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<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="https://cafe.daum.net/subdued20club" data-link-newwindow="_blank"><a href="https://cafe.daum.net/subdued20club" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c66b4a1a23c64192bd183f48a1868843d96257d5" width="288" height="288" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c66b4a1a23c64192bd183f48a1868843d96257d5" data-origin-width="1024" data-origin-height="1024"></a></div><p style="text-align: justify;">출처: <a href="https://theqoo.net/square/4081366493" target="_blank" class="ke-link">https://theqoo.net/square/4081366493</a></p><div class="figure-open" contenteditable="false" data-ke-type="opengraph" data-ke-align="alignLeft" data-og-type="website" data-og-title="더쿠 - 옛날 조상님들이 먹던 전통한과 중에서 제일 최고급 과자였던것.jpg" data-og-description="여기를 눌러 링크를 확인하세요" data-og-host="theqoo.net" data-og-source-url="https://theqoo.net/square/4081366493" data-og-url="https://theqoo.net/square/4081366493" data-og-image="http://scrap.kakaocdn.net/dn/mOU5I/dJMb8RRMX8V/aJnhK6iAwYCk70FwixHQVk/kakaolink40_original.gif?width=637&height=578"><a href="https://theqoo.net/square/4081366493" target="_blank" data-source-url="https://theqoo.net/square/4081366493"><div class="og-image"><img class="thumb_img" src="http://scrap.kakaocdn.net/dn/mOU5I/dJMb8RRMX8V/aJnhK6iAwYCk70FwixHQVk/kakaolink40_original.gif?width=637&height=578" alt="" xxonerror="this.src="//img1.kakaocdn.net/thumb/C200x200/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcafe_image%2Fcafe_meta_image_190529.png""></div><div class="og-text"><p class="og-title">더쿠 - 옛날 조상님들이 먹던 전통한과 중에서 제일 최고급 과자였던것.jpg</p><p class="og-desc">여기를 눌러 링크를 확인하세요</p><p class="og-host">theqoo.net</p></div></a></div><p style="text-align: justify;"><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/dc86c2df7d89f858ac5c9e938b99ffc62c4905a0" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/dc86c2df7d89f858ac5c9e938b99ffc62c4905a0" data-origin-width="637" data-origin-height="578"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/f04407e5671023a70c70e2212dd4f3ed0d6996d1" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/f04407e5671023a70c70e2212dd4f3ed0d6996d1" data-origin-width="413" data-origin-height="309"></div><p style="text-align: justify;"><br>과자 자체가 귀하고 아무나 못먹던 조선시대에서도, <br>제일 귀하고 먹기 힘들었던 최고급 과자가 약과<br> <br>쌀도 귀하던 조선 시대에, 당시 쌀 이상으로 귀하던 밀가루에 <br>+ 기름과 꿀 or 조청을 섞어 반죽하여 말린 뒤 <br>기름에 튀겨 다시 조청에 절여내는,<br>단지 간식용으로 몇끼분의 쌀을 쏟아붇고<br>겁나 귀하고 비싼 꿀과 기름이 엄청 들어가는 과자였기 때문<br> <br>유과처럼 그냥 겉에 조청을 묻히는 정도가 아니라<br>과자 사이사이에 조청이 스며들 정도로 아예 절여냈기 때문에<br>특히 개성약과는 한 입 베어물면<br>패스츄리처럼 과자 결 사이에서 조청이 사르르 스며나올 정도<br> <br>그만큼 최고급 과자였기 때문에 양반들마저도 <br>명절이나 제삿날 아니면 마음껏 먹을 수 없었다고 함 <br>(당연히 평민들은 평생 구경도 못해보는 과자)<br> <br>물론 궁에서는 아예 소주방이라는 다과 전용부서가 따로 있어서<br>왕실 사람들은 매 끼니마다 후식으로 먹거나 간식으로 매일 먹을수 있었음<br> <br>원나라 간섭기 시절에 몽고 사람들이 그렇게 좋아했다고 함<br>고려병이라는 이름으로 그 유행이 한류처럼 원나라에도 퍼졌을 정도<br> <br>지금이야 꿀이랑 쌀이 흔해져서 고급 느낌이 없어졌지만<br></p>
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카페 게시글
악플달면 쩌리쩌려버려
흥미돋
옛날 조상님들이 먹던 전통한과 중에서 제일 최고급 과자였던것.jpg
아진쨔요
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조회 30,467
26.02.02 07:31
댓글 9
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첫댓글 흔해졌어도 제대로 맛나는건 찾기 힘든듯
맛있어
진짜 제대로 만들면 어떨려나
울 고모가 손재주 있어서 진짜 제대로 만들어줬는데, 진짜 맛있어....!
갓 나온거 바로 먹으면.....
아 약과 땡기네..
제대로 만든거 먹어보고싶다
진짜맛있는 약과먹고싶다,, 말랑쫀득,,
약과 맛있어... 개성주악 첨 먹었을 때 충격적으로 맛있있엄...
진심 개존맛...