를 나왔던것과 콩두유도 후발주자제품이 선호도가 더 높은 결과가 나와서 재미있었어요 ^^ 결과를 알고나니, 마트가면 그 제품을 먼저 장바구니에 넣게 되더라구요.

향료와 관능검사 수강후 향료가 우리의 일상생활에서 얼마나 큰 역할을 하고있는지, 아침에 눈뜨는 순간부터 잠든순간, 그리고 잠들어있는 순간들까지 정말 뗄수없는 영역이라는 것을 알게되었고 앞으로 더많이 발전할 사업분야라고 생각이 들었습니다. 향료 테스트했던 페이퍼는 집에 가져오고싶을정도로 흥미있었어요. (향료회사로 이직하고싶어지는 순간이었어요 ㅎㅎ)

통계수업은 어렵게만 생각헸었어요.  루트,적분,미분 ㅠㅠ 생각만해도 아찔하네요 ㅎㅎ 그런데 강사님께서 계산은 컴퓨터와 계산기가있는데 왜 계산할 걱정을 하시냐는 말씀에 빵텨졌어요 ^^ 유쾌하게 수업해주시고 개인사비로 음료수까지 잔뜩 사오셔서 수업시간에 참여도를 높이고 흥미를 끌어주셔서 통계수업내내 지루하지않았어요

④ 조금 아쉬웠거나, 한국식품정보원이 보완했으면 하는 점이 있으신가요?
첫날 다 함께 식사를 할때, 메뉴에 대한 선택이 조금 아쉬웠어요. 저는 매운음식을 좋아하지만 너무매워서 드시지못하는 몇분은 드시다가 중간에 그냥 나가셨어요. 다른 교육때는 참고하셔서 식당이나 메뉴선정을 하시면 좋을것같아요.

둘째날 친해지고싶은 분들끼리 식사를 하는 기회를 만들어주셨는데 서로에 대해 잘 알지못하는 상태에서 밥을같이먹고싶은 사람과 밥을먹으라고 하니 일행이있으신분들은 상관없지만 혼자 교육온 수강생들은 조금 어색하고 부담이 있었어요. 그냥 이틀일경우 이틀다 함께 밥을먹는게 더 좋지 않을까 생각이 들었습니다. ^^

⑤ 해당 교육을 추천한다면, 그 대상과 이유는 무엇인가요?

관능검사의 기초부터 실습까지, 이론과 실습을 모든것을 한번에 할수있고 또 내가 얻고 가는게 있고 실무에 적용까지 할수있으니 정말 좋은 교육이라고 생각됩니다. 이틀동안 졸음이왔던 순간없이 흥미있고 유익한 교육이었어요 ^^

⑥ 향후 정보원의 타 교육과정에 대한 수강계획 혹은 개설되었으면 하는 과정이 있으신가요?

아이스크림, 잼만들기등 소규모 개인창업을 할수있는 아이템들이 있는것이 흥미로웠습니다. 향후에는 좀더 다양한 창업아이템들이 하나씩 추가되면 좋을것같습니다. ^^

[소식알리미]

소중한 후기 감사합니다^^~